Pagatavojiet ēdienus cepeškrāsnī krāsnī - prieks! Treats vienmēr iznāk garšīgi, smaržīgi un bagāti. Galvenais ir pareizi apvienot sastāvdaļas un nedaudz pagaidīt, līdz ēdiens ir gatavs. Jebkuras ēdienkartes oriģināls un neparasta garša patiešām piesaista visus mīļotājus, lai ēst labi.
Ko es varu gatavot podiņā?
Cepeškrāsnī esošajos podos esošās receptes ir vienkārši un bez problēmām. Lai pagatavotu trauku, jums ir nepieciešamas pieejamās sastāvdaļas minimālā daudzumā, un tādēļ vienmēr ir tāda pati ārstēšana kā krievu krāsnī. Ievietot pot jūs varat kaut ko darīt:
- Apvienojot gaļu un kartupeļus, jūs varat iegūt pārsteidzošu cepeti.
- Vistas gaļa ar sēnēm un sieru un julienne neaizņems ilgu laiku.
- Pudiņi cepeškrāsnī ar jebkuru putru pārvērsīs parasto ēdienu karaliskajā trauciņā.
- Zupu var pagatavot bez lielām pūlēm un ilgi stāvēt pie krāsns.
Cepiet mājās podos
Visi trauki traukos cepeškrāsnī ir piesātināti un populārākie, kas bieži vārīti - tā ir kartupeļi. Apvienojot galvenās sastāvdaļas - kartupeļus un cūkgaļu, jūs varat izveidot brīnišķīgu karstu, un sastāvdaļu komplekts ļauj jums pievienot jebkādas augu sastāvdaļas, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm.
Sastāvs:
- buljons - 750 ml-1 l;
- kartupeļi - 400 g;
- ķiploki - 6 zobi;
- sīpols - 2 gabali;
- pētersīļi - 50 g;
- burkāni - 1 gab .;
- cūkgaļa - 600 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Spasseruyte ar eļļu sīpoli, roll rīvētu burkānu, vāra 2 minūtes.
- Cūkgaļas cepti gabali, sāls.
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet ceturksnī.
- Pudelēs ievietojiet sīpolus, gaļu un kartupeļus, ielieciet buljonu, pārklājiet ar vākiem.
- Pagatavojiet cepetis traukos ar gaļu 45-50 minūtes.
- 5 minūtes pirms pabeigšanas ielieciet ķiplokus un zaļumus.
Griķu pods krāsnī
Griķu pods tiek padarīts vēl vienkāršāk nekā tradicionāli pannā. Kasha var piepildīt ar savām iecienītākajām sastāvdaļām: gaļu, dārzeņiem. Liesajā versijā tas lieliski apvieno krupu ar sēnēm. Šādi ēdieni cepeškrāsnī esošajos podos kļūst garšīgāki, jo putra iemērc visās pievienotās pārtikas garšu.
Sastāvs:
- šampinjoni - 300 g;
- sīpols - 100 g;
- burkāni - 100 g;
- putraimi griķu - 200 g;
- pipari, sāls;
- buljons
Sagatavošana
- Spasseruyte sīpoli, pievieno rīvētu burkānu un šķiņķu šampinjonus, apcep, līdz tie ir gatavi.
- Slaucīt sēnes divos podos.
- Nomazgājiet griķi un aizpildiet to ar podiņām.
- Ieliet buljonu, pilnībā pārklājot rupjmaizi, sāli, piparus, pārklāju ar pārklājiem.
- Pārtika, kas atrodas podos, tiek pagatavota pusstundu vai līdz brīdim, kad graudaugi ir gatavi.
Cūkgaļa podos
Cepeškrāsnī esošo podiņu gaļa izrādās noderīgāka, pateicoties ilgstošai apspiešanai, garantējot visu veidu un garšvielu aromātu. Jūs varat gatavot gaļu provencal stilā ar pārpilnību garšaugi, dārzeņi, vīns. Šādi ēdieni, kas pietrūkst cepeškrāsns podos, svinīgā ēdienkartē vienmēr kļūst par izlasi.
