Tukšie naži - reāla problēma katrai saimniecei un papildu iemesls strīdiem ar savu vīru. Lai ēdienu sagriešanas process noritētu viegli un mājās labvēlīgā atmosfērā, malšanas akmens jākļūst par obligātu virtuves piederumu.
Kā izvēlēties kaļķakmens?
Rūpējoties par nepieciešamo priekšmetu iegādi, lai asināt nažus, jums neizbēgami nākas sastapties ar izvēles problēmu. Šķiet, kas varētu būt vieglāk atrast buru ar abrazīvu virsmu? Bet šodien tirgū ir daudz dažādu šķirņu, tāpēc acis paliec uz augšu un rokās iet uz leju. Ja jums ir zaudējumi, šis pārskats palīdzēs jums izlemt.
Nažu slīpēšanas akmeņi
1. Dabīgais kaļķakmens , izgatavots taisnas vai ovālas formas stieņā. Tie ir dabīga materiāla gabals, piemēram, kristāliskais silīcija dioksīds vai kvarca. Ar mijiedarbības veidu ar asmeni dabīgais slīpēšanas akmens attiecas uz ūdeni - pirms slīpēšanas procesa sākšanas tas jātur ūdenī apmēram 10 minūtes. To beznosacījumu pluss ir tas, ka rezultāts tiek sasniegts pēc iespējas ātrāk un vienkāršāk. Bet ir trūkumi. Tātad, šāda krāna kalpošanas laiks nav garš, jo abrazīvā virsma tiek ātri izdzēsta un pats akmens iegūst nevienmērību. Bet tas principā nav liela problēma, jo, ja vēlas, akmens var izlīdzināt.
Kā pielīdzināt kaļķakmens?
- berzējiet samitrinātu akmeni uz silikāta ķieģeļiem;
- Izmantojiet šķembas ar lielāku granulāciju, arī iepriekš samitrinātu ar ūdeni;
- uz betona vai oderes.
No citām grūtībām, kas rodas, lietojot ūdens gruntējumus, pēc katras lietošanas reizes ir rūpīgi jānomazgā no metāla putekļu daļiņām.
2. Mākslīgie asināšanas akmeņi - abrazīvie elementi uz tiem ir piestiprināti ar īpašām augsta viskozitātes līmes, no kurām kļūst nepieciešams izmantot eļļu, to sasmalcinot. Ir jānodrošina, lai akmens ekspluatācijas procesā netiktu pārklāts ar metāla daļiņu spīdumu un tādējādi nezaudētu savas īpašības. Ir vērts atzīmēt, ka parasti augu vai mašīnu eļļa šeit nav piemērota, jums jāizmanto īpaša viela, kas tiek pārdota komplektā ar slīpmašīnām.
Mākslīgie stieņi tiek ražoti galvenokārt no elektrocorunda un līmes, kā saistviela. Detalizācijas pakāpe ir atkarīga no elementu kvalitātes, kā arī no stieņa kvalitātes. Atsevišķi ir jāpiešķir asināšanas akmeņi ar dimanta putekļiem. Kā jūs zināt, dimants - visizturīgākais materiāls, tāpēc šis bārs būs visizturīgākais. Ir vērts pievērst uzmanību dimanta drupas izmēriem - jo mazāks tas ir, jo lēnāks tukšais nazis, kas ir pilnveidots ar akmens palīdzību ar šādu izsmidzināšanu.
3. Keramikas kaļķakmens - vismodernākais no visiem iepriekš minētajiem. Apvienojiet dabisko akmens asu apstrādes kvalitāti un dimanta stieņu nodilumizturību. Negatīvie ir tas, ka nažu asināšanas process ar viņu palīdzību aizņem diezgan ilgu laiku.
Kā nomierināt nazi ar slīpēšanas akmeni?
- Slīpēšanas stieņa sagatavošana - atkarībā no veida, ieeļļojiet ar eļļu vai mitru ar ūdeni.
- Nosakot asmeņa leņķi. Lielākā daļa ekspertu piekrīt, ka tas ir 20⁰.
- Vienmērīgi veiciet kustību ar asi malas malu malšanas instrumenta virsmas virzienā.
Papildu ieteikumi, ja tādi ir, parasti ir norādīti nažu instrukcijās. Bet jebkurā gadījumā būtu jāatceras, ka mācīšanās, kā pastiprināt virtuves rīku, ir laika un pieredzes jautājums.