Vai tu zini, kas ir brjols ? Tas nav ēdienkartes nosaukums, bet gatavošanas veids tas nozīmē: apcepta omeletē. Briots tiek gatavoti ar pilnīgi jebkuru pildījumu: zivju, gaļas vai dārzeņu. Parasti to veic šādi: olu maisījums tiek ielejams pannā, viena soma tiek uzlikta uz pusi, otra daļa ir aizvērta. Tad maigi pārvērš visu un cep uz otras puses, vai roll up roll. Apsveicam ar jums, kā sagatavot slinks briol un pārsteigt viesus ar garšīgu un sirsnīgu ēdienu.
Lācīgs briols ar sēnēm
Sastāvs:
- olu - 5 gab .;
- malta gaļa - 300 g;
- piens - 0,5 vienības;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- šampinjoni - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- siers - 100 g;
- augu eļļa - 75 ml;
- bekons - 50 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms mēs gatavojam gaļu: mēs savācam gaļu gaļas mašīnā un ievieto to bļodā. Mēs pievienojam olas, ielej pienu, ielej miltus, sāli un piparus pēc garšas. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Tagad mēs iesildām cepamo pannu, ielej mazu augu eļļu un sākt cepīt plānās olu pankūkas no iegūtā olu maisījuma.
Tālāk ejiet uz pildījuma sagatavošanu. Šim nolūkam šampinjoni tiek cepti ar sīpoliem līdz zeltainam, podsalivaya. Sēņu vietā varat izmantot svaigus dārzeņus un sieru. Pēc tam mēs izklājam gatavo pildījumu uz pankūka, uzmanīgi iesaiņojiet to gludos ruļļos un ievietojiet to traukā. Skābs krējums ir apvienots ar sasmalcinātu ķiploku, un šis maisījums ir vienmērīgi klāts ar briokāliem. Cep trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī 15-20 minūtes 200 grādos. 5 minūtes pirms beigām pārkaisa ar sagrieztu bekonu un rīvētu sieru.
Laulainā briola recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- piens - 60 ml;
- garšvielas;
- olu - 3 gab.
Sagatavošana
Sīpolu tīra un sasmalcina kopā ar vistas fileju ar attīrītu sīpolu. Solim visiem garšo un sajauciet pildījumu līdz viendabīgumam. Viena vistas olu fileja ar galda karoti auksta piena, sāls un apcepiet omeletu no abām pusēm karstā pannā. Tāpat mēs apstrādājam atlikušās olas un iegūstam 3 pankūkas. Katram omletei novietojiet plānu maltās gaļas kārtu un cieši tos velmējiet ruļļos. Mēs tos ievietojam cepšanas traukā un ielieciet to krāsnī 30 minūtes, sasildot līdz 190 grādiem. Laika beigās gatavs viegls vējš ar vistu!