Jautājums, tīrot burkānus vai bietes, aizrauj jebkuru dārzeņu audzētāju, jo pareizi noteiktie termiņi garantē noderīgu, kvalitatīvu un labi konservētu augļu saņemšanu. Protams, cukurbiešu ražas novākšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no audzēšanas šķirnes un reģiona, tas var stiepties no septembra sākuma līdz novembra sākumam, bet var noteikt vairākas vispārīgas vadlīnijas.
Kāpēc ir svarīgi laiku pa laikam noņemt bietes?
Biešu sārņu kultūru īpatnība ir tā, ka tās uzkrājas visnoderīgākajās īpašībās un vislabāk audzē rudens periodā, kad pakāpeniski samazinās gaisa temperatūra. Tāpēc agrāk cukurbiešu novākšana nav vēlama, augļi būs mazi un tos nevarēs turēt pietiekami labi. Vienlaikus būtu arī nepareiza novākšanas laika novilcināšana līdz robežai, jo biešu salnas ir bīstamas. No bietes puses, kas nonāk uz virsmas, viegli sabojājas pirmās salnas, un lielākā daļa kultūru nav piemērota glabāšanai un var kļūt melna iekšpusē.
Kā ražas laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem?
- Ja rudens izrādījās ļoti silts, tad nav vērts turēt augļus uz gultām, tie var kļūt šķiedraini un dārzeņi.
- Ja rudens ir pārāk lietains, biešu novākšana nevajadzētu aizkavēties pārāk ilgi, jo augļus var piesātināt ar pārmērīgu mitrumu, kā rezultātā tās zaudē garšas īpašības un ziemā to slikti uzglabā. Ja vēl sāksim situāciju, tad augļi var sākt lauzt un puvi.
- Sausā rudens laiku pa laikam ļauj atlikt cukurbiešu ražas novākšanu, jo šādos laika apstākļos augļi augsnē justies ērti, tie labi uzkrājas ar vitamīniem, un vēlāk tos izceļ ar labu piesardzību. Daudz labāk ir atstāt bietes sausos rudens mēnešos (septembrī, oktobrī) nekā uzglabāt pagrabā vai pagrabā.
Kādas ir galvenās ražas novākšanas pamatnostādnes?
Ņemot vērā iepriekš minēto, ir iespējams sagatavot indikatīvu sarakstu ar faktoriem, pēc kuriem cukurbiešu ražas novākšanas laiks būs atkarīgs no katra konkrētā gada:
- kultūras kultivēšanas reģions;
- sakņu dārzeņu šķirne;
- laika prognoze vasaras un rudens beigām;
- augļu izmērs (mazu var atstāt gultās, lai augtu, lieli - agri izrakt, ja pastāv nelabvēlīgu faktoru risks);
- izaugumi, kas norāda cukurbiešu gatavību;
- apakšējo lapu noklejšana - tās var kļūt dzeltenas vai sausas.
Kā pareizi sagriezt bietes?
Ja esat nolēmis savākt bietes, jums jāuzsāk atbilstoša darbība. Ir ieteicams nogaidīt līdz saulainai sausai dienai. Vislabāk ir savākt biešu ar rokām, bez rakšanas un citu dārza darbarīku izmantošanas. Ja nepieciešams veikt rakšanu, novāciet augļus no vietas tajā pašā dienā, pretējā gadījumā viņi var zaudēt līdz 5% no svara, kas nav izdevīgi lielām saimniecībām. Svarīgi ir ņemt bietes, lai neļautu mehāniskiem bojājumiem, jo traumētie sakņaugi ātri pasliktina un zaudē vērtīgās īpašības.
Uzreiz pēc ražas novākšanas rūpīgi jāuztur cukurbietes . Ar katru augli ir nepieciešams sagriež galus tā, lai tas neuzņemtu mitrumu un cukurbietes nekļūtu mīksta. Augu nevar atraut, kā, piemēram, burkānu gadījumā, to vajadzētu griezt 2-3 mm attālumā no augļa. Ja atstājat zaļāku, tad pavasarī dīgstošas nieres, sabojājot sakņu kultūras, ja tās tiek nogrieztas tuvāk auglim, var sabojāt galvu, kas arī būs neprogmatizējama kļūda. No rupjmaizēm rupji no rokām vai sausas lupatas tiek noņemti no netīrumiem, bet ir aizliegtas citas metodes, piemēram, mazgāšana, sagriešana vai sagriešana biešu augļiem.