Aknas pieder subproduktiem. Daudzi cilvēki to apiet, dodot priekšroku gaļai. Un pilnīgi velti, jo šis produkts satur daudz vitamīnu un citu derīgu vielu. Kā garšīgi apcep aknas ar sīpoliem, lasīt šajā rakstā.
Kā cept gaļas aknas ar sīpoliem?
Sastāvs:
- liellopu aknas - 700 g;
- sāls;
- sīpols - 120 g;
- kviešu milti - 80 g;
- rafinēta augu eļļa .
Sagatavošana
Mazgāto aknu sagriež porcijās. Mēs sagriež loku pusgredzenos. Katrs gabals tiek pārsaiņots miltos. Pēc tam sagatavotos akmeņus un sīpolus, sasmalcinātus ar puskrekli, nosūta uz pannas ar karsto eļļu. No vienas puses, apcepiet apmēram 7 minūtes, pēc tam pagrieziet to, pievienojiet sāli un uzlieciet to zem vāka uz neliela uguns, līdz tas ir gatavs.
Kā cep vistas aknas ar sīpoliem?
Sastāvs:
- vistas aknas - 450 g;
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 40 g;
- sāls;
- sīpols - 130 g;
- rafinēta augu eļļa;
- melnie pipari.
Sagatavošana
Vistas aknas un nožāvējiet. Mēs noņemam visus saistaudus un vēnas. Mēs sagriež aknas gabalos. Sīpolus sagriež pusi gredzeni. Maltā ielieciet sāli, piparus un labi samaisiet. Katrs gabals ir drupināts, liekā milte ir vājināta. Sildiet eļļu. Mēs ieliekam to uz maizes gabaliņos un cepam ar augstu siltumu. Pēc tam pagrieziet un apcepiet otro pusi. Pēc tam mēs noņemam aknas no pannas, vajadzības gadījumā pievienojiet augu eļļu, ielieciet sīpolu un pārlaidiet to caurspīdīgumam. Tagad mēs atgriežam aknas uz pannas, pārklāj to ar vāku un nosver aptuveni 10 minūtes nelielā ugunī. Nu, ja jūs vēlaties iegūt aknu ar mērci, tad beigās jūs varat pievienot skābu krējumu un ielej nedaudz ūdens. Kad šķidrums vārās, aknas ar mērci ir gatavas piegādei.
Cik gardu ceptas ceptas aknas ar sīpoliem pannā?
Sastāvs:
- cūku aknas - 500 g;
- zaļumi ;
- sāls;
- sīpols - 140 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Aknas mazgā, lieko mitrumu iemērc ar sausu salveti, mēs noņemam filmu un vēnas. Tagad sagrieziet aknas gabaliņos un sasmalciniet miltos. Pagrieziet puslokus ar loku. Vispirms nomazgājiet sīpolu skaidrā stāvoklī, pēc tam pievienojiet cūkgaļas aknu, apcepiet to, līdz tā ir sarkana. Solim pēc garšas. Cepiet vāku ar ceptu vāku un laiku pa laikam apcep 10 minūtes. Beigās mēs berzējam ēdienu ar sasmalcinātiem augiem. Brīnišķīga apmešanās!