Ja jūs nezināt, mung pupas ir sava veida pupas. Tas ir mazs izmērs un krāsa ir tumši zaļa. Pērciet to jebkurā vietā, no tā pagatavojiet gardas graudaugu, zupas un dažus, protams, kā audzēt pupu pupiņu un pagatavot no tā salātus. Tas ir ļoti barojošs un noderīgs, tāpēc tas ir ideāls tiem, kas rūpējas par savu veselību.
Kā augt mung pupiņu salātus?
Ja jūs nekad neesat iegādājies mung pupu pirms tam vai vienkārši nezināt, kā to pareizi dīgt mājās, tad mēs tagad sāksim visu soli pa solim. Turklāt tas nav grūti.
Mēs ņemam nelielu daudzumu sausu pupiņu, sagatavojam visas nepieciešamās tērauda sastāvdaļas un traukus: ūdeni, marli, dubļus un plakano sietu. Ja nav sietu, jūs varat nogriezt plastmasas 5-6 litru baklažānu apakšā no ūdens un padarīt caurumus tajā drenāžai. Siets pārklāts ar marli, ievieto to traukā, ielej tajā masas tasi. Tādā pašā daudzumā to ieliet ar ūdeni istabas temperatūrā.
Tā rezultātā saldējums ir daļēji jāpārklāj ar šķidrumu, jo tas ir nedaudz iegremdēts ūdenī. Mēs pārklājam iegurni ar dvieli un novieto to siltā vietā. Katru pāris stundu laikā pupiņus mazliet mazliet, tādēļ tā ātri paaugstinās. Notekūdeņus periodiski jāsadedzina, izvelkot sietu.
Nākamajā dienā būs mazie kāposti. Vēl 4-5 dienas jāturpina mitrināt maisījumu un novadīt uzkrāto ūdeni. Tad jums tas jātīra no zaļās ādas, jāizskalo, pēc kura tas ir gatavs lietošanai.
No ieaugušās masas pagatavojiet salātus vai pievienojiet dažādiem ēdieniem. Tagad, kad jūs zināt, kā pareizi audzēt mung pupu pārtikai, ir pienācis laiks iemācīties no tā noņemt salātus. Viņam tev vajadzēs 300-400 g dīgtspējas mungas pupiņu, ķiploku ķekarus, ķiploku krustnagliņu, sarkanā zemesriekstu čili, melnos piparus, saulespuķu eļļu, sīpolus, sojas mērci un citronu sulu.
Vēriniet kešā sālītā ūdenī pāris minūtes, izmetiet atpakaļ šķidrumu. Ceptuve eļļā apcep sīpolu ar pusapaļām līdz zeltaini brūnai, ielej sarkanos piparus, sajauc to un ielieciet to visai mīzei. Sīki grieziet cilantro, ķiplokus un izlejiet tos pārējās sastāvdaļās. Pievienojiet nedaudz melnos piparus, sezona ar sojas mērci un apkaisa ar citronu sulu. Labi samaisa - un mūsu salāti ir gatavi!