Šodien mēs gatavojam sautētas kāpostu ar gaļu. Trauks ir garšīgs, noderīgs un to var pagatavot visu gadu. Turklāt jūs varat dzēst gan svaigus, gan kāpostus, un dažus, piemēram, sautētas ziedkāpostu .
Svaigi sautēti kāposti ar gaļu
Sastāvs:
- baltie kāposti - 600 g;
- sīpoli (lieli) - 1 gab.
- tomātu biezeni - 200 g;
- gaļa (cūkgaļa) - 400 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Gatavotu garneļu kāpostu sagatavošana ar gaļu sākas ar to, ka cūkas sagriež kubiņos. Uz augu eļļas apcepiet sīpolu, kas sagriezts pusi gredzenos, kad tas ir nedaudz brūnināts, pievienojiet gaļu un apcepiet, līdz tas ir pusi pagatavots. Sakrulējiet kāpostus un ielieciet to cepeškrāsnī uz gaļu. Pievienojiet sāli pēc garšas un 20 minūtes vāra uz mazu uguni zem vāka. Pievienojiet tomātu biezenis, melnie pipari pēc garšas, samaisiet un uzvāriet vēl 5 minūtes. Gatavi sautēti kāposti ar gaļu ir gatavi.
Sālīta kukurūza, sautēta ar gaļu
Sastāvs:
- kāposti - 800 g;
- cūkgaļa - 300 g;
- sīpols - 100 g;
- augu eļļa - 40 g;
- cukurs, sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Ar skābētiem kāpostiem saspiediet lieko šķidrumu. Mēs sasmalcina gaļu gabalos. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu, apcep sīpolu un gaļu, līdz veidojas garoza. Sāls un pipari pēc garšas. Ielieciet kāpostu uz pannas un maisot, sautējiet apmēram 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet cukuru pēc garšas. Tagad pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet apmēram 1 stundu, laiku pa laikam maisot. Skābie kāposti, gatavi gaļas ēdieni, varat kalpot pie galda. Kā garšvielu kartupeļu biezeni ir perfekti.
Sautētas ziedkāposti ar gaļu
Sastāvs:
- kāpostu krāsa - 0,5 kg;
- gaļa - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab.
- skābs krējums - 200 g;
- augu eļļa apcepšanai;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu sagriež gabaliņos, sadaliet kāpostus ziedkopās, ja tie ir pārāk lieli, tos var sagriezt vairākos gabalos. Cepšanas pannā ielej augu eļļu, ielieciet tajā gaļu un sautējiet, līdz pusgatavs, tad pievienojiet sasmalcināto sīpolu, nedaudz apcepiet un izklājiet ziedkāpostu. Viss ir labi sajaukts, pievieno skābu krējumu, apmēram 30 ml ūdens un sautē zem slēgtā vates 10-15 minūtēm. Galu galā pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas un atkal sajauciet.
Sautēti kāposti ar vistas gaļu
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni (lieli) - 1 gab .;
- kāposti - 300 g;
- svaigie kāposti - 500 g;
- tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes;
- bezpalīdzīga augu eļļa - 80 ml;
- lauru lapas, pipari, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Lielā cepamā pannā vai liekā pannā ielejiet augu eļļu, ļaujiet tai labi sasildīties, tad izklājiet sasmalcināto sīpolu, apcepiet apmēram 3 minūtes, tad pievienojiet rīvētu burkānu, apcepiet vēl 5 minūtes. Vistas fileju tagad sasmalciniet, sagrieziet gabaliņos. Cepiet kopā vēl 5-7 minūtes.
Kā redzat, nav grūti gatavot sautētas kāposti ar gaļu. Viss ir absolūti vienkāršs un pieņemams. Bet mēs iesakām pievērst uzmanību šim jautājumam: ja svaigie kāposti ir rūgtie, tad to vajadzētu vārīt 2-3 minūtes iepriekš. Sakarā ar to, pirmkārt, rūgtums samazināsies un, otrkārt, kāposti netiks samazināti tik daudz.