Vilksts attiecas uz ārstniecības augiem, ko plaši izmanto tautas receptēs cīņā pret sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Jūs varat saglabāt tās augļus uz ilgu laiku dažādos veidos.
Kā vislabāk glabāt vilkābele?
Visbiežāk augļu vilkābele iesaldē vai sausa. Jebkurā no šīm uzglabāšanas iespējām vispirms jāsagatavo augļi - savākt pilnīgi nogatavojušās ogas (spilgti sarkanu vai oranžu), kārtot pa savākto materiālu, noņemt bojātās ogas.
Pēc savākšanas nav ieteicams novirzīt ārstēšanu. Vilksnis jānomazgā ar tekošu ūdeni, iemērciet to ar kokvilnas dvieli un pilnīgai žāvēšanai izplatiet plānu kārtu uz auduma vai pergamenta.
Ja jūs gatavojat žāvēt ogas, tad atstājiet tās neizvērstā formā vairākas dienas, periodiski pagriežot. Jūs varat izmantot īpašus žāvētājus otram, sēnēm un zālēm. Viņiem ir jāiestata temperatūra + 40ºС ... + 60ºС. Alternatīvi, jūs varat izmantot parasto krāsni, kas uzsildīta līdz + 40 ° C temperatūrai. Žāvēšanas procesā durvīm jābūt paliktām atvērtiem.
Noteikt, ka žāvēti augļi var būt šādi: ņem nedaudz vilkābele un saspiest dūri. Atverot roku, augļi ir viegli atdalāmi no viena otra un nelīmēti kopā.
Nākamais jautājums - kādā veikalā būs žāvēts vilkābele? Jūs varat izmantot stikla traukus ar aizzīmogotu vāku, lai pat vismazākās mitruma un kaitēkļu neietilpst iekšā. Vāluma uzglabāšanas telpai jābūt sausai un labi vēdinātai. Bankām ar sauso vilkābele nedrīkst iegūt sauli, un temperatūrai jābūt aptuveni +10 ... + 18ºС.
Vai es varu uzglabāt vilkābele saldētavā?
Vēl viens izplatīts veids, kā glabāt vilkābele ziemai, ir to iesaldēt. Šādā veidā ogas saglabā visas derīgās īpašības un, tāpat kā žāvētu vilkābele , var izmantot kompostu, infūziju, zāļu tējas pagatavošanai.
Ieduriet vilkābeles plastmasas traukos, novietojot tos saldētavā ar temperatūru -18 ° C. Papildus veselīgām ogām šādā veidā tiek glabāti arī no vilkābele saldēti kukurūzas kartupeļi, kas iegūti, izmantojot gaļas mašīnā vai stūpu ar pestlu.
Kā glabāt vilkābeleņu ogas ar cukuru ziemai?
Starp svaigām oglām un ievārījumu vidū ir vilkābele, noslaucīts ar cukuru - tā saucamais neapstrādātais ievārījums. Lai to izdarītu, nepieciešams noskalot un nosusināt ogas, noņemt bedrītes, noskalot ar pestliem, pēc tam pievienojiet cukuru ar ātrumu 700 g uz 1 kg ogu un labi samaisiet.
Aizpildiet burkas ar iegūto kartupeļu biezeni, pārklāj tos ar 5-7 cm cukura slāni un pārklājiet ar marles vai plastmasas vākiem. Šādā ledusskapī šāds novāktais vilkābele aizņem 2-3 mēnešus.