Laša steiks, kas cepts cepeškrāsnī folijā, iespējams, ir viens no visvairāk delicious un tajā pašā laikā ātri ēdienu gatavošanas ēdienu. Un tā kā cepeškrāsnī cepto lašu pagatavošanas receptes ir ļoti daudzveidīgi, jūs nekad neuztraucieties par tā gatavošanu un, protams, izbaudiet savus darbus.
Cepta laša recepte ar citronu folijā
Sastāvs:
- laša steiks - 2 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- sīpols balts sulīgs - 1 gab.
- sīpolu dilles - 4 zari;
- augu eļļa - 20 g;
- sojas mērce - 15 g;
- pipari
Sagatavošana
Stieņi labi izskalo aukstā ūdenī un izžāvē ar papīra dvieļiem. Katru steiku piparus, ieberiet citronu sulu un pārklājiet ar sojas mērci, tas aizvietos jūs ar sāli. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītos līdz 200 grādiem, un ļaujiet zivīm marinēt 30-40 minūtes. Izgrieziet plānos sīpolu gredzenus un pusi citronu apļus. Eļļojiet divas folijas kvadrātus ar eļļu un ielieciet sīpolus, zivis uz tās un zivīm virs tām ir citronu apli un diļļu zari. Aizveriet tā saucamās folijas kabatas un iesaiņojiet katru vienā slānī. Ievietojiet lašus cepeškrāsnī 20-25 minūtes 200 grādu temperatūrā. Tas ir, cik daudz tev vajadzēs cept cepeškrāsnī folijā, lai izrādītos, ka tas ir cepts, nevis cepts.
Lašs mērcē, cepēts folijā
Sastāvs:
- laša fileja - 300 g;
- siers - 100 g;
- krējuma piens - 150 ml;
- majonēze - 15 g;
- citronu - ½ gab.
- sīpolu baltie salāti - 1 gab.
- Dižonas sinepes ar graudiem - 1,5 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 20 g;
- sāls;
- zemes pipari.
Sagatavošana
Filē labi nomazgājiet, pievienojiet zivis, piparus un sagrieziet divās daļās. Apvienojiet krējumu, majonēzi, sāli, Dižonas sinepes, piparus un izspiest ½ citronu sulu, labi samaisiet. Sīpolu sagriež gredzenos un sasmalcina sieru uz šķīvja. Izklājiet cepšanas lapu ar foliju un eļļu, pēc tam novietojiet sīpolus ar pirmo slāni, nākamo zivju kārtu un pārlejiet mērci uz tā. Tad biezeni apkaisa ar sieru un foliju nevar aizvērt, lai zivis izietu ar rupju garoza. Jūs varat nosūtīt uz cepeškrāsni (uzkarsēt līdz 200 grādiem) stundas trešdaļu.
Laši cep kartupeļu un dārzeņu kartupeļos
Šī porciju recepte (divām personām) ir ļoti izdevīga svētku galdam. Garnīras sastāvdaļas varat mainīt atkarībā no jūsu viesu vēlmēm un vēlmēm. Laši jau gatavo ar garšvielām, tāpēc viss būs gatavs kopā, un tas prasīs mazāku laiku.
Sastāvs:
- laša fileja - 400 g;
- kaltēti tomāti - 3 gab .;
- eļļa no kaltētiem tomātiem - 40 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- sēnes - 200 g;
- sīpolu balts - 1 gab.
- tomāts - 1 gabals;
- pipari salda dzeltena (dzeltena paletei) - 1 gab.
- citronu - ½ gab.
- Svaigi zaļumi;
- sāls;
- zemes pipari.
Sagatavošana
Ielieciet kartupeļus vāriet, to ir jādara vārīti līdz pusi pagatavoti. Lodi nomazgājiet un sagriezti divos identiskos gabaliņos, tagad jums vajadzētu nogriezt lielu pergamenta kārtu cepšanai (visām iepriekšminētajām sastāvdaļām vajadzētu tajā ievietot). Abas zivju gabali atrodas pergamentā blakus pusē, sagriež sēnes plāksnēs un novieto uz zivīm. Augšā ar izspiestu citronu sulu, tad sagrieziet puskaltus tomātus un ielejiet eļļu. Pagrieziet cepeškrāsni uz 200 grādiem. Sīpolus sagriež pusi gredzenos, tomātu šķiņķos un arī uz zivīm, sāli. Pievienojiet zaļumus, bet negrieziet, ielieciet tos ar zariem un ietiet