Reālās krievu kāpostu zupas skaistums ir vieglā skābene, ko pušķlei dod buljons, kā arī burvīgā smaržā, kas iespējama pēc krāsas krāsošanas. Diemžēl mūsdienās ne visi var atļauties gatavot zupu uz malku, bet gatavot mūsdienīgā krāsnī - multivarkā - tagad daudziem ir pieejami. Tas ir par to, kā gatavot zupu no skābiem kāpostiem multivarkā, un mēs vēlamies tālāk pasniegt recepti.
Kāpostu zupa ar vistu ar daudzu cilindru
Sastāvs:
- olīveļļa - 30 ml;
- vistas krūmi - 750 g;
- sīpols - 120 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- burkāni - 350 g;
- skābie kāposti - 2 vienības;
- lauru lapas - 2 gab.
Sagatavošana
Ja jau esat gatavojis vistas buljonu , tad to lietojiet recepti, pretējā gadījumā buljonu var aizstāt ar tīru ūdeni - gatavošanas procesā vistas gaļa būs pietiekami garšīga.
Pagrieziet ierīci režīmā "Cepšana" un ļaujiet tai iesildīties. Tajā pašā laikā Sami sagriež sīpolus kubiņos vai pusgredzenos, sasmalcina burkānus un nodod ķiplokus caur presi. Ielejiet eļļu un ļaujiet tai sasilt. Alternatīva augu taukiem var būt cūkgaļa. Saglabājiet dārzeņus, pievienojiet viņiem vistas gaļu un ļaujiet viņiem brūnas. Ielieciet kāpostu un lauru lapas gatavām sastāvdaļām, pārlejiet ar ūdeni un pārklājiet. Pārslēdziet ierīci uz "Quenching" un iestatiet laiku - 1,5 stundas. Zupa no skābētiem kāpostiem multivarkā būs gatava pēc skaņas signāla, tā tikai noņem vistas gaļu no kaula.
Svaigi kāpostu zupa ar svaigiem kāpostiem un kāpostiem
Gatavo ēdienu var piepildīt ar garšu un aromātu sakņu un dārzeņu dēļ. Mēs to parādīsim nākamajā receptē.
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 4 gab .;
- svaigie kāposti - 250 g;
- selerijas saknes - 70 g;
- žāvētas baltas sēnes - 35 g;
- sīpols - 200 g;
- kāposti - 250 g;
- pētersīļu saknes - ķekars;
- burkāni - 200 g.
Sagatavošana
Pēc mazas eļļas sildīšanas "Cepšanas" režīmā bļodā pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus: svaigiem kāpostiem, sīpoliem, selerijām un burkāniem, atstājiet tos 15 minūtes mērcēt. Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus kubiciņos, pārnesiet tos bļodā kopā ar daļu no skābētiem kāpostiem, iemērc ar balto sēņu un pētersīļu saknes, kuras pēdas saista saišķī. Atkarībā no ierīces markas uzpildiet dārzeņus ar ūdeni līdz zīmei un pārslēdzieties uz "Zupa" vai "Dzērve". Pēc pusotras stundas var izmēģināt skābo kāpostu zupu no skābētiem kāpostiem, neaizmirstot izvilkt ķekarus pētersīļu saknēm.