Gaļas ēdieni tradicionāli tiek iekļauti daudzu mājsaimniecību ikdienas ēdienkartēs. Bet tīru gaļu ir grūti sagremot, un dažreiz tas šķiet nedaudz skarbs pat ar cepšanu. Tādēļ cilvēki ar jutīgu vēderu vai bērniem dažreiz atsakās no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tomēr visu var mainīt, ja jūs gatavojat gaļu ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī. Tas ir izsmalcināts un gatavs ļoti viegli.
Gaļa "Garmoshka" ar sēnēm, tomātiem un sieru
Lai gaļa būtu sulīga, ēdienam ir labāk izmantot svaigu cūkgaļu. Šī ir lieliska otrās ēdienreizes svinīgā versija, kas piesaista pat visvairāk picky viesus un pierāda savas kulinārijas prasmes.
Sastāvs:
- sēnes (šampinjoni) - 5 gab .;
- cūkgaļa - 850 g;
- melnie pipari un sāls - pēc garšas;
- cietais siers - 200 g;
- tomāti - 2 gab.
Sagatavošana
Nomazgājiet un izžāvējiet cūkgaļu, sagrieziet to (nevis nogriežot līdz galam) apmēram ik pēc 0,8 cm. Sāliniet gaļu un sasmalciniet to ar pipariem. Grieziet tomātus ar plānām krūzēm, un sēnes - šķēles. Sieru sagrieziet veiktos kubiņos. Katrā iegriezumā ievietojiet divus sēņu šķēles, divas tomātu šķēlītes un pāris cieta siera gabalu.
Aptiniet gaļu folijā un ievietojiet to cepšanas traukā. Ielieciet cūkgaļu labi uzsildītā skapī un cepiet apmēram 50 minūtes (temperatūra nedrīkst pārsniegt 200 grādus). Izņem cūkas no folijas un sagriež vidēja biezuma šķēlēs. Šāda gaļa, kas cepta ar tomātiem un sieru, ir pārsteidzoši delikāts garša. Tādēļ jūsu radinieki un draugi noteikti prasīs papildinājumus.
Gaļu ar kartupeļiem, tomātiem un sieru krāsnī
Šī recepte nāk no faraway France un var uzskatīt par izsmalcinātu. Sagatavojot ēdienu, jums vismaz dažas dienas būs saudzējuši galvassāpes, nevis, lai iecienītu ģimeni pusdienās vai vakariņās. Tomēr esiet gatavi tam, ka šādai gaļai cepeškrāsnī ar tomātiem ar sieru nepieciešams nedaudz vairāk pūļu un laika nekā tradicionālie kokteiļi.
Sastāvs:
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- cūkas fileja - 500 g;
- melnie pipari, sāls, saulespuķu eļļa, garšvielas (ja vēlaties), zaļumi - pēc garšas;
- kartupeļi - 500 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- majonēze -160 g;
- cietais siers - 150 g;
- vidēji lieli tomāti - 3-4 gab.
Sagatavošana
Ielieciet fileju mazos gabaliņos un tos sagriež pēc karbonādes veida. Nekavējoties sāli un apkaisa gaļu ar pipariem. Sagatavojiet mērci: sasmalciniet mizotos ķiplokus ar ķiploku un sajauciet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un majonēzi.
Tomātus un kartupeļus sagriež mazos apļos, kā arī sīpolus - pusšķiedru vai gredzenus. Kartupeļus ielej eļļā, apkaisa sāli un piparus pēc garšas, kā arī citas garšvielas. Eļļojiet pelējumu