Zupa ar desu ir lielisks gastronomisks izgudrojums, kas ļauj ne tikai kvalitatīvi apmierināt bada sajūtu, bet arī pārveidot daudzu lakonisko īpašību un, kā likās agrāk, banālu karstu versiju. Nepārspējamais pārtikas produkta aromāts un tā izcila garša ļaus sagrābt pat gardus ēdniekus.
Kā pagatavot zupu ar desu?
Tiem, kuri ir satraukti par domu gatavot zupu ar desu, dažādu variāciju ēdienu gatavošanas receptes un ieteikumi to kvalitatīvai izpildei palīdzēs efektīvi un garšīgi tikt galā ar uzdevumu.
- Uz zupas var pagatavot vai kūpināt desas produktus, sagriezt tos sloksnēs, plānās šķēlēs vai kubiņos.
- Karsta garša kļūst bagātāka un gaišāka, un garša ir intensīvāka, ja izmantotā desa tiek iekrāsota dārzeņu, krēmveida vai divu veidu eļļu maisījumā.
- Parasti desu zupai nav vajadzīga ilga termiska apstrāde: pēc desas pievienošanas un desmit līdz piecpadsmit minūtēm, lai sastāvdaļas varētu mainīt gaumi, kartupeļiem ir laiks gatavot.
Zirņu zupa ar kūpinātu desu
Ņemot vērā ideālo zirņu un kūpināto produktu kombināciju, būtu pareizi gatavot zušu zupu ar desu. Kukurūzas ir jāmazgā vismaz 12 stundas, periodiski mainot ūdeni, pēc tam atkal noskalojiet. Saldu zaļumu kūstot un gatavot ar saviem drupātiem vai grauzdiņiem, ir garšīgi pievienot karsti.
Sastāvs:
- zirņi - 1 glāze;
- kūpināta desa - 300 g;
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 2,5 litri;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi, krekeri.
Sagatavošana
- Sagatavotos zirņus ielej ar ūdeni un pagatavo 1 stundu.
- Pievienojiet kartupeļu kubiņus, sasmalcinātu desu un sālītus sīpolus ar burkāniem.
- Gada zupa ar kūpinātu desu sāli, pipariem, mīzt lauriem un pagatavojiet ēdienu 10-15 minūtes.
- Pasniedz karstu ar zaļumiem un grauzdiņiem.
Desas zupa ar desu - recepte
Zupa-hodgepodge ar desu, kuras recepte ir parādīta zemāk, ir vienkāršota daudzu bagātīgu pārtikas produktu mīļākā versija. Trauka pagatavošana aizņem ne vairāk kā pusstundu, un rezultāts būs pārsteigts ar satriecošu garšu un uzturvielu rādītājiem. Tomātu pastas var aizstāt ar glāzi sulas vai ceptiem tomātiem.
Sastāvs:
- vārīta desa - 300 g;
- kūpināta desa - 300 g;
- krūts - 300 g;
- kartupeļi - 7 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- marinēti gurķi - 4 gab .;
- tomātu pastā - 70 g;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 2,5 litri;
- sāli, pipariem, krējumu, olīvām un citronu.
Sagatavošana
- Kartupeļus sagrieziet kubiciņos, ielejiet ūdeni un pagatavojiet līdz gatavam.
- Atsevišķi pievieno sautētas desas ceptu un sasmalcinātu gurķi ar tomātu.
- Paprieziet gurķi un desu, kas sagrieztas zupā, garšot.
- 10 minūtes vāra 10 minūtes desu ar zupu, kas tiek pasniegta ar olīvām, skābo krējumu un citrona šķēlītēm.
Zupa-Kharčo ar desu - recepte
Gruzijas zupa ar medību desām izrādīsies neticami garšīga un pikanta, ja jūs to ielejat, izmantojot ieteicamās sastāvdaļu proporcijas. Vienlaikus ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu desu no pārbaudīta ražotāja un obligāti to apcepiet, pievienojot tomātu.
Sastāvs:
- medību desas - 300 g;
- rīsi - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- tomātu mērce - 100 g;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 1,5 litri;
- sāls, pipari, apiņi-suneli, zaļumi.
Sagatavošana
- Vārot ūdeni, ielieciet rīsus, uzglāciet eļļas sīpolu, pavārs 20 minūtes.
