Pīrāgs ar spinātiem var pagatavot jebkurā gada laikā, jo galvenā sastāvdaļa ir gan svaigi, gan saldēti zaļumi. Mīklu spinātu pīrāgs var iegādāties veikalā, kas jau ir gatavs, un kā papildinājums piepildīšanai pievieno sieru vai gaļu.
Pīrāga recepte ar spinātiem un biezpienu
Sastāvs:
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 1 gab .;
- biezpiens - 1 vienība;
- rīvēts Parmesan - 1/4 gadsimta;
- Zemes muskatrieksts - 1/3 tējk.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- olas - 2 gabali;
- saldēti spināti - 450 g;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums.
Sagatavošana
Cepeškrāsns tiek sasildīta līdz 190 grādiem. Sīpolu sasmalcina un sajauc ar ķiplokiem. Cepiet sīpolu maisījumu olīveļļā, līdz tas ir skaidrs. Pa to laiku, bļodā, sajauciet biezpienu ar sieru, olām, sāli, pipariem un muskatriekstiem. Mēs arī pievienojam ceptu sīpolu.
No atkausētiem spinātiem mēs izspiedam lieko mitrumu. Pievienojiet biezpiena masu un kārtīgi samaisiet.
Mīklu velmē uz putekļainās miltu virsmas kvadrātā ar 30 cm malu. Mīklu ieliek eļļas eļļainā formā, kura diametrs ir 22 cm. Uz mīklas pamatnes ielieciet pildījumu un pārklājiet ar lieko mīklu uz augšu. 45 minūtes mēs izkausējam kartupeļu mīklas izstrādājumu ar spinātiem, un pirms atvaļinājuma atstājiet minūtes, lai atdzistos 5-7 minūtes.
Grieķu pīrāgs ar spinātiem un brinzu
Sastāvs:
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes + 1/4 vienuma;
- sīpoli - 1 gab.
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- svaigie pētersīļi - 1 ķekars;
- svaigi spināti 1 kg;
- olas - 2 gabali;
- Ricotta siers - 1/2 ēdamk.
- brynza - pusgadsimts;
- Fetas siers - 1/2 ēd.k.
- mīklu filo - 8 loksnes.
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ieeļļojiet formu ar diametru 22 cm.
Cepšanas traukā iesildiet olīveļļu un apcepiet sīpolus ar ķiploku. Kad sīpols ir skaidrs, pievienojiet tam sasmalcinātus zaļus sīpolus, kā arī spinātus. Pēc 2 minūtēm spināti nokaisīsies un veidosies vairāk ūdens - tas būs jāizgriež.
Kamēr spināti tiek atdzesēti, bļodā tiek sagriezta ricotta ar rīvētu sieru un fetu. Pievienojiet olu un melno melno piparu uz siera maisījumu.
Katra no mīklu filo loksnēm izklāta sagatavotā formā un smērē ar olīveļļu. Mīkla bāzes augšpusē izdaliet siera pildījumu un ielieciet spinātus. Mēs pārklājam mīklu ar mīklu.
Ielieciet trauku cepeškrāsnī. Pēc 30-40 minūtēm, kad mīkla kļūs zelta, kūka būs gatava.
Sagatavojiet šādu pīrāgs ar spinātiem un var būt multivarkā, lai to ieslēgtu 40 minūtes, pagrieziet kūku uz otru pusi un brūniniet vēl 20 minūtes.
Pīrāgs ar spinātiem un vistas gaļu
Sastāvs:
- olīveļļa;
- sīpoli - 1 gab.
- vistas krūmi - 600 g;
- milti - 1/4 priekšmetu;
- vistas buljons - 2 vienības;
- saldēti spināti - 150 g;
- citronu - 1 gab .;
- fetas siers - 100 g;
- sāls, pipari;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- svaigi zaļumi;
- sezama sēklas.
Sagatavošana
Sīpoli tiek cepti ar vistas gaļu, līdz vārīti. Pievienojiet miltus cepam un uzpildiet buljonu. Turpināt ēdienu gatavošanu, līdz uz pannas izveidojas bieza krēmveida mērce.
Tajā pašā laikā uz putekļu putekļainās virsmas izvelciet mīklu mīklas izstrādājumu. Rezultātā mums vajadzētu iegūt 2 mīklas slāņus: vienu, lielāku, pīrāga apakšai, otro - izmēru, tā augšpusē. Mēs uzliekam lielāku mīklas kārtu taukainā veidā, mēs izplatām atdzesētu pildījumu uz augšas un pārklāj tortu ar vēl vienu mīklas gabalu. Eļļojiet kūkas virsu ar sviestu un apkaisa ar sezama sēklām. Trauku vajadzētu pagatavot 30 minūtes pie 190 grādiem.