Trauki ar teflona nesaturošu pārklājumu jau sen iepazina ikdienas dzīvi. Tāpat kā tādas saimnieces, ka ēdiens nedeg, jūs varat samazināt tauku lietošanu ēdiena gatavošanas laikā. Nesen presē sāka parādīties informācija par teflona pārklājuma briesmām. Mēģināsim noskaidrot, vai teflons patiesībā ir kaitīgs.
Teflona vai PTEF (polietiftfluoretilēns) - plastmasai līdzīga viela, plaši tiek izmantota ne tikai ikdienā, bet arī medicīnā, elektrotehnikā, kosmosa rūpniecībā. Pavisam nesen ārsti ir veikuši operāciju, lai uzstādītu teflona implantu cilvēkam, kurš tiek plānots izšķīdināt gada laikā. Šķiet, ka atbilde ir skaidra: Teflona radītais kaitējums ir nepārprotami pārspīlēts, jo ārstiem nebūs pazudināt pacientu? Bet ne visi tik viennozīmīgi. Izrādās, ka normālos apstākļos materiāls ir normāls, bet, sildot līdz augstām temperatūrām, teflons sāk sadalīties un atbrīvot toksiskas vielas, no kurām viena ir kancerogēna un veicina vēža attīstību. Tajā pašā laikā trauku ārējā virsma nemainās.
Saskaņā ar dažiem datiem, nesaturošs pārklājums kaitē tikai temperatūrai, kas tuvojas 300 grādiem. Parasti līdz šim temperatūrai virtuves piederumi netiek sasildīti gatavošanas laikā, izņemot gadījumus, kad panna paliek ieslēgtajā krāsnī vai trauki ir pagatavoti cepeškrāsnī. Teflona pārklājuma stāvoklis arī nelabvēlīgi ietekmē trauku bojājumus: skrāpējumus, mikroshēmas. Samazināts pārklājs izstaro mikroskopiskas daļiņas, kas nonāk cilvēka ķermenī. Eksperti iesaka, ka, gatavojot Teflona virtuves traukos, lai izvairītos no mikropārveidošanas līdzekļiem, izmantojiet koka lāpstiņu un nelietojiet mazgājamu trauku ar cietām sūkļām un traukiem.
Teflona trauku lietošanas noteikumi
Tātad, lai izvairītos no bojājumiem Teflona traukos, jāievēro vairāki noteikumi:
- Nepārsedziet teflona traukus un neizmantojiet to, gatavojot cepeškrāsnī;
- Nesaskrāpē ēdienus un, izejot, nelietojiet grūti;
- Neizmantojiet abrazīvus un agresīvus mazgāšanas līdzekļus, pareizi nomazgājiet traukus ;
- nopirkt slavenu ražotāju ēdienus;
- Neizmantojiet nelobītus virtuves traukus ilgu laiku, pēc trīs līdz četriem gadiem iegādājieties jaunu.
Pēc šiem vienkāršiem noteikumiem jūs ietaupīsiet savu veselību un savu tuvinieku veselību.