Tiem, kas vēlas gatavot vakariņus kaut ko neparastu un ne ļoti augstas kaloriju, iesakām izmēģināt ceptu zivju ruļļu. Šī ēdiena zivis ir piemērots gandrīz jebkuram, bet labāk izvēlēties ne ļoti taukainas šķirnes. Zivju ruļļi būs daudz garšīgāki, ja tos pēc ledusskapī gatavot vairākas stundas.
Zivs ar pita maizi
Sastāvs:
- zivju filejas - 1 kg;
- lavāša;
- sīpols - 1 gab.
- biezputra - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- milti - 10 g;
- siers - 100 g;
- piens - 250 ml;
- skābs krējums - 100 g;
- citronskābe - pēc garšas.
Sagatavošana
Zivju fileju izvelk gaļas mašīnā kopā ar mizotiem sīpoliem un iemērcām maizītēm pienā. Mēs ēdam olu, sviestu, sāli un piparus pēc garšas. Ja masa kļūst šķidra, tad droši pievienojiet nedaudz miltu vai rīvmaizes. Paņemiet pītas maizes lapu, izklājiet ar maltu gaļu un aptiniet to ruļļos. Neaizmirstiet vidū ievietot dažus sviesta gabalus. Tad lieciet uz eļļotās cepšanas loksnes un ievietojiet to pagatavotajā krāsnī 180 ° 30 minūtes. Kamēr rullīšus gatavo, pagatavosim to mērci. Lai to izdarītu, atšķaidiet miltus ar aukstu pienu, pievienojiet skābo krējumu, sāli, piparus un citronskābi.
10 minūtes pirms beigām izvelciet rullīti, ielej iegūto mērci, apkaisa ar rīvētu sieru un nosūta to atpakaļ cepeškrāsnī. Gatavo malto zivs! Papildus tam balto kāpostu salāti ir laba izvēle. Brīnišķīga apmešanās!
Zivs ar sēnēm
Sastāvs:
- zivju filejas - 500 g;
- šampinjoni - 150 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- pētersīļi;
- biezputra - 100 g;
- olu - 1 gab.
- maizes drupatas - 1 ēdamkarote. karote;
- sviests - 30 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs izvelk zivju fileju ar gaļas mašīnā kopā ar mērcētu klaipu. Uzpilda degvielu, malsto sāli, melnos piparus un labi samaisa. Sēnes sagriež ar plāksnēm un apcep kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un pētersīļiem eļļā, atdzesē un pievieno smalki sasmalcinātu vārītu olu.
Uz tīra dvieli izklāj vienmērīgu maltās gaļas slāni un to vienmērīgi izkliedē. Vidū, mēs izplatām pildījumu un, paceljot dvieļus malām, apvieno mince desu formā. Uz cepšanas paplātes, kas eļļota, noliec dvieli ar šuves palīdzību, apkaisa to un ielieciet to uz 30 min iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Zivs ruļļi ar olu un sēnēm ir gatavi!