Pupiņas ir barojošs un barojošs produkts. Tas satur diezgan daudz olbaltumvielu. Turklāt pupiņā ir tāda viela kā arginīns, tas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Pupas ir noderīgas arī aterosklerozes un hipertensijas ārstēšanai, tās lietošana pārtikā veicina pat akmeņu šķelšanos žultspūslī un nierēs. Un arī pupiņas labvēlīgi ietekmē ādu un veicina brūču dziedināšanu. Kopumā produkts, bez šaubām, ir noderīgs. Pupiņas ir daļa no daudziem ēdieniem. Un mēs jums pateiksim recepte ēdiena gatavošanai pupiņu zupā daudzveidīgā veidā.
Kā pagatavot garšīgu pupiņu zupu?
Sastāvs:
- cūkgaļa - 400 g;
- pupiņas - 200 g;
- kartupeļi 0 4 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- lauru lapas - 3 gab.
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Pirms gatavošanas, pupiņas vēlams iemērc aukstā ūdenī, vismaz 2 stundas vai labāk - naktī. Mēs mizu kartupeļus un sagriež tos kubiņos. Tie salmēti trīs burkānus uz lielas trauka un smalki sagrieztus sīpolus. Daudzfunkcijas pannā mēs izklājam gaļu, pupiņas, kartupeļus un sīpolu, ar mazgātām burkāniem un sagriezt gabaliņos. Mēs ielej ūdeni, pievienojam lauru lapas un garšvielas, uzņemam tos, kas jums patīk. Mēs iestatījām režīmu "Quenching" un gatavo zupu 2,5 stundas. Tad mēs mēģinām pievienot sāli pēc garšas, iestatīt "Cepšanas" režīmu un pagatavot vēl 5 minūtes. Protams, pupiņu zupas sagatavošanas process ir diezgan garš, bet, pateicoties daudzveidīgajam, mūsu dalība tajā gandrīz nav nepieciešama.
Pupiņu zupa daudzspiediena plīts
Daudzfunkciju spiediena katlu skaistums ir tāds, ka produkti tajā tiek sagatavoti daudz ātrāk. Un tām pašām pupiņām nav nepieciešams pirms mērcēt, un tad arī gatavo 2 stundas. Pupiņu zupa spiediena katlā gatavos daudz ātrāk.
Sastāvs:
- pupiņas - 200 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni (vidēji) - 1 gab .;
- saldie pipari - 1 gab.
- tomāts (liels) - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- tomātu pastā - 20 g;
- gaļas buljoni - 2 litri;
- zaļumi kviešu un pētersīļiem - 30 g.
Sagatavošana
Es ievietoju pupiņas spiediena katlā, ielieciet buljonu, iestatiet "pupiņu" režīmu un pavārs 45 minūtes. Ja ir tvaika spiediena regulators, tad mēs izvēlamies maksimālo spiedienu. Kamēr pupiņas tiek gatavotas, sagatavo dārzeņus: sagriež kartupeļus, sagriež sīpolus, trīs burkānu ar lielu ēdienu, noņem kodolu ar saldajiem pipariem un sagriež kubiņos vai salmiņos. Ar tomātu, nomazgājiet ādu, nogremdējot to ar verdošu ūdeni un sagriež kubiņos. Kad taimeris pīkst, pievienojiet mūsu dārzeņus, tomātu pastas, sāli un piparus pēc garšas. Mēs iestatījām režīmu "Zupa" un gatavojam vēl 20 minūtes. Pirms pasniegšanas mazliet sasmalcinātus zaļumus apkaisa katrā plāksnē.
Kā pagatavot pupiņu zupu ar sēnēm?
Sastāvs:
- konservētas pupiņas tomā - 300 g;
- sēnes - 200 g;
- kartupeļi - 4 gabali;
- puravi - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- gaļas buljoni - 2,5 litri;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 20 ml;
- sāls un provakariešu garšaugi - pēc garšas;
- skābs krējums;
- zaļumi.
Sagatavošana
Daudzfunkcijas pannā ielejiet augu eļļu, uzlieciet sagrieztas sēnes un 10 minūtes pagatavojiet "Cepšanas" režīmā, tad izņemiet sēnes un pievienojiet šķēlītes kartupeļus, sīpolus sagriež gredzenos, sasmalcinātos burkānus multivarketas bļodiņā un piepildiet ar buljonu. Mēs pagatavojam 30 minūtes režīmā "Zupa". Tad pievienojiet sēnes, konservētas pupiņas tomātos, režīmā "Apkure", sagatavojam vēl 10 minūtes. Pēc tam - cep caur preses ķiploku, sāli pēc garšas pievieno provakariešu garšaugus. Un mēs ieslēdzam "Apkure" 5 minūtes. Pirms katras plāksnes pasniegšanas pievienojiet nedaudz skābu krējumu un sasmalcinātus zaļumus.