Sastāvs:
- cūkgaļas fileja - 800 g;
- milti - 30 g;
- burkāni - 250 g;
- selerijas - 3 kāti;
- ķiploki - 3 zobi;
- sarkanvīns - 400 ml;
- sīpols - 100 g;
- buljona - 500 ml;
- tomāti - 400 g;
- kartupeļi - 600 g;
- šampinjoni - 400 g;
- timiāns, rozmarīns - 15 g;
- Lavrushka - 1 lapa.
Sagatavošana
- Cūkas gabali apkaisa ar miltiem un sāli, un brūnā krāsā ar lielu siltumu.
- Pievienojiet lielos sasmalcinātos dārzeņus.
- Mīciet sasmalcinātus ķiplokus, iemērciet pusminūti.
- Izkaisiet mazuļus podos.
- Cepamajā pannā ielej vīnu, kad tas ir iztvaicēts līdz pusei, ielej buljonu un tomātu šķīvjus.
- Iemaidiet garšaugus un ļaujiet mērcei vāra.
- Ielieciet mērci podos un pagatavojiet pusotru stundu.
Liellopu gaļa potos ar kartupeļiem
Liellopu gaļa potās vienmēr ir maiga, sulīga un neticami aromātiska. Pateicoties šim vienkāršajam receptei, pusotra stunda jums būs lieliska maltīte 6 cilvēkiem. Sagatavojiet mērci tomātiem, kaltētiem papriku, koriandru un čili pipariem iepriekš, pēc tam ielieciet to uz uguns 20 minūtes un štancēšanas blenderis viendabīgumu.
Sastāvs:
- sīpoli - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- kartupeļi - 400 g;
- ķiploki - 4 zobi;
- konservētas pupiņas - 600 g;
- tomātu mērce - 450 g;
- ūdens - 500 ml;
- Liellopa fileja - 1,2 kg;
Sagatavošana
- Liela apjoma sagriezta gaļa un dārzeņi, izdaliet traukos.
- Ielieciet mērci un pārklājiet to ar ūdeni.
- Sagatavo 2 stundas pie 155 grādiem.
- Trauka gatavība, kas cepta traukos cepeškrāsnī, pārbaudiet gaļas mīkstumu.
Soljanka traukos cepeškrāsnī
Pudelēs varat gatavot ne tikai karstu, bet arī pirmo ēdienu. Gatavā zupa traukos ir vēl bagātāka, aromātiskāka un pilna. Viss gatavošanas process tiek samazināts tikai uz pamata komponentu sagatavošanu un griešanu, iekraušanu podos un gaidīšanu, līdz viss ir sagatavots.
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 gabali;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- kūpināta desa - 200 g;
- olīvas - 20 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastā - 40 g;
- ūdens - 800 g;
- sāls, pipari, divas citrona šķēles.
Sagatavošana
- Kartupeļus, gurķus, desu, sīpolus un burkānus sagriež sloksnēs.
- Sasmalciniet olīvas ar gredzeniem.
- Salieciet visas podos esošās sastāvdaļas.
- Izšķīdiet tomātu pastas ūdenī, sajauciet ar sāli un pipariem.
- Pārlejiet šķidrumu pudiņos, pārklājiet ar vāku un vāra krāsnī uz pusotru stundu 200 grādu temperatūrā.
Julien kausiņos
Šādas ēdiena pagatavošana cepeškrāsnī esošajos traukos nedaudz atšķiras no tradicionālās julienes , lai arī daļa būs nedaudz lielāka nekā kokotņicā. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams diviem podiņiem, un vārīšanas laiks prasīs 40 minūtes. Skābu krējumu var aizstāt ar jogurtu, tā garša nezaudēs.
