Kokosriekstu cepumi ir ļoti populāra maizes ceptuve šodien, kā galvenā sastāvdaļa ir kokosriekstu masa (vai kokosriekstu skaidas vai kokosriekstu piens). Kokosriekstu cepumus var pasniegt ar tēju, kafiju, kompotus un citus līdzīgus dzērienus. Ne jau sen mēs zinām daudz desertu receptes, un mēs runājām par sīkdatnēm ar kokosriekstu skaidām . Ņemot dažus gardus dažādu konditorejas izstrādājumu pieredzi, jūs varat viegli un patstāvīgi izdomāt, kā padarīt kokosriekstu cepumus, izgudrojot jaunas receptes. Neuztraucieties, ja jums nav šādas pieredzes, jo sīkdatņu izgatavošanas process var būt gan sarežģīts, gan vienkāršs.
Kokosriekstu cepumi bez miltiem
Lai pagatavotu ēdienu, mums ir nepieciešama pergamenta papīra lapa.
Sastāvs:
- kokosriekstu skūšanās - 250 g;
- vistas olas - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 170 g;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- Zemesrieksti -80 g (labākie lazdu rieksti);
- melna šokolāde -1 neliela dekoratīvā flīze.
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni aptuveni līdz 150 ° C. Bļodā samaisiet olas un cukuru. Pievienojiet šķipsniņu sāli un iemasējiet (varat maisītāju vai maisītāju). Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, zemes riekstus un citronu sulu. Rūpīgi samaisiet un atstājiet 10 minūtes.
Mēs izklājam cepšanas paplāti ar pergamenta papīru (jūs to varat eļļot vai to nevarat izdarīt). Karote uz pīrāga lapas sagrieziet nedaudz karotes kokosriekstu masas.
Uzlieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes. Gatavi kokosriekstu cepumi nedaudz atdzesē un rotā, pārkaisa ar rīvētu šokolādi.
Kokosrieksti cepumi bez olām
Sastāvs:
- rīvēta kokosriekstu (vai skaidas) mīkstums - 100 g;
- dabīgais sviests -100 g;
- augstas kvalitātes kviešu milti - 200 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- rums - 1-2 tējk.
- laima vai citronu sula - 1 tējkarote;
- pilnpiens - 2 ēdamk. karotes;
- šokolādes melnā krāsa - 1 neliela smidzināšanas flīze (pēc izvēles).
Sagatavošana
Uzkarsē krāsni aptuveni līdz 180 ° C.
Samaisiet cukuru ar miltiem, pievienojiet mīkstinātu sviestu, kārtīgi samaisiet pienu līdz vienmērīgai. Pievienojiet rīvētu kokosriekstu (vai skuju) mīkstumu, rumu un laima sulu. Vēlreiz rūpīgi jāuzvelk līdz viendabīgumam. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un lieciet mīklu slānī apmēram 3 cm bieza. Mēs to sagriežam taisnstūrī vai rombos (vai citādi patvaļīgi). Izkaisiet uz cepešpannas eļļainu (labāks - ielīmēts cepamais papīrs). Cep apmēram 15 minūtes. Atdzesējiet (ne pilnībā) cepumus, nenoņem no cepšanas lapas un apkaisa ar rīvētu šokolādi.
Biezpiena un kokosriekstu cepumi
Sastāvs:
- biezpiens - 400 g;
- kokosriekstu skaidas - 120-150 g;
- dabīgais sviests - 150 g;
- kviešu milti augstas kvalitātes - 500-600 g;
- vistas olu - 1-2 gabali;
- granulēts cukurs - 150 g;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- Vaniļa - 1 šķipsniņa (vai 1 maiss vaniļīna);
- rums - 2 tējkarotes.
Sagatavošana
Sajauc biezpienu, 1 olu un mīkstinātu sviestu, pēc tam pievieno cukuru, vaniļu un sāli, kārtīgi samaisa un pievieno mikroshēmas. Mēs pakāpeniski ieviesīsim miltus, turpinot rūpīgi sajaukt. No mīklas velciet nelielas bumbiņas, izstiepiet katru olas formu un viegli nospiediet. Mēs ieliekam uz cepšanas loksnes, eļļainā (vai ielīmēta ar cepampapīru). Sīkdatnes virsmu izvelciet ar silikona suku. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, uzkarsē līdz apmēram 180 ° C. Cepiet 25-30 minūtes, līdz tas ir patīkami rožains.
Cepumi ar kokosriekstu pienu
Jūs varat gatavot cookies (labi, nevis tikai sīkdatnes), izmantojot produktu, piemēram, kokosriekstu pienu.
Sastāvs:
- kokosriekstu piens - 400 ml;
- sviests, dabiskais - 200 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- vistas olas - 3 gabali;
- augstas kvalitātes kviešu milti - 350 g;
- soda dzēriens, dzēsti ar etiķi - uz naža gala;
- rums - 2 tējk.
Sagatavošana
Cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 180 ° C.
Mēs sajaucam sviestu ar cukuru, rumu, sodu un sāli, pa vienam pievienojam olas un noslaukiet. Mēs ieviešam miltus, nedaudz sijādami caur sietu, vairākos soļos, pārmaiņus ar kokosriekstu pienu.
Mēs izmantojam silikona veidnes mini-kūkām. Aizpildiet testus un nosūtiet to krāsnī. Gatavas kūkas var pārkaisa ar pulverveida cukuru vai piesūcinātas ar kokosriekstu glazūru.
Nu, ja jūs vienkārši priecājat ar kokosriekstu mikroshēmām, tad jūs varat arī sagatavot bounties mājās !