Salāti no skābētiem kātiem - garšīgas uzkodu receptes katru dienu

Kalātu kāpostu salāti ir bagāti ar vitamīniem un joprojām ir labi saskanīgi ar gaļas ēdieniem, jo ​​skābie dārzeņi palīdz taupīt gaļu. Sauerkraut Krievijā tika izmantota kā neatkarīga uzkoda, bet, pievienojot dažādus komponentus, tiek iegūtas oriģinālās salāti.

Kāda veida salātus var izgatavot no kāpostiem?

Sālītu kāpostu salāti ir populāra Centrālās Eiropas trauks, un pat Krievijā skābie kāposti vienmēr stāvēja uz aukstā galdiem. No šī dārzeņa jūs varat pagatavot dažādas šķēlēšanas, pievienojot sezonas dārzeņus, ogas, augļus un gaļu, zivis, jūras veltes.

1. Salātus sagatavo, pievienojot bietes, dzērvenes vai dzērvenes, burkānus, sīpolus, tomātus, sēnītes.
2. Kāpostu salāti ar jūras veltēm vai gaļu - liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas ir sliktāk.
3. Saldie burkānu un skābo kāpostu salāti priecēs bērnus un visu saldo zobu. Ja jūs pievienosiet vīnogas skābām uzkodām, jūs saņemsiet arī saldu neparastu ārstēšanu.
4. Siltie salāti ar kāpostiem, piemēram, "Po-Bavarian", ar liesu krūtiņu un zaļumiem. Šis ēdiens ir ideāls aukstā sezonā, kad vēlaties kaut ko siltu.
5. Salātus no kāpostiem ar majonēzi, kas var sastāvēt tikai no sīpoliem, kāpostiem un majonēzi, var papildināt ar citiem dārzeņiem, piemēram, kukurūzu, zaļajiem zirnīšiem.

Vācijas kartupeļu salāti ar kāpostiem

Salāti ar skābētiem kātiem un kartupeļiem ir ļoti populāra traukā Bavārijā (Dienvidvācijā), jo vācieši ir pazīstami ar savu mīlestību pret šiem dārzeņiem. Šīs salātu īpatnība ir majonēzes trūkums! Sāli arī nevar pievienot, jo skāba kāposti pati ir sāļš. Vislabāk ir cept kartupeļus, nevis vāra, tad paliks vēl vitamīni. Ja jūs esat nedaudz nestudēta kartupeļu, tad to būs vieglāk sagriezt.

Sastāvs:

• kāposti - 250 g;
• zaļie zirnīši;
• kartupeļi - 2 gabali;
• sinepes - 10 g.

Sagatavošana

1. Salātu traukā apvienojiet kāpostus un zirņus.
2. Sagatavo mērci, sajaucot augu eļļu ar sinepēm. Atstājiet 10-20 minūtes.
3. Grieziet kartupeļus lielos gabalos, pievienojiet bļodiņā pārējiem dārzeņiem.
4. Ja vēlaties, izrotājiet salātus ar skābētiem kāpostu zaļumiem.

Salāti ar skābētiem kātiem un zirņiem

Aizņemtas mājsaimnieces īsta glābšana ir salāti ar sālītajiem kāpostiem un zirņiem. Visu komponentu griešana un sagatavošana notiek ne ilgāk kā 10 minūtes. Lai mainītu, varat pievienot trauku no vārītām kartupeļiem, pēc garšas varat ievietot melnos piparus. Lai padarītu to vairāk garšīgu, no salātiem vislabākais šķidrums tiek iztukšots, un kāpostus iepriekš saspiest.

Sastāvs:

• kāposti - 240-300 g;
• sīpols - 130-160 g;
• zirņu konservi - 350 g.

Sagatavošana

1. Iztukšojiet ūdeni no zirņiem, ievietojiet dziļā traukā.
2. Pievienojiet zirņiem smalki sagrieztu sīpolu.
3. Sagriež kāpostus, iztukšo sālīti, ielieciet tos dārzeņiem.
4. Ja vēlaties, pipari salātus, sviestu ar augu eļļu.

