Sautēti kāposti ar gaļu - labākās receptes gardas maltītes visai ģimenei

Sautēti kāposti ar gaļu ir spilgts lietderīga un garšīga ēdiena piemērs. Tas padara to par līdzsvarotu olbaltumvielu un šķiedrvielu kombināciju, kas ietverta galvenajās sastāvdaļās, to lielisko saderību ar citiem dārzeņiem un maigu ēdiena gatavošanas tehniku, ko atzinuši gan veselīga dzīvesveida fani, gan vienkāršu vietējo ēdienu mīļotāji.

Kā izdzēst kāpostus ar gaļu?

Var šķist, ka kāposti ar gaļu ir vienkāršs. Tomēr šim ēdienam ir īpaša virtuves tehnoloģija. Sīpoli, burkāni un gaļu uzkarsē eļļā līdz sarkanai krāsai, pievieno sasmalcinātus kāpostus un apcep līdz zeltainam, pārklāj 20 minūtēm. Pēc tam pievienojiet tomātu pastas, ūdeni, sezonu un turiet uz uguns vēl 10 minūtes.

1. Ļoti garšus sautētiem kāpostiem ar gaļu iegūst tikai ar vislēnāko uguns precizitāti. Šī metode palīdz sastāvdaļām apmainīt sulas un aromātus, nevis sadedzināt.
2. Sāliet kāposti tikai 10 minūtes pirms vārīšanas beigām.
3. Tie, kas nepieļauj īpašu sautētu kāpostu smaržu, ir jāievieto melnās maizes gabaliņā, kuru ēdiena gatavošanas beigās vajadzētu noņemt.

Kā izdzēst svaigos kāpostu ar gaļu?

Sautēti svaigie kāposti ar gaļu ir vienkāršs visu sezonu ēdiens. Pat ņemot vērā to, ka mājsaimnieces cenšas daudzveidot recepti savās paņēmienos, tā gatavošanas tehnoloģija vienmēr ir vienāda: sīpoli un burkāni cep ar gaļu, pievieno sasmalcinātus kāpostu un 20 minūtes konservē zem vāka. Par krāsu un garšu pievienojiet tomātu pastas, un sulīgumam - buljons.

Sastāvs:

• kāposti - 600 g;
• cūkgaļa - 350 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• eļļa - 80 ml;
• buljona - 200 ml;
• lauru lapas - 2 gab.
• tomātu pastā - 70 g.

Sagatavošana

1. Sīpolus un burkānus apcep 3 minūtes eļļā.
2. Pievienojiet cūkgaļu, un pēc 5 minūtēm - kāpostus.
3. Pievienojiet garšvielas un uzkarsējiet 15 minūtes.
4. Izšķīdiniet tomātu pastas buljonā un ielieciet maisījumu dārzeņos.
5. Svaigi kāposti ar gaļu pagatavo vēl 10 minūtes un tiek noņemti no uguns.

Bīgijs ar gaļu un kāpostiem

Bigus recepte ar svaigu kāpostu gaļu iepazīstinās jūs ar krāsainu poļu ēdienu. Tradicionāli Bigus gatavo no kāpostiem, cūkgaļas un dažādiem kūpinātiem produktiem ar iepriekšējas apcepšanas metodi un garu, lēnu dzesēšanu. Rezultāts ir ideāls garšas un asimilācijas ēdiens, ko jūs varat ēst uzreiz, bet labāk to ēst.

Sastāvs:

• cūkas ribām - 550 g;
• medības, desas - 250 g;
• svaigie kāposti - 700 g;
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab .;
• tomātu pastā - 60 g;
• kausēti tauki - 20 g.

Sagatavošana

1. Cepiet cūkas ribiņas taukos līdz sarkanai krāsai.
2. Pievienojiet desiņas, sīpolus un burkānus un vāra uz 5 minūtēm.
3. Ielieciet visu ar kapsulīti kāpostiem. Sautējums 20 minūtes.
4. Ielieciet tomātu pastas, kas atšķaidīta glāzē ūdens, un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
5. Šo sautēto kāpostu ar gaļu vajadzētu ievadīt pāris stundas.

Cepta kāposta gaļa ar gaļu

Soljankā no skābu kāpostu gaļas ir sirsnīga, garšīga un vienkārša pašmāju pārtika. Sauerkraupe ir pilnīgi apvienota ar cūkgaļu, neitralizējot gaļas tauku saturu skābuma pakāpi, un ar liesu liellopu gaļu, uzlabojot tā garšu. Tās garšas īpašības padara ēdienu pikainu, vieglu un maigu, un to var pasniegt gan karstumā, gan aukstumā.

Sastāvs:

• kāposti - 550 g;
• liellopu gaļa - 450 g;
• tomātu sula - 300 ml;
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab .;
• lauru lapas - 2 gab.

