Mēs visi ļoti ļoti gribam ēstgribu ceptu šašliku kebabu! Bet, protams, mēs saprotam, ka tas nav ļoti noderīgs ēdiens mūsu ķermenim. Bet vai jūs zinājāt, ka jūs varat pasargāt sevi no ceptiem sulīgiem bitiem kaitējuma? Mēs iesakām cepēt dažādus dārzeņus uz grila. Šāds oriģinālais salāti nedaudz neitralizē ceptu pārtiku. Tālāk mēs jums pateiksim, kā gatavot dārzeņus uz grila.
Marināde dārzeņiem uz grila
Sastāvs:
- olīveļļa - 60 ml;
- citronu sula - 60 ml;
- svaigs baziliks - 10 g;
- garšvielas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Ķiplokus tīrīt un rūpīgi sasmalcināt vai izspiest caur presi. Basilijas lapas noskalo, žāvē un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam sajauciet bļodiņā olīveļļu ar citronu sulu. Pievienojiet iepriekš sagatavotus ķiplokus, iemet mazu sāli un svaigu baziliku. Rūpīgi sajauciet un dodieties uz dārzeņu sautēšanu.
Dārzeņu recepte uz grila
Sastāvs:
- svaigs baziliks - 1 ķekars;
- cukini - 1 gab .;
- zilie baklažāni - 1 gab .;
- citronu - 1 gab .;
- saldie pipari - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- svaigi champignons - 150 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Cukini labi mazgāti un sagriež plānos, identiskos gredzenos. Baklažāni tiek izskaloti, žāvēti un sasmalcināti pašos apļos. Pipari tiek mazgāti, mēs noņemam sēklas un sagriezti biezās sloksnēs. Champignons ir mans, apstrādā un sagriež uz pusēm. Baziliks melenko sasmalcināts nazis, un ķiplokus tīrīt un izspiest caur presi. Mēs apvienojam visus sagatavotos dārzeņus bļodā, pievieno baziliku, ķiplokus, izspiest sulu no pusi citrona un ielej augu eļļu. Rūpīgi sajauciet visu ar rokām un ļaujiet manināt 60 minūtes. Pēc tam mēs izplatām dārzeņus uz režģa un cep tos pār oglēm, nepārtraukti pagriežot tos, lai tos vienmērīgi apceptus, nevis ceptu. Mēs gatavojam dārzeņu šašliku kebabi, līdz baklažāni un cukini kļūst mīksti. Tajā pašā galā pievienojiet sāls šķipsniņu pēc garšas un pasniedziet ēdienu uz gaļu vai pats.
Dārzeņi uz grila armēņu stila
Sastāvs:
- baklažānu - 4 gabali;
- tomāti - 8 gab .;
- Bulgāru pipari - 4 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- svaigi zaļumi - 1 ķekars;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Dārzeņi tiek mazgāti un sīpolu mizoti. Pēc tam visu dārzeņu salātu uz režģa un apcepiet ugunī uz 5 minūtēm katrā pusē. Gatavie dārzeņi pārkaisa ar aukstu ūdeni un mizoti. Mēs nogriežam bulgāru piparu asti un izņemam sēklas. Mēs sagriež visu mīkstumu lielos gabalos un sajauc tos ar sasmalcinātiem augiem. Apkaisīt ar sāli, pipariem, izspiest citronu sulu un dārzeņu salātus uz grila uzklāt ar augu eļļu.
Cepti dārzeņi uz grila
Sastāvs:
- Bulgāru pipari - 3 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- tomāts - 2 gab .;
- baklažāns - 1 gab.
- sojas mērce - 100 ml;
- balzamiko etiķis - 3 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 50 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Bulgāru papriku, baklažānu un nogatavojušos tomātus mazgā. Tad grieziet uz pusēm, noņemiet kātu un sēklas. Bulb, baklažāni un tomāti sarīvē ar plāniem gredzeniem. Ķiploki ir tīri un ejiet uz marinādi. Bļodā mēs sajaucam ķiploku, izvelk caur presi, ielej olīveļļu, sojas mērci un etiķi. Ielieciet visus dārzeņus tīrā mašīnā un ielieciet marinādi. Sakratiet iepakojumu vairākas reizes un atstājiet šo veidlapu 30 minūtes. Pēc tam ievietojiet tos īpašā režģī grilēšanai un uzlieciet to uz lava ar ogām. 10 minūtes apcepiet dārzeņus vienā pusē un pēc tam uzmanīgi pagrieziet šašliku kebabu otrā pusē. Gatavais ēdiens ir ideāli piemērots kā alkoholisko dzērienu uzkoda.