Dažreiz es gribu gatavot kaut ko jaunu un neparastu brīvdienu pārsteigt visus viesus! Bet neatkarīgi no parastās salātu receptes "Siļķes zem kažokādas" un tajā pašā pazīstamajā "Olivjē" nekas nenāk prātā. Mēs iesakām jums izveidot ļoti sulīgu, garšīgu un maigu salātu, ko sauc par "Neptūnu". Tas ir sagatavots ātri un viegli, bet izrādās vienkārši pārsteidzošs.
Turklāt tas sastāv no jūras veltēm, un, kā to atraduši zinātnieki, tie cilvēkiem ir daudz noderīgāki nekā gaļa. Tāpēc biežāk sagatavojiet šo satriecošos salātus un pārsteigiet ikvienu ar savu oriģinalitāti un neparastu! Starp citu, mums ir vairāk nekā viena recepte siltam salātam ar jūras veltēm , tāpēc jūs vienmēr varat pagriezties un pagatavot jauku.
Salāti "Neptūns" ar krabju nūjiņām
Sastāvs:
- krabju nūjas - 200 g;
- kalmāri - 200 g;
- svaigs gurķis - 2 gab .;
- olas - 4 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- majonēze vai skābs krējums - degvielas uzpildīšanai;
- lapu salāti - apdarei.
Sagatavošana
Kā pagatavot oriģinālu, garšīgu, bet tajā pašā laikā vienkāršu salātu "Neptūns"? Tātad paņemiet olas, vāriet tos vāra uz 15 minūtēm. Tad iztukšojiet karstu ūdeni un piepildiet to auksti, lai ātrāk dzesētu. Tālāk, citā katlā, ielej mazu ūdeni, ielieciet vidēji siltumu un uzvāra, pēc garšas sālīšanas.
Mēs iepriekš noņemam kalmārus no ādas un folijas. Viegli nolaidiet tos verdošā ūdenī un pagatavojiet tieši 3 minūtes. Šoreiz mēs sagriež krabju nūjas un no čaumalas iztīrītās olas. Stieples kalmārs izspiests šķidrumā, nomazgā ar aukstu ūdeni un sasmalcina ar kubiņiem vai salmiņiem. Gurķus mizoti un berzē uz vidēja rīvdēļa.
Mēs visas sagatavotās sastāvdaļas pārnesam uz salātu bļodu, nedaudz sālīšanas, mērci ar majonēzi, rūpīgi sajauciet un notīriet ledusskapī. Pirms pasniegšanas atdzesējiet salātus uz ēdienu, kas pārklāts ar salātu lapām.
"Neptūna" salāti ar garnelēm
Sastāvs:
- garneles - 300 g;
- kalmārs - 300 g;
- krabju nūjas - 200 g;
- olas - 5 gab .;
- sarkanais kaviārs - 130 g;
- majonēze - degvielas uzpildei;
- pipari un sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo salāti, vispirms vārīt vairākas olas, pēc tam atdzesējiet, notīriet un no olbaltumvielām atdaliet olbaltumvielas. Tad proteīnu sagriež kubiciņos, un dzeltenumu noņem uz sāniem, atstājot to dekorēt. Pēc tam vāra nedaudz sālītas ūdens garneles. Atdzesējiet tos, rūpīgi iztīrītu un sasmalcinātu. Tad iemest verdošā ūdenī mazgāt un apstrādāt iepriekš kalmārus un pavārs tos apmēram 5 minūtes. Mēs apvienojam ūdeni, atdzist un sagriežam gredzenos. Tad berziet uz lielas kārbas krabju nūjas. Sagatavojot visas sastāvdaļas, sajauc tos salātu traukā: olas, kalmāri, garneles, krabju nūjas. Pēc tam ielieciet majonēzi pēc garšas, rūpīgi sajauciet visu un tikai pēc tam rūpīgi pievienojiet sarkanos ikrus tā, lai tie nešķīst.
Solim un piparu salāti pēc garšas. Mēs to apkalpo skaistā ēdienā, dekorējot uz augšu ar sarkanajiem ikriem un kalmāru gredzeniem!
Salāti "Neptūns" ar lašiem
Sastāvs:
- lasis nedaudz sālīts - 300 g;
- sarkanais kaviārs - 200 g;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- pētersīļi - pēc vēlēšanās;
- majonēze - degvielas uzpildei;
- citronu - pēc garšas.
Sagatavošana
Ielieciet gurķi un piparus, raktu, izžāvējiet, notīriet to un sagrieziet tos plānās salmiņās. Tad uzmanīgi apstrādājiet zivis, noņemiet akmeni un smalki sagrieziet to. Apcepiet lašu ar citronu sulu un izklājiet salātu slāņus sekojošā secībā. Pirmais pipari, tad gurķi un tad laši. Augšā ar pārkausētiem zālaugiem pārkaisa un traukus izrotājiet ar sarkanajiem ikriem. Sezona ar majonēzi un pēc vajadzības pievienojiet olīvas. Oriģināls un svētku salāti "Neptūns" ar sarkanām zivīm ir gatavi!