Vai jūs kādreiz esat pagatavojuši plovu? Protams, atbilde ir jā. Tad vai tu pavlovi pavāra cepeškrāsnī? Nē Tad noteikti ir vērts izmēģināt, jo pāļu pļava ir neaprakstāmi smaržīga un sagatavota bez problēmām.
Pilaužu recepte kausiņā ar cūkgaļu
Šī pļavas recepte atšķiras no oriģināla tikai vienkāršotas un ātrākas gatavošanas metodes. Šāds trauks priecēs tevi pie galda ar savu klātbūtni pēc 15-20 minūtēm, tērē krāsnī.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- rīsi - 1 prece;
- augu eļļa;
- ķiploki - 1 galva;
- zira - 3 tējkarotes;
- bārbele - 3 tējk.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Rīsus skalojiet zem tekoša ūdens, līdz šķidrums kļūst skaidrs. Rīsus piepilda ar svaigu ūdeni un atstāj uzbriest 1 stundu.
Uz augu eļļas apcep ceptas un šķeldotas no vēnām. Mēs sagriež sīpolus un sarīvē burkānus. Cepiet dārzeņus līdz mīkstam atsevišķā cepšanas traukā. Sajauciet gaļu ar cepeti.
Mēs sagatavojam traukus grauzdēšanai, ielieciet gaļu, dārzeņus, garšvielas, nedaudz presētus ķiplokus un rīsus uz grunts. Pudeļu saturu aizpildiet ar ūdeni, lai to pārklātu. Ielieciet traukus ar vāku un ielieciet iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 180 grādiem. Pēc 15-20 minūtēm mēs pārbaudām mūsu ēdienu, ja rīsi absorbētu visu ūdeni, tad pīlārs no cūkgaļas podos ir gatavs!
Pilaf podos ar vistu
Ja jūsu dvēsele neatrodas gaļā, dodiet priekšroku putnam, jo jo gandrīz jebkura putna, vai nu tas ir vistas, tītara vai zosu, ir ideāls šādai receptei.
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- augu eļļa;
- gatavs garšvielu pļavs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- rīsi - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Cepšanas cepeškrāsnī sasmalcina sīpolus un burkānus, sagriež gabaliņos. Tiklīdz dārzeņi kļūst mīksti, mēs ieliekam vistas krūtiņu, kas iepriekš sagriezta kubiņos. Nav nepieciešams pagatavot krūtiņu, līdz tas ir gatavs, jo tas vēlāk nonāks cepeškrāsnī, pietiek ar to, lai to noturētu uz uguns tā, ka gabali "sagrābj".
Paralēli karstās skalošanas rīsiem. In pot mēs ieliekam gaļu ar dārzeņiem, garšvielām un rīsiem, aizpildiet nākamo plāvu ar ūdeni vai vistas buljonu , lai segtu pot. Sagatavot mūsu vistas plīvu pot būs 170 grādiem apmēram 35-40 minūtes.
Kā pagatavot pļavu podos ar liellopa gaļu?
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- safrāns - 1 ēd.k. karote;
- rīsi - 2 vienības;
- buljons (liellopu gaļa) - 1 l;
- ķiploki - 1 galva;
- garšvielas plavai - 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mana gaļa, nožāvē, noņem lieko tauku saturu un dzīvo, un pēc tam sagriež kubiņos. Sasmalciniet sīpolu, sagrieziet burkānus kubiņos. In pot, eļļoti ar augu eļļu, mēs ielieciet maisījumu jēlu jamsu un dārzeņu,
Tas nozīmē, ka ir pienācis laiks pievienot kafijai aromātu, sasmalcinātu ķiploku. Tiklīdz gaļa ir piesātināta ar aromātu un kļūst mīksta, mēs iepriekš iepildām iepriekš izmazgāto rīsu ar podu, pēc tam ielejiet liellopa buljonu (rīsu un šķidruma attiecība vienmēr ir 1: 2). Tagad tas paliek, lai segtu plīvu ar vāku no pot un glabā to krāsnī, līdz mitrums ir pilnībā uzsūcas, tas ir, rīsu gatavība. Kā parasti, mēs pasniedzam misas plavu ar liellopu gaļu , ar salātiem, maizi un, vēlams, glāzi laba vīna.