Gandrīz katra māte periodiski nāca ar to, ka bērni atsakās ēst pirmos ēdienus. Un ne katrs pieaugušais viņiem patīk. Ja jūsu ģimene ir pieradusi pie ātrās ēdināšanas uzkodas un sviestmaizes ar tēju, ir pienācis laiks izmēģināt garšīgu vermikeles zupa recepti.
Vermikeles zupa ar šampinjoniem
Sastāvs:
- sīpoli - 1 gab.
- ūdens 3,5 litri;
- cūkgaļas ribas - 230 g;
- kartupeļi - 7 gab .;
- saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- pētersīļi - 6 filiāles;
- burkāni - 2 gabali;
- vermicelli 250 g;
- šampinjoni - 7 gabali;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- dilles - 6 filiāles.
Sagatavošana
Izskalo cūkas ribiņas, ielieciet tos katlā, piepildiet ar ūdeni un ieslēdziet maksimālo uguns. Vārot, nedaudz pievelciet uguni un 20 minūtes vāra gaļu. Nomazgājiet mazgātos kartupeļus, sagrieziet vidēja izmēra kubiņos un ielieciet tos katlā. Pavārs vajadzētu būt apmēram 10 minūtes, līdz pusgatavos kartupeļus.
Nomazgājiet sīpolus un burkānus, pēc tam sagriež tos mazos kubiņos (burkānus var berzt ar lielu trauku). Uz pāris minūtēm apcep šos dārzeņus saulespuķu eļļā, līdz tie iegūst mīkstu. Pēc tam pievienojiet citām sastāvdaļām smaržoņus un šampinjonus, sagriež šķīvī. Tagad nāk krūzītes pagarinājums, kas tur arī jānosūta. Sāls un pipari ēdiens. Pēc tam, kad vārīti iemērc zupā smalki sagrieztu zaļumu, atkal gaidiet vārīšanās ilgumu, pagatavojiet apmēram 5 minūtes un izslēdziet.
Piena vermiķu zupa
Ja jūs zaudējat hipotēzes, kā padarīt pārsteidzošu grauzdiņu zupu, lai tā kļūtu par iecienītāko ēdienu visai ģimenei, vērts pievērst uzmanību šai receptei.
Sastāvs:
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- piens - 4 glāzes;
- sāls - 0,5 tējk.
- plānas vermicelli - 1 glāze;
- sviests - 35 g.
Sagatavošana
Ielejiet pienu kastē, uzpildiet eļļu un novietojiet to uz uguns. Sāli, apkaisa cukuru un pēc vārīšanas pievieno vermicelli. Labi sajauciet un nekavējoties atlaidiet tādu šķidruma zupa no plāksnes. Nepārlejiet vermicelli pienā un nelieciet otru vāra, bet ļaujiet ēdienam pagatavot apmēram 10 minūtes.
Vermiklu zupas recepte ar mājās gatavotu vistu
Šāda delikāto smaržožu zupa ar gaļu jau vairākas stundas apmierinās pat stipru badu.
Sastāvs:
- ķiploki - 1 zobs;
- vistas - 450 g;
- Saulespuķu eļļa - 2,5 ēdamk. karotes;
- kartupeļi - 5 gab .;
- lauru lapa - 1 gabals;
- ūdens - 3 l;
- sīpoli - 1 gab.
- garšvielas zupai, pipariem, sāli - pēc garšas;
- burkāni - 1 gab .;
- mazi vermicelli - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Vistas gabaliņu sagrieziet vidēja lieluma gabalos, ja tas ir vesels, lai to ievietotu kafijas mērcē, ielej gaļu ar ūdeni un ielieciet uz krāsns. Pēc tam, kad tā ir viršanas temperatūrā, samaziniet to, noņemiet putas, sāli un gatavojiet apmēram 25 minūtes. Kartupeļus sagrieziet mazos kubiciņos, ievietojiet tos kastrolis un pagatavojiet līdz vārīšanai.
Vienlaicīgi pagatavojiet cepšanu: sagrieziet plānos sīpolu gredzenos un sarīvējiet burkānus ar lielu trauku, pēc tam sautējiet uz saulespuķu eļļas apmēram 3-4 minūtes, līdz tiek iegūts maigums. Tad ielieciet cepeti zupā, pievienojiet lauru lapu, garšvielas zupai un smalki sagrieztus ķiplokus. Uzvāriet trauku apmēram 5 minūtes, ielieciet makaronus, labi samaisiet, pagatavojiet apmēram 3 minūtes un izslēdziet to.
Vermiķu zupa ar kotletēm
Sastāvs:
- sāls, melnie pipari, zaļumi - pēc garšas;
- malta gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- Vermicelli - 1 glāze;
- sīpoli - 2 gab.
Sagatavošana
Sīpolus notīriet ar sviestu un izstiept to, izmantojot lielu trauku. Pievienojiet tai malto gaļu, sāli, piparus un kārtīgi samaisiet. No masas izveidojiet bumbiņas, ievietojiet tos pannā, ielejiet puslitru ūdens un nosūtiet to vārīties. Grieziet kartupeļus plānās sloksnēs. Pēc buljona vārīšanas izņemiet putas no virsmas, pievienojiet kartupeļus un vāriet apmēram 10 minūtes. Kad kartupeļi mīkstina, ielieciet zupas smaržīgos, smalki sagrieztus zaļumus un mazu sāli. Zupa būs gatava 4-5 minūtēs.