Pirmo ēdienu priekšrocības ir zināmas ilgu laiku. Lai ķermenis darbotos pareizi, mūsu uzturā jābūt klāt dažādām zupām. Tagad mēs jums pateiksim interesantas receptes vistas zupas gatavošanai ar pupiņām.
Vistas zupa ar konservētām pupiņām
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- burkāni - 1 gab .;
- konservi savā sojas pupās - 1 katls;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 40 ml;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas;
- sasmalcinātu zaļumu dilles un pētersīļus - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriež nelielos kubiciņos, ielej ūdeni un vāra, līdz vārīti. Šajā laikā cep grieztos sīpolus, burkānus, ķiplokus olīveļļā līdz zeltainam.
Tad pievienojiet tomātu pastas, 2 ēdamkarotes ūdens, maisa un pavārs apmēram 1 minūti. Gatavo vistas fileju sasmalcina un pēc tam atdala atpakaļ buljonā, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, pagatavo 15 minūtes, tad pievieno cepetis. Ar pupiņām novadiet šķidrumu un arī nosūtiet to zupai. Visu vēl visu vāri vēl 10 minūtes. Pēc garšas pievienojam sāli un piparus, un gatavā zupā mēs sadalām sasmalcinātus zaļumus kviešu un pētersīļu.
Vistas zupa ar sarkanām pupiņām
Sastāvs:
- sarkanās pupiņas - 200 g;
- sīpols - 100 g;
- burkāni - 150 g;
- Selerijas zaļumi - 50 g;
- vistas - 0,5 kg.
Sagatavošana
Pupiņas mērcē 3-4 stundas, pēc tam mēs vārīties tajā pašā ūdenī. Kad vistas nolocīts, sagrieziet taukus un sagrieziet gaļu gabaliņos, ielejiet ūdeni un gatavojiet, līdz gaļa ir gatava. Sīpolus, burkānus un seleriju sasmalcina, un tad cep tauku, kas izņemts no vistas. Vistas buljonā pievienojiet ceptas un vārītas pupiņas. Ar to pašu recepti jūs varat arī pagatavot cāļu zupu ar baltām pupiņām.
Vistas zupa ar zaļajām pupiņām
Sastāvs:
- vistas gaļa - 500 g;
- kartupeļu vidējais - 5 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- pupiņas - 350 g;
- burkāni - 1 gab .;
- vermikelli - 70 g;
- augu eļļa apcepšanai;
- ūdens - 3 litri;
- sāls, pipari, lauru lapas - pēc garšas.
Sagatavošana
Katlā ielejiet 3 litrus ūdens, kad tā vārās, pievienojiet sagrieztus gaļas gabaliņos, sāli, lauru lapas. Periodiski noņemiet izveidoto putu un gatavojiet buljonu apmēram 1 stundu. Pa to laiku mēs gatavojam dārzeņus: