Varbūt nav neviena no mūsu tautiešiem, kas nezināja, kas ir pelmeni . Gandrīz katrai mājsaimniecei ir sava īpašā recepte šīs ēdiena pagatavošanai. Un varbūt tieši tāpēc pelmeņi ir tik garšīgi, ka saimniece tos iegulda un daļu no viņas dvēseles. Bet pelēmiju roku modelēšanas process aizņem daudz laika, tāpēc es gribētu nedaudz paātrināt to. Tas jo īpaši ir svarīgi, ja jums ātri jābaro liela ģimene. Viens veids, kā padarīt pelmeņi ātri - padarīt tos ar īpašu pelmennitsy.
Diemžēl pat šajā augsto tehnoloģiju laikmetā mājās elektriskā elektriskā pelmennica joprojām ir liels retums. Iemesls tam ir vienkāršs un trivials - šādas kopējās izmaksas. Piemēram, iegādājoties Marcato Atlas Roller Combi Ravioli elektriskās mājas izmaksas būs apmēram 450 $. Tā rezultātā saimniece saņems kopumu ar šādām īpašībām:
- produktivitāte līdz 14 kg pelēm stundā;
- elektroenerģijas patēriņš - 0,2 kW;
- Izcelsmes valsts - Itālija;
- svara elektropelna - 9,5 kg.
Komplektā ar pārdoto pelmennitsy:
- mīcīšanas ierīces;
- sprausla mīklas izspiešanai;
- Pelmeņu modelēšanas sprausla (ārstniecības augi).
Ar šo elektrisko kauss jūs varat izgatavot divus izmērus - 30 x 30 mm un 45 x 45 mm - pelēmīnus. Pelējuma sprausla ļauj viegli pagatavot pļmeņus vai ārstniecības augus ar jebkuru pildījumu: gaļu, dārzeņu, sieru, augļus.
Kā pagatavot pelmeņus pelmenī?
Pelmēņu vārīšanas tehnoloģija automātiskajos pelmeņos Marcato Atlas Roller Combi Ravioli ir šāda:
- Visas mīklas sastāvdaļas ir sajauktas ar mīcīšanas ierīci - īpašu ierīci, kas nāk ar pelmennik.
- Gatavā mīkla tiek sadalīta vienādās daļās, no kurām katra tiek velmēta slāņos ar noteiktu biezumu un 150 mm platumu. To var izdarīt, izmantojot speciālu sprauslu, kas ļauj jums maltīt vareniki, ravioli, ravioli , nūdeles vai lazanja lapas ar 9 biezuma pakāpēm (no 0,2 mm līdz 3 mm).
- Rievotās mīklas tiek novietotas cepšanas ierīcē notekas veidā, īpašā bunkera iekšpusē tiek uzlikts pildījums.
- Mēs ieslēdzam elektrisko kauss, un pie izejas no tā mēs saņemam gatavu pelmeni. Kukurūzas ir izveidotas, izmantojot divus veltņus, kas saķeri un nospiež mīklas loksnes no abām pusēm, ievietojot pildījumu starp tām. Tas rada skaistas viļņotas malas. Gatavie pelmeņi ir viegli un vienkārši nošķirti viens no otra ar rokām, jo malas ir ne tikai izveidotas, bet arī iegrieztas.
Kā redzams no iepriekš minētā, šādas automātiskas elektriskās kāpnes iepirkšana ir paredzēta tikai ģimenei, kurā tiek pagatavoti pelmeņi