Ja jūs meklējat kādu interesantu mērci vai iegremdē kulinārijas šedevrus, tad meklēšana ir beigusies, jo mēs iepazīstināsim jūs ar recepti vienai no visprecīzākajām un vienkāršākajām mērcēm, kas būs tikpat laba gaļas un dārzeņu ēdieniem .
Tar-tar mērce ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- marinēti karnichoni - 6-7 gabali;
- kaperi - 2-3 tējk.
- majonēze - 1 prece;
- 1/2 citronu sulas;
- saberzt gurķus un kaperus - 1 tējkarote;
- sāli un piparus - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sasmalcina marinētos karnichonus un kaperus un ievieto tos bļodā. Tur mums tiek nosūtīts arī majonēze, citronu sula un sālījumi. Rūpīgi sajauciet visu un sajauciet ar sāli un pipariem pēc garšas.
Gurķu mērces recepte
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- Dižonas sinepes - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 1/3 no gadsimta;
- sarkanvīna etiķis - 1 tējkarote;
- kornišoni - 3-4 gabali;
- kaperi - 8-10 gabali;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Olu vāriet 10 minūtes, notīriet un izvelciet dzeltenumu. Vārīti dzeltenumi ar sinepēm un pievieno eļļu un etiķi. Rūpīgi pārspēt
Atsevišķi mēs sasmalcējam olu baltumus un kornišonus. Pievienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas un kaperus līdz dzeltenuma masai, atkal visu samaisiet. Pēc garšas pievienojiet zaļumus, sāli un piparus.
Sarkanais mērcis ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- tomāti savai sulai - 400 g;
- šalotes - 3 gabali;
- gurķīši - nedaudz;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļumi - pēc garšas;
- olīveļļa;
- sāls, pipari;
- citronu sula.
Sagatavošana
Sīpolus sagriež un cep, līdz zeltainam daudz olīveļļas. Pirms minūtes pirms gatavības pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus sīpoliem un pēc tam sasmalcinātus kornžus. Tomātus sagriež nejauši un pievieno sīpolu cepšanai. Sautējums mērcē 15-20 minūtes. Garšoties, sajauciet ar sāli, pipariem un citronu sulu. Apkaisa ar svaigiem garšaugiem.
Skābā krējuma mērci ar marinētu gurķi
Sastāvs:
- skābs krējums - 1/2 galds;
- majonēze - 2 tējk.
- marinēts gurķis - 1 gab.
- dilles - 1 nedaudz;
- citronu sula - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Saldo krējumu ar majonēzi kopā ar putukrējumu, vai dakšiņu līdz viengabalainībai. Mēs uzņemt sālīto gurķi uz rīve vai smalki sasmalciniet to ar rokām. Dilles ir arī smalki sagrieztas. Pievienojiet gurķi un zaļumus majonēzes un krējuma maisījumam. Pagatavojiet skābo krējuma mērci ar sāli un pipariem, pievienojiet pāris pilienus citrona sulas un pasniedziet to saviem iecienītākajiem ēdieniem.