Ja jūs jau esat noguruši ar standarta kartupeļiem vai vārītiem makaroniem, kas pagatavoti ģimenes pusdienām, un vēlaties mazliet izmainīt parasto uzturu, pārsteigt visus savus radiniekus ar kaut ko jaunu, mēs iesakām veikt diezgan vienkāršu, bet ļoti garšīgu un neaizmirstamu ēdienu - makaronu ar sēnēm. Lielisku garšu makaronus atstās uz ilgu laiku. Apskatīsim dažas dažādas makaronu receptes ar sēnēm.
Makaronu ar malto gaļu un sēnēm
Sastāvs:
- makaroni - 200 g;
- baltas sēnes - 200 g;
- malta gaļa - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - pēc garšas;
- skābs krējums - 200 ml;
- cieto šķirņu siers - 200 g;
- sāls, maltie pipari - pēc garšas;
- zaļumi - apdarei.
Sagatavošana
"Kā pagatavot makaronus ar sēnēm" - vai tu jautā? Viss ir ļoti vienkāršs un vienkāršs. Paņemiet iecienītos makaronus un vāriet tos nedaudz sālītā ūdenī. Bez izšķērdēšanas mēs tīrām sīpolus un sagriež tos kubiņos. Cepiet ar smalki sagrieztu ķiploku augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Tagad pagrieziet sēnes - izmetiet tos, notīriet tos, sagriež tos mazās plātnēs un pievienojiet tos kopā ar maltu gaļu, lai sīpolu apceptu. Pagatavojiet sezonā ar sāli, pipariem, pēc 10 minūtēm pievienojiet krējumu un labi samaisiet. Tad ielieciet makaronu pannā, samaisiet, pārklājiet un 15 minūtes pārklājiet ar mazu siltumu. Gatavi makaroni ar gurķu sēnēm un maltu gaļu tiek izklāta uz plāksnēm, apkaisa ar rīvētu sieru un izrotāti ar zaļumiem.
Makaroni, kas pildīti ar sēnēm
Sastāvs:
- makaroni - 150 g;
- šampinjoni - 150 g;
- šķiņķis - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- cieto šķirņu siers - 50 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Svaigas sēnes ir manas, sagriež plātnēs un vāra nedaudz sāļā ūdenī apmēram 25 minūtes. Mine sīpoli un burkāni, tīri, sagriež nelielos kubiņos un apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet cepam vārītas sēnes, sagrieztas plānās šķēlēs ar šķiņķi un sāli pēc garšas.
Vāra makaronus un ielieciet cepšanas traukā mazu ligzdu veidā. Katru ar sēņu pildījumu pildīti, apkaisa ar rīvētu sieru un 5 minūtes nosūta iepriekš uzkarsētā krāsnī. Gatavi makaronu ligzdas ar sēnēm tiek pasniegtas uz galda, kas iepriekš ir rotātas ar zaļumiem.
Makaroni ar sēnēm multivarkā
Sastāvs:
- makaroni - 300 g;
- augu eļļa - 2 tējk.
- sēnes (balti vai šampinjoni) - 200 g;
- sīpols - 2 gab .;
- jogurts - 200 ml;
- cieto šķirņu siers - 200 g;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;
- zaļumi - apdarei.
Sagatavošana
Šis ēdiens ir sagatavots tūlīt multivarkā. Iepriekš ieslēdziet to un iestatiet "Pie" režīmu. Lai gan multivarka silda, mēs vāriet sēnītes un sagriež sīpolus ar pusi gredzeniem. Iepriekš sasildītajā traukā mēs ielej augu eļļu, mēs izklājam sīpolu un apcepim to vairākas minūtes.
Tad pievienojiet sagrieztas vārītas sēnes un visu kopā 15 minūtes. Mēs garšo garšvielas, sāli un piparus. Tālāk uzmanīgi ielej jogurtu un rūpīgi samaisa. Ielieciet makaronus un ielieciet karstu nedaudz sālītu ūdeni. Labi sajauciet, lai makaroni nesajaucos kopā. Mēs ieliekam bļodu multivarkā un iestaujam "Steamer" režīmu. Pavārs apmēram 15 minūtes. Šoreiz berziet uz neliela rīvdēļa siera un pēc tam pievienojiet to bļodiņai ar makaronu. Tas vienmērīgi izkausēsies, un jums būs makaroni siera mērcē. Brīnišķīga apmešanās!