Brokoļi ir neticami noderīgs produkts. Tas ir reāls vitamīnu un mikroelementu krājums. Brokoļos ir daudz folijskābes, C vitamīna, beta-karotīna, kālija. Turklāt tas satur antioksidantus, kas palīdz novērst vēzi un sirds un asinsvadu slimības. No šī produkta var pagatavot dažādus gardos ēdienus. Tagad mēs jums pateiksim, kā brokoļu buljonu.
Brokoļi sasmalcināti ar sieru
Sastāvs:
- brokoļi - 0,5 kg;
- skābs krējums - 150 g;
- milti - 120 g;
- cietais siers - 50 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris cepšanai - 2 tējk.
- dill - 20 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Atsijātie milti sajaukti ar cepamo pulveri. Pērciet olas, lēnām pievienojot miltus un skābo krējumu. Pievienojiet sasmalcinātu dillīti, rīvētu sieru, ķiplokus, sāli un piparus. Mēs to labi sajaucam. Māls ir gatavs. Tagad mans brokoļi sakrata to ziedkopās un to nosusina. Mēs sasmalcina gabaliņus brokoļiem uz dakšiņas, iemērc mīklas un ievieto trauku ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu un apcep līdz rupjai garozai.
Brokoļu recepte mīklā
Sastāvs:
- brokoļi - 400 g;
- milti - 120 g;
- ūdens 120 ml;
- olas - 1 gab .;
- sāls, melnie pipari, karijs - pēc garšas.
Sagatavošana
Brokoļi asorti ziedkopām, vārītas sālsūdenī 10 minūtes, pēc tam filtrē, atdzesē un žāvē. Mēs sagatavojam bārdu: sajauciet ūdeni ar olu, pievienojiet miltus un rūpīgi samaisiet tā, lai tajā nebūtu gabaliņu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Mēs sildām augu eļļu saldēšanas pannā un izklāj brokoļu ziedkopus, kas iepriekš bija iemērti plāksnītei. Cepiet no visām pusēm līdz tumšai garozai.
Brokoļi tiek sagriezti multikrievā
Sastāvs:
- brokoļi - 0,5 kg;
- milti - 150 g;
- piens - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavojiet brokoļus - mīnu un iedala ziedkopās. Ielejiet ūdeni daudzfunkciju katlā, uzlieciet pannu tvaicēšanai. Mēs izklājam gatavo brokoļu un pagatavojam 20 minūtes tvaika gatavošanas režīmā. Sajauciet pienu, olas, sāli un garšvielas. Pievieno miltus un samaisa, līdz gluda. Ielej bļodiņā multivarka augu eļļu, ieslēdziet "Cepšanas" režīmu, iegremdē brokoļu mīklu, izklāj to iepriekš uzkarsētā eļļā un apcep līdz zeltaini brūnai.
Kā pagatavot brokoļus alu mīklā?
Sastāvs:
- brokoļi - 0,5 kg;
- milti - 1 glāze;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 1 tējkarote;
- alus - 120 ml;
- sāls - pēc garšas;
- melnie pipari - šķipsniņš;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs nolaižam verdošā ūdenī iznīcinātas brokoļus uz ziedkopām, vārīt minūtes 4. Un tad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma. Mēs pagatavojam desertu - sajauciet olas, alu, cukuru, sāli un piparus. Lēnām pievienojiet miltus un sajauciet tā, lai nebūtu gabaliņu. Mazā kafijas kannā mēs iesildām augu eļļu, mīklu iemērc brokoļu ziedkopus un uzmanīgi noliek verdošā eļļā, apcep līdz zeltaini brūnai. Tad noņem ziedkopus un izklāj tos uz papīra dvieli, lai savāktu liekos taukus.
Kā padarīt kefīra desertu brokoļiem?
Sastāvs:
- brokoļi - 600 g;
- ingvera zeme - 1/4 tējk.
- kurkuma - 1/4 tējk.
- sojas mērce - 4 ēdamk. karotes;
- ūdens 60 ml;
- kefīrs - 60 ml;
- milti - 6 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Brokoļus vāriet sālītajā ūdenī apmēram 5 minūtes, pēc tam notecina ūdeni, aplej kāpostus ar iebiezinātu ingveru, kurkumu, dzidina ar sojas mērci. Tagad mēs izgatavojam nūju: mēs kombinējam kefīru, ūdeni un miltus, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Brokoļi tiek iemērcas mīklā un ievieto traukā ar iepriekš uzkarsētu eļļu, apcep līdz zeltainam.