Karbonādes ir populārs gaļas ēdiens, kas parasti tiek pagatavots traukā. Bet šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt cūkgaļas karbonādes krāsnī. Ar šo apstrādi gaļa izrādās daudz sulaināka, maigāka un maigāka, un, ja jūs to papildināt ar sieru, sīpoliem un majonēzi, tad uz galda jums būs fantastisks svētku ēdiens.
Krūkas krāsnī ar tomātiem un sieru
Sastāvs:
- cūkgaļas fileja - 600 g;
- vidēji tomāti - 2 gab .;
- svaigi zaļumi;
- garšvielas;
- siers ciets 90 g;
- majonēze nav taukains - 3 ēd.k. karotes;
- spuldze - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs pārklājam pannu ar eļļu un vienā kārtā izklājiet mizotu un sasmalcinātu sīpolu. Gaļu sagriež nelielās šķēlēs, viegli sajauc un garšo ar garšvielām. Izdaliet cūkas gabalus virs sīpola un pārklājiet ar nelielu majonēzes daudzumu. Traukā virsū pievienojiet tomātu šķēlītes, apkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem. Mēs nosūtīt pannu uz apsildāmo cepeškrāsni un aptuveni pusstundu. Gatavotas karbonādes tiek pasniegtas pie galda ar jebkuru garnīru.
Cūkas karbonāde recepte krāsnī
Sastāvs:
- cūkgaļa - 900 g;
- siers - 80 g;
- Spuldze liela - 1 gabals;
- majonēze - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms mēs sagatavojam gaļu: sagrieziet lūžņus, noslaukiet to ar dvieli un pārsūtiet to uz griešanas dēļa. Pēc tam sagrieziet gaļu uz 4 gabaliņiem, ja nepieciešams, nogriežot tauku slāni. Pēc tam velciet cūkgaļu ar filmu un no visām pusēm noberiet ar īpašu āmuru. Tagad apkaisa garšu garšu un ieliek šķēles uz plāksnes. Mēs tīrām sīpolus un smalki sagrieziet to. Dziļajā plāksnītē ieliek trauku un berziet siers.
Tagad jūs varat veidot mūsu karbonādes. Lai to paveiktu, panna pārklāta ar foliju un tās virsmu izlīdzina ar augu eļļu. Uz cūkgaļas gabaliņiem izklājiet sagrieztu luksu un majonēzi pēc garšas.
Viegli mēs pārvietojam gaļu uz foliju un apkaisa to ar lielu daudzumu siera. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 180 grādiem, un mēs ievietojam tajā pannas ar karbonādes. Cep 35 minūtes, līdz tas ir gatavs. Šajā laikā gaļa tiks rūpīgi cepta un pilnīgi uzsūcas ar sīpolu aromātu, un siers izkausēs un veidojas skaista, apetīte zelta garoza. Ar sagatavoto trauku mēs izņemam cepeškrāsni no cepeškrāsns un viegli noņemiet cūkas karbonādes no folijas. Izklājiet gaļu uz plāksnēm un pasniedziet siltu ar vārītiem kartupeļiem vai svaigu dārzeņu salātiem . Un vairāk oriģinālas barības, ielieciet karbonādes salātu lapas un izrotājiet ar dillēm. Kā dzērienu jebkurš sausais vīns ir ideāls.
Griežnes ar sēnēm un sieru krāsnī
Sastāvs:
- cūkgaļas fileja - 600 g;
- svaigi champignons - 250 g;
- krējums ir ar zemu tauku saturu - 80 ml;
- siers - 120 g;
- spuldze - 1 gabals;
- balzamiko etiķis - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Gaļu sagriež mazos gabaliņos un viegli nojauc no abām pusēm, aptinot pārtikas plēvi. Tad
Un šoreiz mēs sagatavosim sēnes: mēs tos apstrādājam, vāra, izlej ūdeni un sagriež tos mazos gabaliņos. Pēc tam cep sēnes ar sasmalcinātiem sīpoliem. Tagad mēs ielej skābo krējumu dārzeņiem, pievieno sāli un sautē 20 minūtes. Veidlapu smērē ar sviestu, izklāj smalcinātājus, apkaisa tos ar nelielu ūdens daudzumu un cep apmēram 15 minūtes cepeškrāsnī. Pēc laika beigām rūpīgi izņemiet gaļu, iztīriet šķidruma pārpalikumu un uzlieciet sēnes un skābu krējumu. Mēs aizmame trauku ar rīvētu sieru un nosūta atpakaļ uz krāsni vēl 10 minūtes.