Cukini ir universālas dārzeņi, kas ir ne tikai noderīgi, bet arī ir unikālas ēdiena gatavošanas ziņā. Viņiem ir brīnišķīga spēja pieņemt blakus esošo sastāvdaļu garšu un aromātu, tāpēc tos var droši kombinēt ar jebkuru produktu. Bet īpaši izsmalcinātas un garšīgas cukīnijas iegūst ar sieru un tomātiem.
Kabači, kas cepti ar tomātiem
Sastāvs:
- cukini - 3 gab .;
- tomāts - 2 gab .;
- cieto šķirņu siers - 100 g;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa - eļļošanai;
- piens - 5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Apsveriet vienkāršu iespēju, kā pagatavot cukīni ar tomātiem. Tātad, vispirms mēs sagatavojam visas sastāvdaļas: cukini un tomātus, mēs nožāvējam un sagriež šķēlēs apmēram 1 cm bieza. Mēs berzējam sieru nelielā rīvē. Olas viegli sajauc ar pienu, sāli un pipariem pēc garšas. Veidojiet cepamo tauku ar augu eļļu un ievietojiet to, savukārt, tomātu un cukini apli. Dārzeņi nedaudz sālīti, apkaisa ar iecienītākajām garšvielām un ielej skābo krējumu. Top ar rīvētu sieru un ielejiet pienu - olu masu. Mēs uzklājam formu uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī un cepam cukini ar sieru 30 minūtes.
Kabači, pildīti ar sieru
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- tomāts - 2 gab .;
- siers - 50 g;
- skābs krējums - 100 ml;
- Ghee - 1 ēd.k. karote;
- pētersīļu zaļumi pēc vēlēšanās;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Cukini labi raktuvā, sausi un viegli tos sagriež pa divām pusēm. Tagad, rūpīgi izmantojot karodziņu, lai nesabojātu sienas, mēs nokratām pamatni un izgatavojam "laivas". Dārzeņu mīkstumu smalki sagriež ar nazi un izklāj uz apsildāmas pannas ar augu eļļu. Pievienojiet garšvielas, sāli un sautējiet vidēja siltumā, atverot vāku. Pēc tam noņemiet trauku no plāksnes un atstāj atdzist vismaz 10 minūtes. Šoreiz pagaidiet manus tomātus un sagriež tos ar ķirzakas.
Mēs berzējam siers ar lielu ēdienu, samaisa to ar cukini, pievieno sāli pēc garšas un sasmalcina zaļumus. Visus rūpīgi sajauc un aizpilda gatavo pildījumu ar gatavām "laivām". Mēs ieliekam cūkas cepšanas traukā, ieeļļota, ielieciet sagrieztos tomātus virsū un uzmanīgi ieberiet visu skābo krējumu. Apakšā ielej mazu ūdeni, lai cukīni netiktu dedzināti, pārklātu ar foliju un 30 minūtes nosūta uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī. Gatavu ēdienu nedaudz atdzesē, rotā ar svaigiem garšaugiem un pasniedz pie galda!
Receptes cukini ar sieru
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- tomāti -2 gab .;
- brynza - 150 g;
- tauku majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- augu eļļa;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- milti - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Kucēni, izžāvē, sagriež mazos apļus un ļauj viņiem meloties vēl 30 minūtes, lai sakultu visu papildu sulu. Tad noskalo tos, apkaisa ar sāli, pipariem un garšvielām. Tagad mēs strādāsim ar tevi kā mīklu : sajauciet miltus ar majonēzi, līdz tiek iegūta viendabīga masa.