Bietes ir ļoti noderīgs dārzeņi, kas vienkārši ir neaizstājami katras personas diētā. No tā jūs varat gatavot dažādus gan karstos, gan aukstos ēdienus. Jo īpaši ļoti bieži bietes neapstrādātā vai vārītā veidā kļūst par salātu sastāvdaļu, kuru receptes mēs vēlamies jums piedāvāt.
Salāti ar svaigām bietēm
"Vitamīnu uzbrukums" ir ne tikai garšīgs salāti ar bietēm, bet arī reāla vitamīnu un uzturvielu krājums.
Sastāvs:
- Biešu mazuļi - 3 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- rīvētu mārrutku sakne - 1 tējkarote;
- tīrīti valrieksti - 1 nedaudz;
- majonēze, pipari un sāls pēc garšas.
Sagatavošana
Burkānus un bietes nomazgā, noslīpē un sagriež plānās sloksnēs. Ielieciet dārzeņus salātu bļodā, pievienojiet tiem riekstus un ķiplokus, kas ielīmēti ar preses palīdzību. Sakiet mārrutkus ar majonēzi un sajauciet ar šo mērci salātus. Sāls, pipari pēc garšas un ēst.
Salāti ar biešu un ābolu
Sastāvs:
- bietes - 2 gab.
- ābols - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- cukurs - ½ tējk.
- sāls un augu eļļa.
Sagatavošana
Bietes bietes. Tad viņa ar ābolu nokauj ādu un sagriež kubiņos. Ķiploku karbonāde un sīpolu pusloku sagrieziet. Visu sastāvdaļu sajauciet, pievienojiet cukuru, sāli un augu eļļu, samaisiet salātus un garšo.
Salātu puff ar biešu
Sastāvs:
- burkāni - 6 gab .;
- bietes - 5 gab.
- kartupeļi - 6 gab .;
- olas - 3-4 gabali;
- zaļumi kviešu;
- sāli, melnos piparus un majonēzi pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus, bietes un burkāni gatavo, līdz gatavojas mizai. Ļaujiet katram dārzeņam atdzist, mizu un ielīmējiet atsevišķā traukā. Grieziet kartupeļus, piparus un sajauciet. Bietēs un burkānos pievienojiet sāli, piparus, majonēzi un arī labi samaisiet. Olas vārīties un sadalīt vāveres un dzeltenumus. Pirmā režģa, un otrā - drupināt. Dilles skalošana, sausa un smalki sagriež.
Salāti ar biešu šķiņķi: pirmie kartupeļi, tad bietes, burkāni un olu dzeltenumi. Eļļojiet tos ar majonēzi, apkaisa ar sarīvētām olbaltumvielām un izrotājiet ar dillēm.
Karaliskie salāti ar bietes
Karaļa salātu ar bietēm recepte ir daudzveidīga. Mēs vēlamies piedāvāt jums salātus ar plūmēm un valriekstiem.
Sastāvs:
- bietes - 1 gab.
- sasmalcināti valrieksti - ½ st;
- burkāni - 1 gab .;
- olas - 4 gabali;
- plūmes bez kauliņiem - 200 g;
- rīvēts siers - 150 g;
- majonēze pēc garšas.
Sagatavošana
Burkāni, bietes un olas gatavo un notīra tos. Dārzeņus sagriež uz lielas traukas un smalki sagriež olas un plūmes. Ielieciet salātu slāņus, sākot ar bietēm. Tad ielieciet riekstus, burkānus un uzlieciet šo slāni ar majonēzi. Pēc tam novietojiet olas, plūmes un rīvētu sieru, kas arī jāmazgā ar majonēzi. Ļaujiet salātiem nostāvēties vismaz pēc vairākām stundām, lai tas būtu labi iemērc un pēc tam kalpotu pie galda.
Salāti ar biešu un liellopa gaļu
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 300 g;
- bietes - 2 gab.
- vistas olas - 2 gabali;
- siers ciets - 200 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- mandeles - nedaudz;
- majonēze pēc garšas.
Sagatavošana
Biešu un liellopa gaļu vāriet un sagriež kubiņos kopā ar sieru. Pārāk daudz olas pagatavojiet un sasmalciniet uz lielas trauka. Sagrieziet ķiplokus. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sezona salātus ar majonēzi, vajadzības gadījumā sajauciet ar sāli un pipariem. Pirms pasniegšanas pie galda, apkausē to ar sautētiem un sasmalcinātiem mandelēm.
Salāti ar bietēm un gaļu
Sastāvs:
- bietes - 2 gab.
- jebkura gaļa - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- marinēts gurķis - 1 gab.
- konservēti zirņi - ½ b.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze vai augu eļļa;
- zaļumus un garšvielas.
Sagatavošana
Olas un bietes gatavo. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep. Gurķi sasmalcina sloksnes, sarīvē bietes un sagriež olas kubiņos. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sajauciet ar sāli, garšvielām, pievienojiet majonēzi vai sviestu, sajauciet un jūsu salāti ir gatavi.