Ideāla vakariņai slinksjai mājsaimniecei ir pelmeni ar krāsnī ar sieru un majonēzi. Dažām no šīm receptēm pelmeņi pat nav jāatšķaida. Lai pagatavotu šādu Pelmeni kastroļu, jūs varat izmantot mājās gatavotu produktu vai tā augstas kvalitātes iegādes analogu - tas būs vienlīdz garšīgs.
Pelmeni cep cepeškrāsnī ar sieru
Šo kaitēkļu variāciju no pelmeņiem tradicionāli var saukt par lazaniju slinkiem cilvēkiem. Trauka sastāvā ietilpst sieru, tomātu mērci, mīklu un gaļas pildījumu pelmeņi, un šeit ierasto béchamel nomainīsim ar majonēzi.
Sastāvs:
- Pelmeni - 455 g;
- tomātu mērce - 375 ml;
- majonēze - 115 ml;
- timiāna lapas - 2 tējkarotes;
- žāvētu pētersīļu šķipsnu;
- rīvēts siers - 65 g.
Sagatavošana
Pelmeņi ātri (apmēram 1-2 minūtes) pagatavo sāls verdošā ūdenī un noņem. Izvēlētā forma cepšanai, pārklājiet ar sviestu un ielieciet tajā vārītas pelmeti. Atsevišķi apvienojiet kaltētos garšaugus ar tomātu mērci un majonēzi. Ielieciet iegūto maisījumu uz pelmeņiem un labi samaisiet. Apcepiet etiķeti ar sieru un lieciet veidni cepeškrāsnī pusstundu pie 175 grādiem. Ja jūs vēlaties iegūt rupju garoza virsmu, tad noņemiet foliju un atstājiet sieru brūnai.
Pelmeņi cepeškrāsnī ar majonēzi zem siera
Ja jums nav pietiekami daudz gaļas nopērktajās pelmeņos (un kam ir pietiekami?), Tad pievienojiet malto gaļu mērcē. Tātad trauks būs daudz interesantāks, un pats svarīgākais - vairāk barojošs.
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 265 g;
- Itālijas garšaugu maisījums - 1/2 tējk.
- sīpols - 55 g;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- tomātu mērce - 375 ml;
- majonēze - 240 ml;
- skābs krējums - 115 ml;
- rīvēts Parmesan - 45 g;
- Pelmeni - 590 g;
- rīvēta mozzarella - 95 g.
Sagatavošana
Sīpolus noskalojiet ar sasmalcinātu ķiploku daiviņām. Paredzētajai cepetei pievienojiet liellopu gaļu un žāvētas zaļumus, bagātīgi sakuliet ar sāli. Kad mince kļūst zelta, ielejiet tomātu mērci, majonēzi un skābo krējumu. Sildiet mērces maisījumu un noņemiet no karstuma. Ātri pagatavojiet pelmeņus sāls verdošā ūdenī, lai tos atkausētu, un pēc tam sajauciet ar mērci cepšanas traukā un pārklājiet ar siera maisījuma spilvenu. Pavārs pelmeņi cepeškrāsnī mērcē ar sieru 15 minūtes 170 grādos.
Pelmeņi podiņā ar sieru un majonēzi
Šādu rožuoli receptē podos šķiet daudz nedaudz ekstravagants, pateicoties piena pieejamībai pamatnē. Ja neesat gatavs šādiem eksperimentiem, jūs varat aizstāt pienu ar buljonu, bet mēs garantējam, ka klasiskā recepte ir vērts mēģināt to īstenot.
Sastāvs:
- Pelmeni - 980 g;
- cietais siers - 175 g;
- piens - 820 ml;
- sviests - 35 g;
- majonēze - 140 g;
- ķiploku zobi - 3 gab.
Sagatavošana
Paplāciet pelmeņu podus tieši no saldētavas. Ielejiet puķu saturu ar aukstu pienu, ielieciet sviestu un sasmalcinātu ķiploka daiviņas. Uz augšu pārklājiet trauku ar nedaudz rīvētu sieru un pāri karotes majonēzes. Cept pelmeņi 215 grādos 15-20 minūtes.
Cepti klimpas ar sieru un majonēzi
Sastāvs:
- svaigi spināti - 145 g;
- majonēze - 230 g;
- krējuma siers - 165 g;
- skābs krējums - 110 g;
- dārzeņu buljona - 55 ml;
- Pelmeni - 720 g;
- rīvēts siers - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Pirms pagatavojat pelmeņus cepeškrāsnī ar sieru, pagatavojiet vienkāršu mērci, krītot krējuma sieru ar majonēzi, buljonu un skābo krējumu. Ielejiet trešdaļu mērces pelējuma formā un izdaliet kādu spinātu. Top ar saldētu pelmeni, un ar tiem atkal slānis spinātu un mērci. Apberiet sautējumu ar sieru, pārklājiet ar foliju un karsējiet pusstundu 175 grādu temperatūrā. Uz pāris minūtēm, līdz tas ir gatavs, noņemiet foliju, lai sieru padarītu brūnu.