Sagatavojiet garšīgas sviestmaizes ar lašiem (piemēram, sālītas vai labāk sālītas) - lieliska ideja par svētku galdu, par nedēļas nogales ēdienkarti un uztura organizēšanu. Šādas sviestmaizes ir lieliska uzkoda vai brīnišķīga brokastu iespēja (vismaz brekkasta, vismaz pusdienas). Sviestmaižu dizains ar lašiem ir vienkāršs jautājums, pietiekoša vēlme, iztēle un precizitāte.
Sviestmaizes ar lašu un gurķu receptēm
Sālīta laša garša lieliski apvienota ar maizes, sviesta un svaigu gurķu garšu. Dilles papildina harmoniju. Šādas sviestmaizes tiek labi pasniegtas ar degvīnu, džinu vai vieglu alu.
Sastāvs:
- sālīta laša fileja;
- dabīgais sviests;
- svaigi gurķi;
- Baguette vai četrstūraina maize (vēlams rudzu);
- dill svaigi.
Sagatavošana
Sagatavojiet maizi, ja vēlaties, to var nedaudz izžāvēt tosterī vai cepeškrāsnī uz sausas cepšanas lapas.
Mēs sagriezīsim laša fileju ar šķēlēs aptuveni 0,5 cm biezumā. Svaigos gurķus sasmalcina ne pārāk plānas šķēles.
Atdzēsīsim maizi un sadaliet katru šķēli ar sviestu.
Pusi uzlieciet laša gabalu, no otras - gurķa šķēli. Vidū mēs ieliekam dillu ar dillēm.
Pikantīgas sviestmaizes ar lašu un citronu
Citronu īpašā veidā papildina garšas lasis, karstie pipari un cilantro pievieno garšvielu. Šādas sviestmaizes ir īpaši labas tequila, mescal, cachate.
Sastāvs:
- sālīta laša fileja;
- sviests, dabīgs krēmveida (vai krējuma siers, tāpēc tas ir garšīgi);
- bagete vai četrstūra maize;
- citroni (vai pat laimi);
- sarkans svaigs pipari;
- Cilantro svaiga.
Sagatavošana
Maize ir labāk, lai to sasmalcinātu. Ja vēlaties, šķēles var nedaudz žāvēt tosterī vai sausā cepšanas traukā krāsnī.
Mēs laša fileju sagriež ar 0,5-0,7 cm biezu šķēlēs. Vēlams, lai kādu zivju gabalu kaut kādā veidā atkārtotu maizes šķēli, lai to gandrīz pilnībā apsegtu.
Atdzēsīsim maizi un izkaisīsim katru gabalu ar sviestu vai krējuma siera slāni.
No augšas mēs ieliekam lašu, un uz tā - šķēle, tas ir, pusloku citrona (vai kaļķa). Izgrieziet nelielu plānu karstu sarkano piparu gredzenu un novietojiet to uz augšu vai sāniem. Mēs izrotājām 1-2 lapu cilantro.
Sviestmaizes ar lašu un sieru
Sastāvs:
- sālīta laša fileja;
- sieram ir grūti, piemēram, "holandiešu";
- bagete vai četrstūra maize;
- olīvas bez bedrītēm;
- Zaļumi ir svaigi jebkura.
Sagatavošana
Mēs sagriezīsim maizi un viegli žāvēsim tosterī vai sausā cepešpannā cepeškrāsnī.
Laša fileju sagriež gabaliņos ar apmēram 0,6 cm biezumu. Šķeltajam siram jābūt arī vienādam biezumam, un forma ir tāda, lai pārklātu pusi no maizes šķēlītes un novietotu blakus lašai. Mēs nogriežām olīvas gredzenos.
Uz karstajām maizes šķēlēm ieliekam šķēles siera - ļaujiet tiem tikai drošināt.
Pie siera ieliekam lašu, un augšā mēs izplatīsim olīvu apļus. Mēs izrotājamies ar vairākām zaļumu lapām.
Šādas sviestmaizes ir piemērotas vieglas ēdiena gatavošanai vai īpašiem vīniem, tumšam vai sarkanam alus.
Sviestmaizes ar avokado un nedaudz sālītu lasu
Sastāvs:
- fileja sālīta lasis - 200-300 g;
- bagete vai četrstūra maize;
- avokado - 2 gabali;
- kaļķi - 1 ēd.k. karote;
- karstie sarkanie pipari;
- neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa - 1-2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- svaigi zaļumi (koriandrs, pētersīļi).
Sagatavošana
Maizes šķēles nedaudz sausi tosterī vai sausā cepešpannā krāsnī. Mēs sagriezīsim laša fileju ar 0,5-0,7 cm biezām šķēlēs. Mēs sagriež avokado, noņemam akmeni un karoti gaļu no ādas.
Ar šo krēmu mēs izplatīsim maizes šķēles. No katra sviestmaizes uz augšu mēs izliksim lašu šķēli, mēs rotājamies ar zaļumu lapām. Mēs pasniedzam ar viegliem vīniem , brendiju, tequila, rumu.
Pēc tam, kad esat nedaudz praktizējis, jūs varat izdomāt sevi, kā padarīt sviestmaizes ar lašiem un to, kā vislabāk tos izrotāt, lai ne tikai garšīgi, bet arī skaisti izrādījās.
Šo dzērienu ventilatori iesaka arī padarīt sviestmaizes ar sarkanām zivīm - tas ir garšīgs un ātrs.