Smaržīgos un sulīgos kotletus var pagatavot ne tikai no zivs maltas gaļas, bet arī no parastām zivju konservām. Tos var pasniegt ar dažādiem sānu ēdieniem un mērcēm. Zivju šķirnei gandrīz nav nozīmes. Tātad, mācīsimies, kā gatavot kotletus no konservētajiem ēdieniem.
Kotletes receptes no konservētām zivīm
Sastāvs:
- zivju konservi - 2 burkas;
- vārītie rīsi - 0,5 tabulas;
- kartupeļi - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 1 gab.
- milti;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Zivju konservētas gaļas mīcīt ar dakšiņu, sajauc ar rīsiem iepriekš vārītas un rīvētus kartupeļus mazos kartupeļos. Sīpolu tīra, sasmalcina un ievieto kopējā masā. Solim, piparmētru forsemāts pēc garšas, vadīt vistas olu, labi samaisa un veidojiet nelielu konservu gaļu no vara. Tad mēs tos velmēsim miltos un cepam uz augu eļļas pannā, līdz veidojas garoza.
Kotletes no konservētām zivīm
Sastāvs:
- lasi konservēti - 1 can;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 1 tonna;
- auzu pārslu pārslas - 6 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, mēs varam atvērt zivju konservus, uzmanīgi iztukšot visu šķidrumu un izkaut zivis ar dakšiņu. Tad pievienojiet smalki sagrieztu mizotu sīpolu un vistas olu. Jauktajā zivju masā iemet auzu pārslas . Ja jūs izmantojat auzu pārslu, ļauj tai uzbriest 20 minūtes, un, ja jums ir grauzdiņi, lai ātri uzkrātu putru, tad jūs varat nekavējoties sākt veidot kokteiļus. Tad apcepiet tos no abām pusēm augu eļļā apmēram 5 minūtes abās pusēs. Tas viss ir, gatavi konservētu lašu kokteiļi!
Kombinezoni no konservētiem sauriem
Sastāvs:
- konservēts sauss - 1 jar;
- vārīti rīsi - 100 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- olu - 1 gab.
- milti - pārtikai;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mani kartupeļi no dubļiem, ielieciet traukā, ielej ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts. Tad uzmanīgi iztukšojiet dārzeņu buljonu, atdzesējiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Rīsus vāra līdz vārīšanai verdošā ūdenī, mazgā un ļauj atdzist. Šoreiz mēs atveram burku ar konservētu sūri, iztukšo šķidrumu un ievieto zivju gabalus uz šķīvja un notīra no kauliem.
Tad vārītas kartupeļus, rīsus un sīrupu izved caur gaļas mašīnām, izmantojot restes ar mazākajām caurumiem. Saņemtajā svarā pievienojam olu, melno piparu un sāli pēc garšas. Rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas. Kviešu milti ielej plakanajā plāksnē.
Mēs veidojam mazas malto kotletes, rūpīgi ielieciet tos miltos, lieciet sagataves pannā ar apsildāmu saulespuķu eļļu un apcepiet, līdz abās pusēs parādās zeltaini brūnā kārta. Gatavi kotletes no konservētiem ēdieniem ar rīsiem tiek ievietotas apkalpošanas plāksnēs un tiek pasniegtas uz galda.
Kūkas no konservētas skumbrijas
Sastāvs:
- skumbriņi, konservēti eļļā - 250 g;
- rīsi - 150 g;
- siers - 100 g;
- milti - 50 g;
- olu - 1 gab.
- augu eļļa - 50 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Rīsus vāriet sālītā ūdenī. Mēs ieliekam konservētos zivis no trauka uz šķīvja, iztukšo šķidrumu, noņem visus kaulus un makreli mizējam ar dakšiņu. Pievieno olu, rīvētu sieru un vārītiem rīsiem. Samaisiet liellopu gaļu ar maltiem melniem pipariem un kārtīgi samaisiet. Atsevišķā plāksnē mēs iesijājam izsijātus miltus, izklāj tos ar karoti fileju un veidojam kokelītes. Cep tos no divām pusēm augu eļļā un pasniedz zivju kotletes ar vārītiem kartupeļiem.