- Cepiet desiņas eļļā, pievienojiet tomātu mērci, pievienojiet pāris minūtes, pārnesiet to uz zupu.
- Razirayut ar javu ar ķiplokiem un zaļumiem un sāli, pievieno panna kopā ar garšvielām.
- Gatavojiet zupu ar desiņām vēl 5 minūtes un pasniedziet to uz galda.
Siera zupa ar desu
Lieliska mīksta un delikāta garša iegūst vārītu zupu ar izkausētu sieru un desu. Piedāvāto lakonisko sastāvu var papildināt ar citiem dārzeņiem vai pievienot svaigu sēņu ar dārzeņu mazuļiem, kas ēdienu padara ne tikai garšāku un aromātiskāku, bet arī barojošu.
Sastāvs:
- vārīta kūpināta desa - 150 g;
- kausētais siers - 150 g;
- cietais siers - 50 g;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 1,5 litri;
- laurels, itāļu garšaugi;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Viņi ieliek ūdeni ar kubiņos sagrieztiem kartupeļiem.
- Pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcinātas desas, ceptas sīpolu eļļā ar burkāniem un sagrieztu vai samaltu sieru.
- Sezona karsts pēc garšas, sajauciet rīvētu cieto sieru un ļaujiet traukam gatavot.
- Sniedzot, papildināt zupu ar desu svaigiem garšaugiem.
Zupa ar desu un vermicelli
Vēl viena sirsnīgas maltītes ātra versija ir desu zupa ar vermicelli . Piemērots jebkurš desu pieejams. Šajā gadījumā to salātu ar pēc iespējas plānāku salātu un ceptas sviestā atsevišķi vai kopā ar augu dārzeņiem. Vermicelli vietā var izmantot jebkurus makaronu izstrādājumus.
Sastāvs:
- desa - 300 g;
- vermicelli - 2 puses;
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 2 l;
- laurels, saldie pipari;
- sāls, pipari, zaļumi, krējums.
Sagatavošana
- Verdošā ūdenī sagrieziet sagrieztus kartupeļus, pagatavojiet līdz pusnakts vārīšanai.
- Izklājiet visus garšaugus, apceptus eļļas dārzeņos un desu.
- Uzvāri karst vēl 10 minūtes, nedaudz vārīt, pēc tam ielej plāksnēs un pasniedz, trauku aromatizējot ar svaigiem augiem un pēc izvēles skābo krējumu.
Bavārijas zupa ar desu
Bavārijas zupa ar desu tiek pagatavota, pievienojot dārzeņus, un dažos gadījumos uzturā tiek papildināta ar pupiņām vai zirņiem. Lietošana var tikt saglabāta tā sulā, pākšaugos vai pēc ilgstošas uzsūkšanās atsevišķā traukā, līdz tā ir pilnībā sagatavota.
Sastāvs:
- kūpināta desa - 300 g;
- pupiņas sausai - 100 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 1,5 litri;
- paprika kūpināta - 1,5 ēdamk. karotes;
- laurels, saldie pipari;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Iepriekš samitriniet, tad vāriet ūdenī, nepievienojot sāls pupiņas.
- Kūkā ar biezu dibenu cep sīpolu, ķiploku un šķēlēs desu eļļā, pievienojot procesā burkānus un papriku.
- Ielej karstu ūdeni, ielieciet kartupeļus, pagatavojiet ēdienu, pagatavojiet līdz dārzeņu mīkstumam, iemērciet pupiņas.
- Siltā zupa ar pupiņām un desu uz pāris minūtēm pasniedz ar zaļumiem.
Spicy spāņu zupa ar desu
Lielisks risinājums barojošām sasildīšanas pusdienām salniņainā ziemas dienā ir karsts zupa ar desu, kuru jūs varat pagatavot, pamatojoties uz ieteikumiem un sastāvdaļu proporcijām. Trauka asums tiks pievienots ar zemes čili un sinepēm, ko pievieno karstās gatavošanas gatavošanas stadijā.
Sastāvs:
- medību desas - 4 gabali;
- tomāti - 4 gab .;
- kartupeļi - 4 gab .;
- sīpoli, burkāni un zaļie pipari - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens vai vistas buljons - 3 litri;
- paprika, čili, sinepes - pēc garšas;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Sauté desas eļļā.