Sastāvs:
- filejas - 600 g;
- milti - 30 g;
- skābs krējums 20% - 250 g;
- sīpols - 100 g;
- šampinjoni - 500 g;
- siers "krievu" - 300 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Spasseruyte sīpoli, pievieno sēņu plāksnes un cep, līdz šķidrums iztvaiko.
- Mīcīt vistas gabaliņus, apcepiet, līdz gaļa ir gatava, izslēdziet.
- Ielieciet miltus, sajauciet, ielejiet skābo krējumu.
- Paplāciet mazuļus podos, lieliski apkaisaiet ar sieru un pārklājiet vāku.
- Cep gaļu ar sēnēm 25 minūtēs, 5 minūtes pirms vāciņa ir gatavs atvērt, tā ka siers ir brūnināts.
Pelmeņi kafijā krāsnī - recepte
Daudzi dažādu pusmilšu gatavošanas varianti cepeškrāsnī esošajos podos ir visgaršīgākie un oriģināli. Izvēloties šo ēdiena gatavošanas metodi, jūs noteikti nezaudēsities, jo šo ārstēšanu var likt uz svinīgā galda. Trauku oriģināls un delikātais ēdiena garša padarīs šo triku.
Sastāvs:
- Pelmēņu pusfabrikāts - 30 gab.
- skābs krējums - 150 ml;
- buljona - 300 ml;
- sīpols - 1 gab.
- šampinjoni - 200 g;
- sieri "holandieši" - 250 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Spasseruyte sīpolu, pievienojiet sēņu plāksnītes, apcepiet, kamēr nav šķidruma.
- Citā pannā eļļā cep pīrāgu.
- Izdaliet pelmeņus un apcepiet divus podus.
- Ielej skābo krējumu, kam seko buljons.
- Apkaisa ar sieru un cep 30 minūtes 200 grādos.
Pilaf - traukos krāsnī
Pilaf podos ar garšu, kas ir līdzīgs tradicionālajiem, pagatavotais katlā. Īpašas sastāvdaļas netiks prasītas, taču process ir pat vienkāršāks nekā parasti. Galvenais iepriekš ir sagatavot zirvaku - ceptas dārzeņus, kas ēdieniņā spēlē galveno aromatizētāju lomu. Rīsiem vajadzēs garus graudus.
Sastāvs:
- cūkgaļas fileja - 600 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- garengraudu rīsi - 300 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- zira, bārbele - 3 tējk katra;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sagatavojiet drupu: saglabājiet sasmalcinātus sīpolus, pēc tam burkānus.
- Rīsus vairākas reizes izskalojiet, piepildiet ar ūdeni un atstājiet 1 stundu.
- Cepiet gaļas gabalus, sajauciet ar dārzeņiem.
- Pudeļu apakšpusē izkaisiet gaļu, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un rīsus.
- Piepildiet ar ūdeni, lai pārklātu rievu.
- Pārklājiet un pavārs 20-25 minūtes 180 grādiem.
Zivis traukos cepeškrāsnī
Svinīgā galdā jebkura zivju podi kļūs par vainagu. Tiešām garšīgi saņems foreles vai lašus, bet, ja vēlaties, varēsiet paņemt no baltas, pieejamākas zivis. Dārzeņi, kas lieliski iekļaujas ēdienu sastāvā, un to daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes.
Sastāvs:
- foreļu filejas - 600 g;
- tomāti - 1 gab.
- ratunda - 2 gabali;
- marinēts sīpols - 1 gab.
- siers - 200 g;
- sāls, rozmarīns un timiāns.
Sagatavošana
- Izsaiņo traukus ar fileju, sāli, pipariem, zaļumiem, sīpolu sīpolu un bulgāru piparu pusšķiedru slāņiem.
- Pārklāj ar zivīm, sāli un sezonu ar garšvielām.
- Izdaliet tomātu gredzenus un sagrieziet sieru.
- Cepiet pie 180 grādiem 45 minūtes.