Kalmāri ir ļoti pieņemams un noderīgs uztura produkts, kas ar pozitīvu visa veida ietekmi uz visu mūsu ķermeni, pateicoties lielam olbaltumvielu un vitamīnu saturam. Tos var droši ieteikt ikvienam, kurš seko viņu diētai, vēro diētas un ēdienus. Šīs jūras veltes sagatavošanas īpatnība nav pārmērīgi izturēt to ar termisko apstrādi, citādi mīksta gaļa pasliktinās un kļūst par gumiju. Mēs piedāvājam Jums dažas oriģinālās receptes cepts kalmārs ar sīpoliem.
Squid, apcepta ar sīpoliem un burkāniem
Sastāvs:
- Sīpols - 200 g;
- burkāni - 200 g;
- kalmārs - 400 g;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs sakopam sīpolus un sagriezti plānos puslokos. Burkāni mizoti un berzē vidējā ķiploku. Mēs apstrādājam kalmārus un sagriež tos pusšķiedru veidā. Tagad apcepiet sīpolu augu eļļā, pievienojiet burkānus un sautējiet, laiku pa laikam maisot 3-5 minūtes. Pēc tam izklāj jūras veltes, maisa un pavārs apmēram 5 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet kalmārus, apceptus ar sīpolu svaigiem garšaugiem.
Squid, apcepta ar sīpoliem un sēnēm
Sastāvs:
- saldēti kalmāri - 1 kg;
- augu eļļa - cepšanai;
- garšvielas;
- spuldze - 2 gabali;
- svaigas sēnes - 500 g.
Sagatavošana
Tātad, pievērsīsim uzmanību jums, kā pagatavot kalmārus, cepti ar sīpoliem. Vispirms ņemam jūras veltes, atkausē, uzmanīgi attīra no filmas un akordiem, mazgājamies un sagrieziet sloksnēs. Šampinjoni un sīpoli tiek iztīrīti, izskaloti, apstrādāti un sasmalcināti kubiņos. Pēc tam visas sagatavotās sastāvdaļas ielieciet uz pannas, izņemot sīpolus, un pagatavojiet apmēram 5 minūtes, pievienojot augu eļļu. Tad mēs mestam staru, pievieno sāli pēc garšas un apcep to uz vāja uguns apmēram 25 minūtes. Mēs ēdam trauku tā, kā jūs vēlaties: karstā, silta vai aukstā veidā, kā sirsnīga uzkoda.
Squid, apcepta ar sīpolu un olu
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- majonēze - degvielas uzpildei;
- spuldze - 3 gabali;
- augu eļļa;
- kalmāri - 6 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, kā vienmēr, mēs sākam gatavot ēdienu, sagatavojot visas nepieciešamās sastāvdaļas. Olas nomazgā, ieliek kastrē ar ūdeni, uzvāra un vāra 8 minūtes. Tad mēs tos pārklājam ar aukstu ūdeni, atdzesējiet, notīriet no čaumalas un sagriež tos mazos kubiņos. Sīpolus apstrādā no sēnalas, izskalotas un sasmalcinātas puspagas.
Cepšanas traukā uzlej augu eļļu, izklāj staru un izlaiž to līdz zeltainam. Kvieši tiek iztīrīti no plēves un grēda, mēs mest jau verdošā ūdenī un gatavo 2-3 minūtes. Tad mēs atdzist jūras veltes un sasmalcina to ar plānām salmiņām. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, novietojiet tās vienā lielā traukā, sezonā iegūstiet mājās majonēzi un labi samaisiet.
Calamari cepts skābā krējuma ar sīpolu
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- spuldze - 2 gabali;
- garšvielas;
- svaigs dill - 50 g;
- kalmārs - 500 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs tīrām sīpolus un sagriežam gredzenos. In pot ar verdošu ūdeni