Visizslavētā tomātu zupa ir gazapacho , bet šāda itāļu zupa nav viena. Tomātu zupas ir sagatavotas ar dažādiem produktiem. Šādām zupām varat izmantot tomātus jebkurā formā: konservētas vai svaigas tomātu sulas un tomātu pastas formā. Zemāk mēs jums pateiksim, kā padarīt šādu zupu.
Tomātu zupa ar pupiņām
Sastāvs:
- pupiņas - 1 glāze;
- kartupeļi -2 gab .;
- puravi - 1 gab .;
- 1 burkāns;
- selerijas - 50 g;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- sviests;
- pētersīļi - 2 stublāji;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Pupiņas pirms mērcēšanas uz pāris stundām. Pēc pupiņu šķirošanas slikts metiens. Beones tiek pagatavotas 15 minūtes, pēc tam pievienojam kartupeļus, kas sagriezti kubiņos, un pagatavo vēl 20 minūtes. Šajā laikā izkausē sviestu un sautējums uz tā porains sagriež sloksnes zem slēgta vāka. Pēc 10 minūtēm cepta pannā pievienojiet selerijas sakni un burkānus. Uzvāri zem vāka, līdz kartupeļi un pupiņas ir gatavas, apmēram 35 minūtes.
Kad pupiņas un kartupeļi ir pagatavoti, pievienojiet trauku saturu katlā. Pagatavojiet ar muskatriekstu, sāli un pipariem. Mēs gaidām, līdz zupa ielej un pievieno 1 ēdamkarote. karote tomātu pastas. Ievietojiet to vārīties un beidzot to sāli. Pievienojiet zaļumus zupai un pagatavojiet to ar vāju vāra vēl 5 minūtes. Pasniedziet uz galda, tāda zupa ir labāka, bez sasilšanas uzreiz.
Tomātu zupa ar balto pupiņu
Sastāvs:
- tomāti (mīkstums un sēklas) - 8 gab .;
- baltas pupiņas konservētas - 1 can;
- Kūpināta krūts - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- Selerijas ķirsis - 2 gab.
- tomātu sula - 300 ml;
- sāls, pipari;
- garšvielu provakariešu zāļu maisījums - 2 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Uzkarsētā olīveļļā pievienojiet sasmalcinātu bekonu un nedaudz brūnu, pievienojiet sīpolus, burkānus, selerijas kātiņus un tomātu mīkstumu, samaisiet un apcepiet. Pievienojiet tomātu sula, baltas pupiņas, sezonu ar Provences garšaugu maisījumu, sāli, pipariem. Mēs gatavojamies 25 minūtes. Gatavā zupa ir dekorēta ar baziliku.
Tomātu zupas recepte ar pupiņām
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- konservētas pupiņas - 200 g;
- kartupeļi - 1 gab.
- liellopu gaļa - 300 g;
- kartupeļi - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- tomātu sula - 250 ml;
- sāls;
- zemes pipari;
- lauru lapu;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Mēs mest sasmalcinātu gaļu, pupiņas, veselu burkānu, sāli un ielej multivarka traukā. Divus stundus mēs gatavojam dzēšanas režīmā. Mēs pagatavojam mērci: šim nolūkam sīpolus un burkānus apcep eļļā līdz pat patīkami dzeltenai krāsai. Pēc tam ielejiet tomātu sulu un vidēji par mērenu karstumu 20 minūtes. Mēs karbonādām kartupeļus un iemet tos multivarkā pēc skaņas signāla. Tur mēs uzpildām degvielas uzpildīšanu, sāli, piparus, pievienojiet lauru un sagatavojiet vēl 60 minūtes tajā pašā režīmā.
Pikanti tomātu zupa ar pupiņām
Sastāvs:
- augu eļļa - 40 ml;
- tomātu biezeni - 500 g;
- sāls;
- buljona - 500 ml;
- sīpols - 2 gabali;
- Čili pulvera maisījums;
- pupiņas - 500 g;
- pētersīļi.
Sagatavošana
Pievienojiet sīpolu un tomātu biezeni un sarkanos piparus. Mēs turpinām ugunni vairākas minūtes, mēs aizmigt pupiņas un nodzēst 25 minūtes. Uzpildiet buljonu tomātu maisījumā. Zupas konsistencei jābūt biezai, ja tā kļūst šķidra, pievieno nedaudz miltu. Pirms beigām mēs pievienojam vairāk zaļumu un karstu zupu.
Tomātu zupa ar konservētām pupiņām
Sastāvs:
- forseme - 500 g;
- sīpoli - 1 gab.
- tomātu sula - 1 l;
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- konservētas pupiņas - 400 g;
- tomātu pastā - 100 g;
- ūdens - 0,5 tase;
- ķimenes zeme - 1 tējkarote;
- sarkanie pipari - 0,5 tējk.
- sausi ķiploki;
- sauss oregano;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Iegremojiet tomātus ar sīpoliem. Pievieno pārējās sastāvdaļas, maisa un silda labi zemā siltumā, bet neļauj tai vārīties.