Ziedkāposti ir labi marinēti, vārīti un cepti. Tas ražo garšīgas zupas un sautējumus. Mēs jums šodien pateiksim dažas oriģinālās receptes ziedkāpostu ar cukini.
Ziedkāpostu sautējums ar tumšzaļajiem kabačiem
Sastāvs:
- kāpostu krāsa - 1 dakša;
- cukini - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- olīveļļa;
- tomāti - 2 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Ar kāpostiem noņemam augšējās lapas, mazgājamies un sagriežām ziedkopās. Tad ielieciet tos jau verdošā ūdenī un gatavojiet 5-6 minūtes. Pēc tam mēs izmetiet to šķidrumā un atstājiet to drenāžai. Spuldze tiek iztīrīta, sasmalcināta kubiciņos, un burkāniem ir trīs uz lielas pannas. Uzkarsētā pannā ielej mazu olīveļļu un pārnes dārzeņus uz zeltaini. Kaklu mazgā un sasmalcina kubiņos. Tad pārnes to uz cepšanas panni ar cepšanu, ielej mazu ūdeni un sāli pēc garšas. Mēs pagatavojam dārzeņus līdz pusei. Tomāti ir mani, noslaukuši un beržami uz trika. Ķiplokus tīrām un nospiež caur presi. Kad cukini ir gandrīz gatavi, mēs pievienojam kāpostus un ielej sarīvētus tomātus. Mēs viss uzlejam, vārīt ķiplokus, garšvielas un sasmalcinātus zaļumus.
Ziedkāposti un cukini multivarkā
Sastāvs:
- kāpostu krāsa - 400 g;
- cukini - 2 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- siers ciets - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- kviešu milti - 1 ēdamkarote. karote;
- krējumu vai pienu - pēc vēlēšanās;
- garšvielas.
Sagatavošana
Multivarkera veiktspējā izlej glāzi vārīta ūdens. Kāposti mēs noņemam augšējās lapas, izņemam no ziedkopām un rūpīgi izskalo. Tad ielieciet grozā ēdiena pagatavošanai pārim un vāriet apmēram 10 minūtes, līdz tas ir mīksts. Kucē mani, noslaukiet, nogrieziet pundurgalvas un sasmalcinātus vidēja kubus. Mēs noslaukām daudzkarku kārbas dibenu sausu, eļļojiet to ar eļļu, izklājiet gatavotos dārzeņus un mazliet sautējiet uz "Karstā" režīma. Mēs slaucam olu ar sāli un miltiem un ielej mazu pienu. Mēs berzējam sieru uz ēsma. Ceptus dārzeņus ielej ar olu maisījumu, izvēlieties ierīces "Cep" programmu un atzīmējiet to 5 minūtes. Pēc tam apcepiet etiķi ar sieru un pagatavojiet vēl 15 minūtes.
Kabači, kas cepti ar ziedkāpostu
Sastāvs:
- ziedkāposti - 200 g;
- cukini - 60 g;
- cieto šķirņu siers - 30 g;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kabači tiek mazgāti, sagriezti un vārīti līdz pusei. Kāposti tiek apstrādāti, sadalīti ziedkopās un vārīti atsevišķi, līdz mīksti. Tad sagriež dārzeņus mazos gabaliņos. Sieru berzēt teurochke un apvienot ar skābo krējumu, sāli un zemes piparus. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzpūšam to līdz 180 ° C. Dārzeņi tiek novietoti tādā formā, uzklāti ar augu eļļu, ielej tos skābā krējuma un viegli sajauc. Mēs iespiežam trauku traukā cepeškrāsnī un atrodam aptuveni 10-15 minūtes.
Zupa ar ziedkāpostu un kabačītēm
Sastāvs:
- cukini - 0,5 gabali;
- kartupeļi - 4 gab .;
- kāpostu krāsa - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- Selerijas kātiņa - 4 gab.
- spuldze - 0,5 gab .;
- saldie bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- ūdens - 4 vienības;
- sviestu izkausē - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Bulb un burkāni tiek iztīrīti un sasmalcināti aprindās, un bulgāru piparus apstrādā un sasmalcina salmiņos. Tad mēs izvedam dārzeņus uz izkausēto sviestu. Selerijas, kartupeļu un cukini stublāji tiek iztīrīti un sagriezti šķēlītēs, un mēs sadalām ziedkāpostu ziedkopās. Tagad ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī, uzvāra, pievienojiet selerijas, cukīni, kāposti un garšvielas. Gatavojiet zupu apmēram 10 minūtes, un pašā galā izmēģiniet sasmalcinātus tomātu šķēles. Solim, papriku sagrieziet ēdienu pēc garšas, vāriet un ielieciet uz plāksnēm.