Saldā un sulīga cepta zivs zem siera kausējuma. Kas var būt garšīgāks un vienlaikus vieglāk? Un nav nepieciešams iegādāties elitālas zivju šķirnes - ir piemēroti ne tikai laši un zandarti, bet arī trīs reizes iesaldētu heku vai pollaku var vienkārši "atdzīvināt" ar siera gabalu un citrona šķēli. Ja vēlaties, varat veidot sarežģītāku zivju kastroli , pievienojot tomātus un citus dārzeņus.
Zivis, kas cepta ar sieru cepeškrāsnī
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 500 g;
- siers ciets - 50g;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- citronu - 1/4 gab.;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Atkausē tilapijas fileju, kas pārkaisa abās pusēs ar sāli un pipariem un ievieto tauku cepšanas traukā. Apkaisa nedaudz citrona sulas un apkaisa ar miziņu. Izklājiet zivis ar skābu krējumu un pārklājiet ar rīvētu siera "mēteli". Mēs sūtīt ceptas uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī 25-30 minūtes. Un garšvielu pasniedz ar rīsiem, kartupeļu biezeni vai dārzeņu salātiem.
Zivis ar tomātiem un sieru
Sastāvs:
- polloka filejas - 1 kg;
- olas - 5 gab .;
- tomāti - 3 gab .;
- siers ciets - 200 g;
- sīpols - 2 gabali;
- citronu - 1/2 gab.;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- majonēze - 100 g;
- augu eļļa - cepšanai;
- dilles, pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs dodam zivju fileju pilnīgi atkusnot un uzmanīgi noslaukiet ar papīra dvieļiem. Ielieciet lielās porcijās, nedaudz apkaisa, apkaisa ar citronu sulu un ļaujiet nostāvēt apmēram 10 minūtes. Tad mēs atlaižam miltu un apcepiet to abās pusēs labi sasildītajā pannā līdz gaiši zeltainai.
Sagatavojiet pārējo mūsu zivju kastroli. Sīpoli un tomāti sagriezti gredzenos. Smalki sagriež zaļumus. Sieru izberzē uz liela trauka. Olas iekļūst bļodā, nedaudz aizsprostots ar dakšiņu. Pievienojam majonēzi, zaļumus. Solim, piparus sagrieziet un rūpīgi samaisiet.
Dziļo eļļu nomainiet ar eļļu un vienmērīgi uzlieciet sīpolu pirmajos apaļkokos, pēc tam zivi. Uzpildiet visu ar olu maisījumu un apkaisa ar rīvētu sieru. No augšas mākslas ēdienkartā mēs izplatām tomātus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un sūtiet to. Jau pēc 20 minūtēm zemeņu siera-olas "mētelis" ar tomātiem būs gatavs. Šī kastrolis ir vienlīdz labs gan aukstā, gan karstā. Pirms pasniegšanas jūs varat papildus izrotāt ar citrona šķēlītēm un zaļumu zariem.