Sagatavošana

1. Liellopa šķēles apcep eļļā 5 minūtes.
2. Pievieno sīpolus un burkānus, un pēc 10 minūtēm - kāposti.
3. Pour tomātu sula un sezonā.
4. 25 minūšu laikā zem vāka skābē kāpostu ar gaļu sautē.

Kāposti sautēti ar rīsiem un gaļu

Rīsi ar kāpostiem un gaļu - kulinārijas žanra klasika. Jūs varat atcerēties vismaz tādus kāpostu ruļļus, kas atšķiras ar ideālu garšu un vitamīnu duu. Un, ja pēdējais ilgs molding laiks, tad šo trauku raksturo vienkāršība un ēdiena gatavošanas ātrums. Viss, kas jums nepieciešams, ir žāvēt gaļu un dārzeņus, pievienot kāposti un rīsus, ūdeni un visus kopā vienā ēdienā 30 minūtes.

Sastāvs:

• kāposti - 700 g;
• cūkgaļa - 650 g;
• rīsi - 200 g;
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab .;
• tomātu pastā - 40 g;
• ķiploka daiviņa - 4 gabali;
• dilles - 40 g.

Sagatavošana

1. Cūkas, sīpoli un burkāni cep 7 minūtes.
2. Ielieciet kāpostus, ķiplokus un iemērciet 10 minūtes.
3. Pievienojiet rīsus, pusi litru ūdens, ielīmējiet un uzkarsējiet 30 minūtes.
4. Pirms pasniegtas sautētas kāposti ar gaļu, kas apcepta ar garšvielām.

Kāpostu sautējums ar gaļu un sēnēm - recepte

Sautēti kāposti ar gaļu un sēnēm tiem, kuri dod priekšroku aromātiskai gaļai. Šeit sīpolu cepti sīpoli vai citas pieejamas sēnes, no kurām izvēlēties, var būtiski mainīt vienkāršu sastāvdaļu pāri garšu un garšu. Sēņu izvēle ir atkarīga no personīgās izvēles: piemērotas žāvētas, konservētas vai sālītas sēnes.

Sastāvs:

• kāposti - 450 g;
• cūkgaļa - 400 g;
• šampinjoni - 250 g;
• tomātu mērce - 80 ml;
• sīpoli - 3 gab.

Sagatavošana

1. Cepiet cūkas eļļā 7 minūtes.
2. Pievienojiet sīpolus, un pēc 5 minūtēm sēnes.
3. Kad sēnes ir brūnas, pievienojiet kāpostus un mērci.
4. Sezona un vāra uz 25 minūtes.

Kā gāzēt kāposti ar kartupeļiem un gaļu?

Ne katra mājsaimniece izrādās, ka recepte sautētiem kāpostiem ar kartupeļiem un gaļu kļūs par ideālu trauku, jo daudzi daži produkti nokrist, bet pārējie paliek mitri. Viss, jo katrai sastāvdaļai jābūt iepriekš ceptai. Iegūtā garnele neļaus produktiem vāriet. Īpaši šis noteikums attiecas uz kartupeļiem, kuri ilgstošas ​​dzēšanas laikā strauji zaudē savu formu.

Sastāvs:

• cūkgaļa - 650 g;
• kāposti - 550 g;
• kartupeļi - 4 gab .;
• tomātu sula - 250 ml;
• ķiploku daiviņa - 3 gabali;
• sīpols - 2 gabali;
• burkāni - 1 gab.

Sagatavošana

1. Cepiet eļļā līdz rouge.
2. Put sīpolus un burkānus gaļai, pēc 3 minūtēm - kartupeļus.
3. Padodiet tai sarkt, pievienojiet kāpostus, ķiplokus.
4. Pārklājiet un iemērciet 15 minūtes.
5. Ielejiet sulu un pagatavojiet vēl 10 minūtes.

Ziedkāposta sautējums ar gaļu

Tie, kas vēlas dažādot receptes par kāpostiem ar gaļu, var aizstāt balto galvu ar krāsainu "radinieku", šis ēdiens būs tikai labumu. Ziedkāposti pieder pie uztura produktiem, un atšķirībā no parastā, ir ieteicams visiem. Tas ātri sagatavo un ir tik labi kombinēts ar gaļu, ka tam nav vajadzīgi citi dārzeņi.

Sastāvs:

• teļa gaļa - 350 g;
• ziedkāposti - 450 g;
• skābs krējums - 125 g.

Sagatavošana

1. Teļa gaļu sasmalcina 3 minūtes.
2. Pievieno kāpostu ziedkopus, un pēc 5 minūtēm ielej glāzi ūdens, sezonu un vāra 15 minūtes.
3. Sakot ar skābu krējumu un noņemt no plāksnes.

Sautēti pekinu kāposti ar gaļu

Gatavotu sautētiem kāpostiem ar gaļu var pārvērsties par radošu procesu, ja jūs nomainīsit ieķīlātos produktus ar moderniem un interesantiem produktiem. Pekinas kāposti, ko bieži lieto salātos, ir cienīgs kandidāts tam. Tas ir maigs, sulīgs un ātri pagatavots, tāpēc kraukšķīgai un spilgtai krāsai jāsaglabā 10 minūtes.

