Tuvojas tā sauktais šašliku kebabs sezons, tādēļ ir laiks padomāt par grila grila iegādi. Ar to palīdzību jūs varat apcept gaļu , zivis vai dārzeņus dabā vai dārzā.
Grīdas priekšrocība skrūvju priekšā ir diezgan acīmredzama, jo dēšanas gaļa ir daudz vienkāršāka, ātrāka un ērta, turklāt gabali var būt jebkura lieluma un formas, bet skrūvēm jābūt ar vienu kalibru. Vistas vai zivis uz iesmiņiem un vispār gatavot ir problemātiskas.
Tomēr ir svarīgi izvēlēties pareizo režģi, jo dažkārt mums ir gatavot ne tikai siltumu, bet arī atklātos ugunī, turklāt dārzeņu un skābo marinādes sula ietekmē metālu, tādēļ tas ir jāiztur to visu.
Grila izgatavošanas materiāls
Labākais variants ir nerūsējošais tērauds - tas ilgs ilgu laiku. Šī režģis pilnīgi nebaidās no atklātas uguns un citas agresīvas vides, turklāt materiāls ir pilnīgi drošs veselībai. Diemžēl šādu režģi nav viegli atrast un iegādāties - tie ir reti un ir daudz vērti.
Vēl viena iespēja ir rāmis, kas izgatavots no hroma vai niķeļa pārklājuma tērauda. Tikai stienim nevajadzētu būt ļoti plānai, lai režģis netiktu deformēts ar laiku. Pārklājumam vajadzētu būt augstas kvalitātes, ja vēlaties, lai grils ilgst jūs ilgu laiku.
Tirgū ir režģi ar nesaturošu vai emaljas pārklājumu. Eksperti neiesaka tos iegādāties, jo parasti šāds pārklājums ir sliktas kvalitātes un ātri sadedzina. Un visas kaitīgās vielas, kas šajā gadījumā ir pakļautas tieši pārtikā. Pat augstas kvalitātes pārklājs galu galā noklēsies un pakļauj metālu, kas sāks oksidēt.
Režģu forma un izmēri
Šodien ir plašs režģu klāsts. Tā izvēle ir atkarīga no tā, kā tā tiek izmantota. Tātad, lai izmantotu standarta bārbekjū vai bārbekjū, jums ir nepieciešams klasisks taisnstūra režģis ar garu rokturi.
Grilu grils zivīm parasti ir ovālas formas, it kā atkārtojot zivju stumbra formu. Arī jūs varat atrast apaļo režģi grilēšanai, tas ir piemērots arī gaļas, desu, zivju, dārzeņu pagatavošanai.
Attiecībā uz izmēriem šī opcija ir neobligāta, atkarībā no uzņēmuma, kuru plānojat apstrādāt, un grila lielumu. Tomēr pievērsiet uzmanību apjomīgākiem, tas ir, dziļajiem režģiem. Tajās gatavošana ir daudz ērtāka nekā dzīvokļos. Tās ļauj jums novietot lielu biezumu un nebaidieties, ka rokturis tiks atslēgts un visa pārtika tiks izlejama uz zemes.
Režģveida grils uz kājām
Šo režģu šķirni var izmantot, lai pagatavotu ēdienu uz atklātas uguns vai kokogles, kas nesatur kokogles. Ražošanas materiāls viņiem bieži ir tērauds vai čuguns. Visbiežāk vēlams grilēt čuguna krāsns grilēšanu.
Ir zināms, ka šis materiāls ir vislabākais šāda veida ēdienu pagatavošanai. Čugam ir zema un vienāda siltuma vadītspēja, kas garantē ideālu gaļas sagatavošanu.
Uzstādot šādu režģi, pārliecinieties, ka virsma ir līdzena un režģis ir stingri horizontāls. Lai šajā gadījumā gaļu apceptu no visām pusēm, jūs neizgriezīsiet režģi, bet tieši uz tā gaļas gabaliņiem. Tā kā jums papildus ir jāiegādājas daži piederumi, it īpaši - knaibles.
Pirms iegādāties šādu režģi, jums jāņem vērā, ka tā svars ir daudz nozīmīgāks nekā tērauda analogs ar rokturiem, turklāt tas nav saliekams, tāpēc tam būs nepieciešama papildu telpa transportēšanai. Pārējā daļā tas ir ļoti labs - izturīgs un nodrošina labu vārītu ēdienu garšu.