Salāti ar kāpostiem un ābolu

Vitamīnu sirdī ir salāti ar kāpostiem un ābolu ar dzērveņu pievienošanu, tas labi iederas ar gaļas ēdieniem, kas derīga parastā ēdiena laikā. Ziema dos spēku un novērsīs saaukstēšanos. Sīpolu var lietot nevis sarkanā krāsā, bet sarkanā krāsā, tas ir vairāk salds. Vislabāk ir sagriezt lielu dzērveņu divās pusēs.

Sastāvs:

• kāposti - 150 g;
• ābols - ½ gab .;
• sarkanā sīpols - 1 gab.
• dzērvenes - 3 ēd.k. l

Sagatavošana

1. Izgrieziet ābolu, noņemiet kodolu, berziet to.
2. Dzērvenes mazgā, sausi, sagriež lielas ogas.
3. Smalki sagrieziet sīpolus.
4. Visu sastāvdaļu sajauciet ar kāpostiem. Eļļai.

Salāti no kāpostiem un marinētiem gurķiem

Lieliski apvieno ar taukainiem gaļas ēdieniem, barojošiem makaroniem vai kartupeļiem vieglus skābos salātus ar kāpostiem un gurķiem. Ar minimālu sastāvdaļu, kas visiem ir pie rokas, jūs varat padarīt šo noderīgo ēdienu. Ir labi pievienot 20-30 gramus granulētā cukura, lai pagatavotu sīpolus. Salātus var izmantot kā pildījumu kulebjākā, pīrāgus un citus konditorejas izstrādājumus.

Sastāvs:

• skābēti kāposti - 350 g;
• sīpols - 100 g;
• gurķi sālīti - 150 g.

Sagatavošana

1. Kāposti ielieciet salātu bļodas apakšā, izspiest sulu.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, apkaisa to ar cukuru. Samaisiet sīpolus ar sagrieztiem gurķiem un pievienojiet kāpostus.
3. Sezonas salāti ar gurķi no kāpostiem ar eļļu.

Salāti ar kāpostiem un olu

Salāti no sālītajiem kāpostiem ar olu - delikāts ēdiens, bet ar interesantu skābumu, kas dod kāposti. Ēdienu gatavošanas olas nevar vārīt un cep, pēc tam sagriezt sloksnēs, bet pēc tam ārstēšanai būs vairāk tauku. Apdares vajadzībām jūs varat lietot zaļie zirnīši un deserta kukurūza.

Sastāvs:

• kāposti - 250 g;
• ola - 2-3 gabali;
• kukurūza - 3-4 ēdamk. l;
• sīpols - 80 g.

Sagatavošana

1. Sasmalcinātie kāposti un sīpoli ir ne pārāk lieli.
2. Ielieciet salātu traukā, pievienojiet kukurūzu.
3. Piepildiet ar eļļu, jūs varat ievietot mazu majonēzi.

Salāti ar kāpostiem un sēnēm

Salāti ar skābētiem kātiem un marinētiem sēnēm ir mīksta un veselīga trauks, kas satur daudzas minerālvielas un vitamīnus. Pievienojot kartupeļus vārī, šis salāti var kļūt par pilntiesīgu otro kursu. Lai sīpols nav rūgts, tam jābūt iepriekš marinētiem etiķī un pēc tam sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Jūs varat ievietot šajā delicious salāti no skābētiem kāpostiem jebkura sēnes - meža, sēnes, medus agarics, kāpurķēžu.

Sastāvs:

• kāposti - 250 g;
• sīpoli - 150 g;
• sēņu šķēles - 5-6 st. l
• kartupeļi - 6-7 gabali;
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Squeeze no kāpostu sulas, ieliek bļodā.
2. Sagrieziet sīpolus patvaļīgi. Ielieciet kāpostus.
3. Pievienojiet sēnes, zaļumus. Ieeļļojiet ar eļļu.

Bietes un kāpostu salāti - recepte

Salāti ar skābētiem kātiem un bietēm ir vitamīnu noderīgs trauks, kas gatavots no minimālajiem dārzeņu komplektiem, kas vienmēr ir pie rokas. Kāpostu var sagriezt lielos gabaliņos un smalki sarīvēt. Garšas intensitātei ieteicams pievienot nedaudz vairāk karsto papriku. Uzpildīšanai olīveļļa ir laba.

Sastāvs:

• kāposti - 250 g;
• bietes - 150 g;
• sīpols - 80 g;
• piparu zirņi - 1 tējkarote.