Sastāvs:

• cūkgaļa - 250 g;
• Pekinas kāposti - 150 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• saldie pipari - 1 gab.
• tomātu sula - 350 ml.

Sagatavošana

1. Cūkgaļa cepta kopā ar sīpolu, pipariem un burkāniem.
2. Ielej sulu un vāra uz 15 minūtēm.
3. Pievienojiet kāpostus, samaisiet un turiet 10 minūtes.

Sautēti kāposti ar gaļu un plūmēm

Neliels žāvētu sarkanvīns, garšīgi sautēti kāposti ar gaļu viegli pārvēršas par izsmalcinātu restorāna stila ēdienu. Pateicoties žāvētām plūmēm, kāposti iegūst gaismu, nevis cloying saldumu, un vīns dod gaļai pikantu, skābu garšu. Tajā pašā laikā viss izskatās sulīgs, garšīgs, aromātisks un harmonisks.

Sastāvs:

• kāpostu galva - 1/2 gab.
• liellopu gaļa - 350 g;
• plūmes - 70 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• sarkanvīns - 125 ml;
• tomātu pastā - 40 g.

Sagatavošana

1. Burkāni un sīpoli viegli.
2. Pievienojiet liellopa šķēles un apcep 10 minūtes.
3. Ielieciet vīnu un ļaujiet tai sēdēt 5 minūtes.
4. Ievadiet pastas un kāpostu, ielieciet glāzi ūdens.
5. Pēc 7 minūtēm ielieciet žāvētas plūmes un pagatavojiet 40 minūtes.

Kā gāzēt kāposti ar gaļu kafijā?

Ērti kāposti ar gaļu kafijā ir ideāls trauks. Tas padara to par katlu, kura puslodes apakšējā daļa, pat ar spēcīgu apsildīšanu, palīdz produktiem vienmērīgi gatavot un nedeg. Turklāt katls ilgstoši uztur siltumu, tādēļ kāposti nav gatavi ugunij, bet tiek noņemti un paliek ēdieni.

Sastāvs:

• kāposti - 500 g;
• tauka cūkgaļa - 550 g;
• sīpols - 2 gabali;
• burkāni - 1 gab .;
• tomāti savai sulai - 450 g.

Sagatavošana

1. 10 minūtes cep sviestu savos taukos.
2. Ielieciet burkānus un sīpolus.
3. Pēc 5 minūtēm pievienojiet kāpostus un tomātus.
4. Uzmaniet 20 minūtes, izņemiet no karstuma un ļaujiet ēdienam iet.

Kāposti sautēti ar trauku ar gaļu

Ja jūs vēlaties mainīt kāpostu ugunsgrēku ar gaļu procesā, kas prasa mazu piepūli, labāk ir cept sastāvdaļas cepeškrāsnī. Keramikas trauki ne tikai dod ēdienam ēstgribu, bet arī uzlabo ēdiena garšu. Lēna ilgmūžība biezu sienu traukos palīdz gaļai iemērkt ar sulām un dārzeņu aromātiem, un dārzeņiem - saglabāt sulainību un nevārīties.

Sastāvs:

• kāpostu galva - 1/2 gab.
• cūkgaļa - 450 g;
• kaltētas sēnes - 40 g;
• skābs krējums - 125 g;
• sīpoli - 2 gab.

Sagatavošana

1. Sēnes iemērc 30 minūtes.
2. Gaļu, kāpostu un sīpolu karbonāde.
3. Ielieciet podos slāņos: sīpolus, sēnes, gaļu, kāpostu.
4. Pievienojiet sēņu buljonu un skābo krējumu.
5. Kaltēti kāposti ar gaļu cepeškrāsnī tiek pagatavoti 40 minūtes 200 grādos.

Kā gāzēt kāposti ar gaļu daudzveidīgā veidā?

Kāposti ar daudzveidīgu gaļu ir ideāls risinājums nepieredzējušām mājsaimniecībām un izsmalcinātiem ēdniekiem. Vispirms - tikai visas "Cepšanas" režīma sastāvdaļas tiek apceptas, pievieno ūdeni, tomātu mērci un aizmirst par ēdienu 40 minūtes. Otrais ir baudīt sulīgu, nevis sadedzinātu, iemērc visus aromātus ar kāpostiem un izsmalcinātu gaļu, kas kūst tieši jūsu mutē.

Sastāvs :

• Cūkgaļas kakla - 600 g;
• kāposti - 650 g;
• burkāni - 1 gab .;
• tomātu mērce - 100 ml;
• ķiploka daiviņa - 4 gab.

Sagatavošana

1. Cepiet gaļu "Cepiet" 20 minūtes.
2. Ielieciet burkānus un vāra uz 5 minūtēm.
3. Pievienojiet kāpostus, ķiplokus, mērci, pusi glāzes ūdens un 40 minūtes ieslēdziet "Cepšana".