Āra kafejnīca ir lielisks sezonas bizness. Karstās dienās tas var dot lieliskus ienākumus. Šajā biznesā, tāpat kā jebkurā citā, pastāv arī grūtības: parasti ir ļoti liela konkurence, no pilsētas administrācijas ir grūti izsist veiksmīgu vietu, daudz birokrātisku šķēršļu ... Bet, ja jūs sasniegsiet savu mērķi, rezultāti ļoti iepriecinās. Tas ir diezgan labs niša iesācējiem, jo pieprasījums vienmēr pārsniedz piedāvājumu.
Cik maksā vasaras kafejnīcas atvēršana?
Kafejnīca brīvā dabā ir samērā lēta. Apsveriet izdevumus, kas jums radīsies:
- Telts vai lietussargi. Iespējamība atšķiras atkarībā no reģiona - vēsā vietā ir labāk palikt pirmajā variantā, bet siltajā - otrā. Šajā gadījumā gan paviljons, gan lietussargi tev izmaksās aptuveni 1000 ASV dolāru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tie jāpieprasa vismaz vienu mēnesi iepriekš.
- Par mēbelēm un alu. Ja jūsu pilsētā ir alus darītava, vai labāk - alus darītava, jūs varat ievērojami samazināt alus un kvass izmaksas - vislabāk pārdotās vasaras siltuma dzērienos. Parasti, noslēdzot līgumu, jums būs jāpārdod alus tikai šim vienam uzņēmumam. Ja jūs strādājat ar oficiālu izplatītāju, tad uz laiku, kad strādājat kafejnīcā, varat bez maksas piedāvāt daudz ko (piemēram, teltis, lietussargi, bāra letes , krēsli, kas reklamē šo alu uc). Šajā gadījumā jums ir jārisina šī problēma iepriekš, labāk - ziemā, jo uzņēmuma aprīkojums parasti ir mazs, bet tie, kas to negrib to izmantot, ir pārāk daudz. Sarunas ar alus darītavas pārstāvjiem būs ar jums tikai pēc tam, kad saņemsit atļauju uzstādīt kafejnīcu.
- Ja jums neizdodas noslēgt vēlamo līgumu ar alus darītavu, tad jums būs jāpērk mēbeles, bāru letes un viss, kas jums nepieciešams. Tas ir jēga to darīt, ja katru gadu atverat vasaras kafejnīcu. Atkarībā no izvēlētās mēbeles veida cena var ievērojami atšķirties.
- Citi dzērieni. Papildus alus un kvass jums būs jāpārdod sulas, minerālūdens, soda. Ir nepieciešams atrast izplatīšanas vietu oficiālajām izplatītāju kompānijām un slēgt līgumus, vēlams kopā ar saldēšanas iekārtām.
- Izbauda kafejnīcā. Daži apstājas pie iepirktām uzkodām. Izmaksas būs mazas, bet peļņa nav pārāk liela. Nav noslēpums, ka ir daudz izdevīgāk un cienījamāk, ja jums ir sava maza virtuve, kurā tiek piedāvāti šašliku kebabi, salāti, ķiploku grauzdiņi , uzkodas utt. Aprēķiniet savu spēku: jums ir nepieciešams grils, mikroviļņu krāsns, ledusskapis. Varbūt pusfabrikātu lietošana, bet tas palielina tā sarežģītību.
- Lai palielinātu ieņēmumus, jums vajag savas mikroshēmas: skābekļa kokteiļus, svaigu picu vai donuts. Pievienojiet cepeškrāsni un cepamo mašīnu un iegūstiet lielāku peļņu!
- Neaizmirstiet, ka jums būs nepieciešams vismaz 1 bio tualetes un atkritumu tvertne.
- Jums būs nepieciešami arī trauki - vienreizējie vai parasti (nepieciešams trauku mazgājamā mašīna).
Vidējā cena par šo prieku ir 15 000 USD. Pastāv plus vai mīnus 5000 $, atkarībā no tā, kādi ir jūsu plāni.
Āra kafejnīca: papīrs
Jautājumā par to, kā atvērt vasaras kafejnīcu, galveno lomu spēlē dokumentācija. Lai sāktu, jums ir jāsavāc daudz dokumentu:
- Atļauja ielas tirdzniecībai īstajā laikā.
- Reģistrācijas sertifikāts kā individuāls uzņēmējs.
- Piedāvāto produktu sortimentu saraksts.
- Noslēgts nomas līgums jebkurai telpai.
- Visi nosūtīšanas dokumenti.
- Tirdzniecības sfēras objekta raksturojums.
- SES atļauja.
Ņemiet vērā, ka tas ir ļoti garš bizness, un tas viss var ilgt vairākus mēnešus un apmēram 500 ASV dolārus. Pēc tam jums būs jāsazinās ar apgabala pārvaldi (vai pilsētām, mazajām apdzīvotām vietām) un saņem atļauju administrācijas patēriņa tirgus departamentā. Tas parasti tiek uzskatīts par konkurences principu, un, ja jūs organizējat ierēdni sev - jūs varat sākt!