Kūka ar šķiņķi ir bagāta un gardas mīklas izstrādājums, kas ir ideāls kā vieglas brokastis tējai un vakariņām.
Šķiņķa pīrāgs multivarkā
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- siers - 100 g;
- piens - 1 prece;
- šķiņķis - 100 g;
- sāls, cukurs;
- zaļumi - pēc vēlēšanās;
- Sviests
Sagatavošana
Olas labi berzē ar putukrējumu, pievieno šķipsniņu cukura, sāls un ielej miltus. Viss, kā vajadzētu, sajauc, lai nebūtu nekādu gabalu. Apstādījumi tiek mazgāti, sasmalcināti, šķiņķa šķēlēs mazos kubiņos. Sieru berzē uz liela trauka un ielej visas sastāvdaļas mīklai, ļoti labi sajaucot.
Bļodiņas multivarkā iemest nelielu kausētu sviestu un labi eļļojiet kafiju. Ielejiet mīklu, iestatiet to uz ierīces. Apmēram pēc stundas viegli pagrieziet mīklas izstrādājumu, aizveriet vāku un pagaidiet gatavo signālu.
Laurent Pie ar Ham
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- sviests - 130 g;
- olu - 1 gab.
- auksts ūdens - 3 ēd.k. karotes;
- sāls
Pildījumam:
- šķiņķis - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- sēnes - 150 g.
Aizpildīt:
- olu - 2 gabali;
- siers - 150 g;
- krējums - 200 ml.
Sagatavošana
Šķiņķi smalki sagriež, sēnes passeruem ar sīpoliem un sajauc. Mēs iesaiņojam miltus un apvienojam to ar sasmalcinātu sviestu. Pievienojiet šķipsniņu sāli un olu. Mēs visu sajaucam līdz viendabīgai valstij, ielejot aukstā ūdenī. Mīklu iestrēdzis lodītē, ietin filmē un ieliek 30 minūtes ledusskapī. Atdalāmās formas apakšdaļa ir pārklāta ar cepamo papīru, mēs sadalām mīklu, mēs to izklājam ar rokām un no malām.
Tad izplatīt pildījumu un aizpildīt ar vienmērīgu slāni. Lai to sagatavotu, noslaukiet ar olām. Sieru sagrieziet uz liela trauka un apkaisa pīrāgs ar šķiņķi un sēnēm uz augšu. Uzlieciet formu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 45 minūtes.
Pīrāgs ar brokoļiem un šķiņķi
Sastāvs:
- pārslas, bez rauga mīkla - 300 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- spuldze - 1 gabals;
- brokoļi 250 g;
- olu - 3 gabali;
- šķiņķis - 100 g;
- piens - 200 ml;
- siers - 100 g;
- zemes muskatrieksts - šķipsniņš;
- garšvielas.
Sagatavošana
Iežogojiet cepeškrāsni, iestatiet temperatūru 200 grādos un atstājiet iesildīties. Kārtainā mīklas izstrādājums tiek ievilkts slānī, ievietots cepšanas traukā, mēs veidojam malas, mēs to iepūsim vairākās vietās ar dakšiņu un ievieto ledusskapī. Sīpolu sagriež gredzenos un iet 5 minūtes kopā ar brokoļiem, kas apstrādāti un izņemti uz ziedkopa. Olas pārlej ar pienu, pievieno šķēlēs šķēlēs šķēles, ieliekam sautētu sieru, brokoļu, podsalivaem un piparu maisījumu. Tad izklājiet sagatavoto pildījumu uz mīklu un cepiet kartupeļu mīklas ar brokoļiem un šķiņķi 30 minūtes.