Lielisks pusdienu vai vakariņu variants ir sautējums no liellopa gaļas ar kartupeļiem un dažādiem dārzeņiem. Pirmkārt, cepti un pēc tam sasmalcināti gaļas gabali saldskābā mērcē, kas papildināti ar dārzeņiem, veido neskaidru garšas buķeti. Šī ēdiena dārzeņu komplektu var mainīt atkarībā no jūsu vēlmes vai produktu pieejamības ledusskapī. Dažus dārzeņus var aizstāt ar citiem vai papildināt ar traukiem. Garšvielu komplekts arī nav princips. Jebkurā gadījumā rezultāts, bez šaubām, būs tev un taviem mīļajiem.
Zemāk mūsu receptē mēs detalizēti informēsim, kā pareizi sagatavot šo apbrīnojamo ēdienu.
Gaļas sautējuma recepte ar dārzeņiem un kartupeļiem
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 550 g;
- kartupeļi - 500 g;
- jauni cukini vidēji lieli - 1 gab.
- Vidēji bulgāru papriku vidēji 3 gabali;
- vidēja lieluma tomāti - 4 gab .;
- mazie burkāni - 2 gab .;
- vidēja izmēra sīpols - 3 gab .;
- ķiploki - 5 zobi;
- svaigi zaļie ziedi - 1 ķekars;
- Svaigi zaļi pētersīļi - 1 ķekars;
- tomātu pastā - 70 g;
- zemes koriandrs - pēc garšas;
- lauru lapas - 2-3 gabali;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa grauzdēšanai.
Sagatavošana
Liellopu mīkstumu mazgā, žāvē ar papīra dvieļiem vai salvetes, sagriež nelielos gabaliņos un cep pannu ar augu eļļu līdz sarkanai krāsai. Tad lieciet mizotiem sīpoliem un sasmalcinātiem sīpoliem un plāksnēm vai salmiņām ar burkāniem, apcepiet vēl trīs līdz piecas minūtes.
Saldo bulgāru un rūgtu piparu mizoti no zirdziņiem un sēklām, sagriezti kubiciņos un vidēji lielos salmiņos, mēs ķemmīšus sagriežam ar plānām plāksnēm un viss mestam cepeškrāsnī ar gaļu, sīpoliem un burkāniem. Cep divas minūtes, pievieno tomātu pastas, samaisa un ļauj vēl piecas minūtes, laiku pa laikam maisot.
Mēs izmazgājam cukīni ar maziem kubiņiem un ievietojam to piemērotā izmērā. Tur mēs nosūtīt
Mēs apkalpojam liellopu gaļas sautējumu ar kartupeļiem un dārzeņiem karstā veidā, kā neatkarīgu trauku, kas dekorējas ar svaigu zaļumu filiālēm.