Visu mūsdienu pizza šķirņu vidū vislielākā popularitāte ir ieguvusi Havajiešu pica. Šī iemesla dēļ ir interesanta sastāvdaļu kombinācija: iesāļais mērces, siers un vistas (vai šķiņķis) ar saldajiem ananāsu gabaliņiem. Visiem saldo un saldo garšas līdzsvaru mīļotājiem iesakām sagatavot šo picu saskaņā ar vienu no zemāk minētajām receptēm.
Havaju pizza recepte mājās
Ja jūs nolemjat gatavot mājās gatavotu picu no jauna, neizmantojot sagataves, tad pievērsiet uzmanību šai ēdiena versijai. Tā ietvaros uzpilde tiks novietota uz vieglu, mīkstu, nedaudz devīgu testu.
Šajā receptē mēs izmantosim šķiņķi, bet, ja vēlas, to var aizstāt ar vistu.
Sastāvs:
Pamatojoties uz:
- raugs - 2 ¼ tējk.
- ūdens - 315 ml;
- milti - 445 g;
- olīveļļa - 35 ml;
- ar sāls un cukura šķipsniņu.
Pildījumam:
- tomātu mērce - 135 ml;
- rīvēts siers - 165 g;
- šķiņķis - 85 g;
- ananāsi - 70 g;
- bekons - 3 šķēles.
Sagatavošana
Pirms jūs gatavojat Havajiešu picu, jums ir jāizdara mīklas. Par mīklu atšķaida nedaudz cukura siltā ūdenī un apkaisa raugu. Kad raugs izšķīst putām, ielej to miltiem, kas sajaukti ar sāli, kopā ar olīveļļu. Samaisiet sastāvdaļas apmēram 7 minūtes, pēc tam atstājiet visu, lai pārbaudītu. Mīklu sadaliet tilpumā vēlamajā gabalu skaitā (atkarībā no picas diametra un biezuma), pārklājiet katru mīklas disku ar mērci un uzlieciet uzpildi: pirmo sieru, pēc tam pievienojiet šķiņķa, ananāsu un ceptu bekonu gabalus.
Pagatavojiet picu iepriekš uzkarsētā 240 grādu krāsnī 14-16 minūtes.
Havaju pica ar ananāsiem un vistu - recepte
Atšķirība starp šo recepti un visiem analogiem ir bārbekjū mērces izmantošana pie pamatnes. Pēdējais ir lieliski apvienots ar vistas gaļu, un pica piešķir vieglu garšu un dūmu aromātu.
Sastāvs:
- mīklas daļa picai;
- barbekju mērce - 85 ml;
- siers - 95 g;
- vistas gaļa - 165 g;
- Konservēti ananāsi - 115 g;
- sīpols - 35 g;
- sauju koriandra (ja vēlaties).
Sagatavošana
Vāriet vāra, sadaliet to vēlamā izmēra gabaliņos un izņemiet šķiedras. Eļļojiet pizza bāzi ar bārbekjū mērci, aplejiet visu ar sieru, ielieciet vistu un ananāsu gabaliņus. Ievietojiet picu iepriekš sasildītā 230 grādu krāsnī un pagatavojiet 10-13 minūtes. Pasniedziet ēdienu, pārkaisa ar cilantro lapām un plānas sīpolu puslodes.
Havajiešu pica ar baltu mērci
Mainot mērces, jūs varat mainīt picas garšu, atstājot visas citas ēdiena sastāvdaļas neskartu. Pica mīļotājiem ar mīkstu, krēmīgu garšu, mēs iesakām nomainīt parasto tomātu bāzi ar bechamel.
Sastāvs:
- pica bāze - 1 gab.
- piens - 370 ml;
- milti - 15 g;
- siers - 145 g;
- ananāsu gredzeni - 5 gabali;
- vistas gaļa - 175 g.
Sagatavošana
Sāciet ar mērci Havajiešu pizza. Viegli brūniniet miltus un atšķaida ar pienu. Kad mērces bāze sāk vārīties un sabiezēt, apkaisa to ar nedaudz siera un atstāj to uz plīts, līdz tā pilnīgi izkūst.
Nosedziet picas bāzi ar baltā mērces slāni, virsū ar vistas un ananāsu šķēlēm un apkaisa ar rīvētu sieru. Atstājiet picu, lai ceptu pie 230 grādiem 14-16 minūtes.
Slēgta Havaju pica ar ananāsiem
Sastāvs:
- mīkla picai - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- žāvētu oregano un bazilika šķipsniņu;
- šķiņķis - 135 g;
- sarkanie sīpoli - 35 g;
- Ananāss - 115 g.
Sagatavošana
Mīklas pusītes izvelciet plānā diskā un izklājiet Havaju pizza iepildījuma pirmo daļu, kas ir ricotta maisījums ar ķiploku uz virsmas. Pārklājiet siera slāni ar šķēles šķiņķi, apkaisa ar garšaugiem un izklājiet ananāsu šķēlītes ar sarkanajiem sīpolu pusei. Piestipriniet mīklas diska malas kopā un atstājiet slēgto picu krāsnī par 210 grādiem 12-15 minūtes.