Un vai jūs zināt, ka salāti ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī sirsnīgi. Mēs piedāvājam jūsu uzmanību salātu receptēm ar cūkgaļas gaļu.
Salāti "Merchant" ar cūkgaļu
Sastāvs:
- vārīta cūkgaļa - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 2 gabali;
- konservēti zaļie zirnīši - 0, 5 vienības;
- majonēze;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sāls;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Burkāni tiek iztīrīti, sasmalcināti uz režģa un saspiež līdz mīkstai. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru, etiķi un 15 minūtes atstāj marinēt. Vārītas cūkgaļas gaļas karbonādes kubiciņas un ielieciet visu salātu traukā. Sezona ar majonēzi, rotā ar zaļumiem un sajauc.
Salātu recepte ar cūkgaļu
Sastāvs:
- cūkas mīkstums - 150 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- marinēts gurķis - 2 gabali;
- ābols - 1 gab .;
- siļķes - 60 g;
- olu - 2 gabali;
- tomāti - 1 gab.
- pētersīļu zaļumi, salātu lapas.
Mērcei:
- krējums - 1 vienība;
- mārrutki, sinepes, etiķis - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad gaļu un kartupeļus pagatavo atsevišķi, līdz gatavs. Tad cūkgaļa atdzesēta, kartupeļus notīra un sagriež kubiņos. Samaisiet bļodā, pievienojiet sasmalcinātas sālītas siļķes un vārītas olas. Mēs mizu mizu no āboliem, izņemiet kodolu, sasmalciniet ar sālītām gurķu salmiņām un pievienojiet to arī salātiem. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un garšo ar krējuma mērci . Lai to sagatavotu, mēs atsevišķi samaisām skābo krējumu ar rīvētu mārrutku, sinepēm un etiķi. Gatavi salāti ar cūkgaļu un gurķiem ir dekorēti ar zaļumiem un dārzeņu šķēlēs.
Salāti ar cūkgaļu un sēnēm
Sastāvs:
- kausētais siers - 2 gabali;
- cūkgaļa - 200 g;
- burkāni - 2 gabali;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- marinēti šampinjoni - 200 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 3 gabali;
- zaļumi, majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms mēs vāriet cūkgaļu un atsevišķi kartupeļus, burkānus un olu. Sīpolu notīra, sagriež pusi gredzenus un marinē etiķī, puslodzē izšķīdina vismaz pusstundu un pēc tam izspiež. Burkānus notīra, berzē uz lielas trauka. Gurķi sakrājas plānos apļos un sagriež gaļu kubiņos. Izkausēts siers un kartupeļi. Olas smalki sagrieztas. Tagad mēs pārnesim visas sastāvdaļas uz salātu bļodu, sezonu ar majonēzi, sajauc un gatavo gatavu vārītu cūkgaļas salātu uz galda.
Cūkas aknu salāti
Sastāvs:
- cūkas aknas - 1 kg;
- olu - 3 gabali;
- spuldze - 3 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- majonēze;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- svaigi zaļumi - dekorēšanai.
Sagatavošana
Burkāni tiek mazgāti, vārīti, mizoti un trīs - vidēja rīvē. Aknu raktuve, noņemiet filmu un 30 minūtes vāriet sālītā ūdenī. Tad atdzesējiet to un ļaujiet to pa gaļas mašīnā. Mēs sasmalcinām sīpolus mazos kubiņos un izlaist līdz augļu eļļai. Olas pirms vārīšanās, atdzesējiet, notīriet čaumalu un sasmalciniet restītāju. Pēc tam sajauciet aknas, sīpolus, olas un burkānus. Solim, sezonu ar majonēzi un kārtīgi samaisa. Gatavi salāti izplatās salātu bļodā un rotā ar svaigiem garšaugiem.
Siltie salāti ar cūkgaļu
Sastāvs:
- brokoļi sasaldēti - 200 g;
- zaļās pupiņas - 150 g;
- cūkgaļa - 250 g;
- priežu rieksti - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- fachoza - 50 g.
Sagatavošana
Funchozu mērcē 10 minūtes verdošā ūdenī un pēc tam mazgā. Brokoļus pārnes uz šķidrumu un atstāj, lai tos atkausētu. Cūkgaļu sagriež plānās sloksnēs, ķiploku izspiež caur presi. Cepiet gaļu 5 minūtes karstā eļļā, izlejiet priežu riekstus un pievienojiet ķiplokus. Pēc tam ielej sojas mērci, pievieno sēnīti un brokoļus. Uzsildiet visu 1 minūti, sajauciet ar pupiņām un pasniedziet salātus ar ceptām cūkgaļām uz galda.