- Pievienojiet sīpolus, burkānus un ķiplokus, apcep 10 minūtes, sajauciet cepti tomāti.
- Pour sasmalcinātas papriku, kartupeļus, ielejiet visu ar verdošu ūdeni vai karstu buljonu, pagatavojiet 10 minūtes.
- Pagatavojiet karstu, pievienojiet visas garšvielas un garšvielas, iesildiet 5 minūtes.
Rīsu zupa ar desu
Elementārais ēdiens un neticami gardas zupa ar desu un rīsiem. Ja jūs pievienojat nelielu tomātu mērci, makaronu vai dažus svaigi ceptu vai savā svaigā tomātu sula, iegūst spēcīgāku garšu. Jūs varat papildināt ēdienu ar bulgāru pipariem, ziedkāpostu seleriju vai šķēlēs puravi.
Sastāvs:
- desa - 150 g;
- rīsi - 0,5 tase;
- kartupeļi - 4 gab .;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- tomātu mērce - 2-3 ēdamk. karotes;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 2,5 litri;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Vārot ūdeni, ielieciet rīsus un pievienojiet kartupeļus.
- Pēc 10 minūtēm tiek ievesti sīpolu un burkānu, ceptas desiņas, tomātu mērces un visi garšaugi.
- Uzsildiet karstāku 5-10 minūtes un pasniedziet ar svaigiem augiem.
Zupa ar desu
Tas pārsteidz ar garšas harmoniju un neticamu maigumu desu zupa ar kartupeļiem, sasmalcināti kartupeļu biezeni. Trauka blīvumu regulē, pievienojot kartupeļu novārījumu atsevišķā katlā. Īpaši uz vietu šajā gadījumā tiks vārīti personīgi ar sausiņiem vai rutoti grauzdiņiem.
Sastāvs:
- desu - 250 g;
- kartupeļi - 600 g;
- sīpoli, burkāni - 0,5 gab .;
- augu eļļa un krējums - 1 ēdamkarote. karote;
- ūdens - 1 l;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Kartupeļus sagrieziet, ielieciet ūdeni un pagatavojiet līdz mīkstam.
- Pagatavo žāvēšanu, mīcīt kartupeļus ar tolik, pasniegt sviestu un atšķaidīt līdz vajadzīgajam blīvumam.
- Apcepiet sīpolus un burkānus, pievienojiet desu, brūnas.
- Zupa ielej šķīvī, papildina ar cepeti un pasniedz.
Zupa ar desu un sēnēm
Diez vai kāds, kurš vēlas izmainīt zupas garšu un aromātu, pagatavotas ar baltiem vai citiem smaržīgiem meža sēnēm. Tomēr, ja ir pieejami tikai šampinjoni vai austeru sēnes ar mazāk izteiktu garšas paletēm, ēdienu papildina ar kūpinātu desu vai mīkstus, ceptiem bekoniem.
Sastāvs:
- desa - 150 g;
- sēnes - 200 g;
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- ūdens - 2 l;
- sāls, pipari, laurels.
Sagatavošana
- Kartupeļus izmet verdošā ūdenī, vārīt 10 minūtes.
- Atsevišķi apcept desu, sīpoli ar burkāniem un sēnēm.
- Uzlieciet ceptas sastāvdaļas katlā, sajauciet ēdienu.
- 10 minūtes sasildiet sēņu zupu ar desu un pasniedziet.
Zupa vairāku bāru ar desu
Lai pagatavotu vienkāršu kartupeļu zupu ar desu multivarkerī, pat jaunais kulinārais eksperts varēs iegūt krāšņus garšas un uzturvērtības īpašības, kas ir karsts, kas spēj konkurēt ar pieredzējušo šefpavāru kulinārijas izstrādājumiem. Kompozīciju var papildināt ar nedaudzi konservētu kukurūzas vai zirņu.
Sastāvs:
- desu - 250 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- kartupeļi - 5-7 gabali;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 2 l;
- sāls, pipari, laurels.
Sagatavošana
- Uzlejiet eļļu bļodā, ielieciet sīpolus, burkānus un desu, apcepiet uz "Cepšana" 5-7 minūtes.
- Pievienojiet bulgāru piparus, kartupeļus, ielejiet visu ar karstu ūdeni un sezonu.
- Pārslēdziet ierīci uz programmu "Zupa" un pagatavojiet, līdz tā ir pabeigta.