Ziedkāposti ir veselīgs un zemu kaloriju produkts. 100 gramos satur tikai 30 kalorijas. Ieteicams to lietot cilvēkiem ar cukura diabētu, ar aknu un žultspūšļa problēmām. Salīdzinājumā ar baltajiem kāpostiem, krāsu daudz vieglāk sagremot un absorbēt ķermenis, tāpēc tas tiek dots pat bērniem. Jaunākie pētījumi liecina, ka ziedkāpostu ēdināšana labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un novērš vēža attīstību. Kopumā ieguvumi ir nenoliedzami. Bet ēdam jābūt ne tikai noderīgam, bet arī garšīgam. Šeit mēs jums palīdzēsim un pastāsim jums, cik gardu ir daudzveidīgu ziedkāpostu gatavošana.
Daudzfaktoru ziedkāpostu recepte
Lielākā daļa vitamīnu tiek saglabāti, ja pāris tiek gatavoti dārzeņi.
Sastāvs:
- ziedkāposti (vidēja izmēra) - 1 gab.
- lauru lapas - 2 gab.
- sāls - pēc garšas;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Mēs mazgājam ziedkāpostu, sagriež lapiņas, sadalām tās ziedkopās. Ielejiet ūdeni multivarkas kauss, pievienojiet lauru lapu. Cole kāposti un pievieno to tvaicēšanas traukā. Mēs kāposti glabājam 25 minūtēs, izmantojot "Steam cooking" režīmu.
Ziedkāposti ir labi, jo to var ēst visu gadu - tā pilnīgi pacieš saltus. Saldētu ziedkāpostu var arī pagatavot daudzveidīgā veidā. Sākotnējo atkausēšanu tas nav nepieciešams, mēs gatavojam tieši tāpat kā svaigu, bet gatavošanas laiks tiek palielināts par 5-7 minūtēm, atkarībā no tā, cik lieli gabali ir. Šos koppostus varat pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem.
Ziedkāposti, kas cepti daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- ziedkāposti - 0,5 kg;
- olas - 1 gab .;
- majonēze - 100 g;
- cietais siers - 100 g;
- zaļumi zaļumiem un pētersīļiem - 40 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs pagatavojam kāposti pārim, tāpat kā iepriekšējā recepte, līdz pusei gatavs, tas ir, apmēram 15 minūtes. Pēc tam mēs to pārnest uz multivarkas bļodu, uzpūšot ar sviestu. Olu sajauc ar majonēzi, sāli pēc garšas, pievieno zaļumus un sieru, sarīvētu. Iegūtais maisījums tiek iepildīts kāpostos un vārīts "Cepšanas" režīmā 25 minūtes.
Sautētas ziedkāposti daudzfaktoru veidā
Sastāvs:
- ziedkāposti - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab.
- krējums - 6 ēd.k. karotes;
- cietais siers - 100 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sadalīti ziedkopās, vārīt kāposti sālītajā ūdenī 5 minūtes, pēc tam notecina ūdeni, pievieno augu eļļu multivarkas traukā, pievieno smalki sasmalcinātus sīpolus un 3 minūtes apcep cepšanas režīmā. Tagad plūst uz sīpolu ziedkāpostu. Mēs pagatavojam mērci: skābā krējuma veidā pievienojam rīvētu sieru, sāli, piparus pēc garšas. Iegūtais mērcis tiek iepildīts kāpostos un vārīts 20 minūtes režīmā "dzesēšana".
Kā redzat, ziedkāpostu sagatavošana multivarkā prasa ļoti maz pūļu un laika, un ēdieni ir ļoti garšīgi, un pats galvenais - noderīgi.
Bet ziedkāposti var izmantot ne tikai kā neatkarīgu ēdienu, bet arī zupās.
Zupa ar vistu un ziedkāpostu multivarkā
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- ziedkāposti - 300 g;
- sāls - pēc garšas;
- zaļumi - 50 g;
- ūdens - 1,5 litri.
Sagatavošana
Filēļus un kartupeļus sagrieziet kubiciņos, burkānus iesaiņojiet pusaplī un smalki sagriež sīpolus. Kāposti iedala ziedkopās, ja tie ir lieli, tad tos var sadalīt. Visas sastāvdaļas ievieto multivarkas bļodā, mēs ielej ūdeni, pievieno sāli pēc garšas un gatavo 60 minūtes režīmā "Zupa" vai "Atdzesēšana". Pirms pasniegšanas, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.
Padoms. Izvēloties ziedkāpostu, pievērsiet uzmanību izskaitei. Ziedkopas var būt baltas, dzeltenīgas, dažkārt pat pelēcīgas. Tas ir normāli, taču tam nav tumšu punktu, tas norāda uz produkta bojājumiem. Ja jūs joprojām iegādātos kāposti ar tumšiem plankumiem, pirms ēdiena gatavošanas tos noņemiet.