Sagatavošana

1. Uzgrieziet bietes un eļļu, lai pārējās sastāvdaļas nebūtu pārāk krāsotas.
2. Sīpoli smalki sagriezti. Sagrieziet kāpostus.
3. Sajauc visas sastāvdaļas, apkaisa ar zirņiem un eļļu.

Salāti ar krabju nūjām un kāpostiem

Ļoti garšīgs, ar vienkāršu salātu ar skābētiem kāpostiem tiek iegūts, pievienojot, šķiet, tāds neatbilstošs ar skābiem kāpostiem, piemēram, krabju nūjiņām. Faktiski šis ēdiens ir slavenā krabju salātu variācija, bet parasto kāpostu vietā tiek ņemta skābe. Jūs varat pievienot burkānus pārmaiņām un izrotāt ar pētersīļiem.

Sastāvs:

• kāposti - 200 g;
• krabju nūjas - 220 g;
• kukurūza - 100 g;
• olu - 2 gabali;
• majonēze - 2 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Nospiediet kāpostus. Ielieciet salātu bļodā.
2. Cut olas, krabju nūjas, sajauciet ar kāpostiem.
3. Ielieciet kukurūzu. Pievienojiet majonēzi un atdzesējiet pusstundu.

Salāti ar skābētiem kātiem un tomātiem

Dārzeņu salāti ar skābētiem kātiem - ideāla uzkoda ziemā. Jūs varat sagatavot vairākas šīs svaigās salātu kārbas un katru reizi iegādāties vasaras gabalu no tvertnēm. Papildus kāpostiem un tomātiem jūs varat pievienot gurķus, papriku, burkānus, zaļumus. Vīna etiķa vietā vietā ir piemērots ābols.

Sastāvs:

• kāposti - 1 kg;
• tomāti - 1 kg;
• gurķis - 0,5 kg;
• saldie pipari - 0,5 kg;
• burkāni - 0,5 kg;
• vīna etiķis - 100 ml;
• sāls - 1-1,5 ēd.k. l

Sagatavošana

1. Visus dārzeņus sagriež ne tik smalki.
2. Smaržo traukus un vāra visas sastāvdaļas 20 minūtes.
3. Iztīrīt sterilizētos burkās, aizvērt, pagriezt un atdzist.

Salāti no skābētiem kātiem un vistas krūtiņiem

Tikai dažas minūtes, ar tikai trim sastāvdaļām, jūs varat pagatavot salātus ar skābētiem kāpostiem un gaļu . Tiek uzskatīts, ka vistas gaļai ir mazāk nekā citu veidu gaļas kopā ar skābiem kāpostiem, taču tas neattiecas uz kūpinātu mājputnu gaļu. Uzpildīšanai ir piemērotas gan dārzeņu, gan olīveļļas.

Sastāvs:

• kāposti - 240 g;
• sīpols - 1 gab.
• kūpināta vistas krūtiņa - 150 g;
• eļļa, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet vistu, ielieciet salātu bļodā.
2. Uzliek smalki svaigus sīpolus.
3. Pievienojiet saspiestus kāro muskusus. Ielej eļļu.

Salāti ar kāpostiem un desu

Ja jūs pievienojat desu, iegūst svaigus un garšīgus kāpostu kāpostu salātus. Varat uzņemt neapstrādātu, kūpinātu un vārītu desu. Ja vēlaties, varat ievietot sasmalcinātu šķiņķi, vai arī varat sajaukt vairākus desu veidus - viss ir atkarīgs no pavāra iztēles. Lai uzpildītu degvielu, tiks izmantota olīveļļa, saulespuķes, majonēze. Viens no labākajiem variantiem šajā ēdienā: ziemas salāti ar skābētiem kāpostiem - tā recepte ir ļoti vienkārša.

Sastāvs:

• kāposti - 250 g;
• kūpināta desa - 250 g;
• kartupeļi - 150 g.

Sagatavošana

1. Saspiediet kāpostus, ielieciet bļodiņā, kurā samaisa salātus.
2. Gatavojiet desa stingri. Ielieciet kāpostus.
3. Vāra kartupeļus, sagriež lielos kubiņos. Pievienojiet bļodiņai desu un kāpostus.
4. Ja vēlaties, ielejiet eļļu, piparus.