Zivis, kas sautēta ar dārzeņiem, ir noderīga un pilna vakariņa, kurā ir visi vitamīni un aminoskābes, kas vajadzīgas cilvēka ķermenim. Cik izsmalcināts ēdiens būs atkarīgs ne tikai no kulinārijas prasmes, bet arī no izmantotajiem garšvielām un citām sastāvdaļām.
Kā izbāzt zivis?
Uz sautētas zivs receptes ar dārzeņiem ir daudz variāciju, bet ar jebkuru gatavošanas metodi ir jāatbilst vispārīgajiem noteikumiem:
- Nomazgājiet zivis, zarnu un tīru. Sagriež gabaliņos, ielieciet trauku, kur eļļa ir uzkarsēta.
- Lai dzēstu, var izmantot keramikas podus vai foliju, kurā zivis ir pilnībā vai daļēji iesaiņotas. Trauki jāizvēlas dziļi un ugunsdroši, piemēram, stewpot, utyatnitsu vai kazan.
- Vispirms 3 minūtes apcepiet zivis katrā pusē un pievienojiet tam dārzeņus.
- Galvenais zivju dzēšanas veids ir cieši noslēgts vāks un minimāla uguns. Jūs varat arī izmantot cepeškrāsni ēdiena gatavošanai, jo tā ēdiens nav mazāk garšīgs.
Zivis, kas sautēta ar dārzeņiem skābā krējuma
Vienkāršs veids, kā pārsteigt viesus un radus ar kaut ko noderīgu un ēstgribu, ir zivs, kas sautēta skābā krējuma. To var kombinēt ar dārzeņiem, kas izvēlēti atbilstoši jūsu gaumei: tas var būt sīpoli, burkāni, kartupeļi, tomāti. Garnējiet uz ēdienu būs piemērots jebkuram, neietekmēs garšu un tā neesamību, un bez tā zivis ēdīs bez izsekojamības.
Sastāvs:
- zivis - 800 g;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- krējums 20% tauku saturs - 200 g;
- fenhele - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Sagrieziet zivis, nedaudz apcepiet uz abām pusēm 3 minūtes. Pievienojiet fenheļa sēklas.
- Smalki sagrieziet sīpolus un sarīvējiet burkānus.
- Uz zivīm ielieciet sīpolu slāni, tad burkānus, sāli. Pēdējais slānis ir skābs krējums, pēc tam pārklājiet pannu ar vāku.
- Sautētas zivis ar dārzeņiem trauku cepšanas laikā 50 minūtes tiek pagatavotas nelielā ugunī.
Tomāti sagrieztas zivis ar dārzeņiem
Tāpat kā karstā veidā, tāpēc aukstumā ir ļoti laba sautēta zivs tomātos . Tādēļ to var pagatavot pirms viesu ierašanās, un jūs varat sagatavot derīgu vakariņu iepriekš visu nedēļu. Vienīgā atšķirība ir komponentu skaitā. Izmantotā tomātu sula piesātinās zivis ar neizsakāmu garšu.
Sastāvs:
- zivis - 4-5 gabali;
- burkāni - 3 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- tomātu sula - 1 glāze;
- milti - 100 g;
- sarkanie pipari.
Sagatavošana
- Sagrieziet zivis porcijās.
- No miltiem, sāli un sarkanajiem pipariem pagatavojiet rīvmaizi, samaisiet sastāvdaļas. Tajā ielieciet katru gabalu un ielieciet to traukā.
- Cepiet, ielieciet uz šķīvja.
- Burkāni sagriež šķēlēs, apcep ar sīpoliem, sagriezti ar gredzeniem. Ielejiet tomātu sulu, uzvāra.
- Apvieno zivis un tomātu un dārzeņu mērci, pievieno ūdeni un vēlreiz atkal virina. Tad zivis, kas sautētas ar dārzeņiem, tiek pagatavotas 40 minūtes.
Zivju mērce, sautēta ar burkāniem un sīpoliem
Vitamīnu un barības vielu noliktava ir sautētas zivs recepte ar burkāniem un sīpoliem. Šis barojošais un ļoti garšīgs ēdiens būs ideāls ģimenes pusdienu piedāvājums. Lai to panāktu, zivīm vajadzētu būt garšvielām ar dažādām garšvielām, jo pašai kolonnai nav izteikta garšas.
Sastāvs:
- Pollock - 2 liemeņi;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Samazināt liemeņa sadalījumu uz pannas, kurā tiek pievienots mazs ūdens daudzums.
- Sīpolus sagriež pusi gredzenus un burkānus berzē. Dārzeņi izplatās zivju slāņos.
- Atvaļinājies 10 minūtes. Tad ēdiens tiek sālīts, pievieno garšvielas.
- Pagrieziet gabaliņus, lai zivis vienmērīgi dzēstu. Pēc 10 minūtēm noņemiet.
Pagatavoti kartupeļi ar zivīm
Ideāla garšas kombinācija ir zivs, kas sautēta kartupeļos ar kartupeļiem. Traukā ir izsmalcināta garša un ēstgribu aromāts. Viegli sagatavojams, tas ir piemērots pusdienām vai vakariņām. Trauku mazgājamā mašīna varēs pat iesācējs kulinārijas mākslā, nav svarīgi, kāda veida zivis nopērk, tas var būt mencas, līdakas vai paltuss, jebkurā gadījumā tas kļūs neticami garšīgs.
Sastāvs:
- zivis - 4 liemeņi;
- kartupeļi - 8 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- majonēze - 150 g.
Sagatavošana
- Kartupeļi, sīpoli sagriezti gredzenos, burkāni - salmi. Visu sezonu un sāli.
- Kazena apakšā nogrieziet zivis, tad vienu sīpolu, seko burkāni un kartupeļi. Pēdējā vieta ir majonēze.
- Ielieciet pusi tases verdoša ūdens un sautējiet stundu nelielā ugunī.
Cepta zivs ar ziedkāpostu
Viegls un veselīgs ēdiens ir sautēta zivs, kuras recepte ietver ziedkāpostu pievienošanu. Vienlaikus jebkura veida zivs ir piemērots gatavošanai. Nav nepieciešams iegādāties dārgas šķirnes, lai pagatavotu sirsnīgu ēdienu. Bulgārijas pipariem palīdzēs gluda, nedaudz nepatīkama ziedkāpostu smarža.
Sastāvs:
- zivis - 2 liemeņi;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- ziedkāposti - 0,5 galvas.
Sagatavošana
- Burkāni sagriež lielos gabaliņos un sīpolu gredzenus.
- Ziedkāposti iedala ziedkopās.
- Apcepiet sīpolus, pievienojiet burkānus un kāpostus.
- Tad izklājiet zivju gabalus. Sāls un pipari.
- Pievienojot vienu trešdaļu glāzi auksta ūdens, zivis, kas sautētas ar ceptiem dārzeņiem, pagatavo apmēram 50 minūtes.
Zivis, kas sautēta ar tumšzaļajiem kabačiem
Labs ēdiens, ko iecienīs visi ģimenes locekļi, ir sautēta zivs fileja, kurai pievieno cukīni. Tas jo īpaši attiecas uz vasaras sezonu, tas ir pievilcīgs un kabaču pieejamība. Dārzeņi lieliski papildina zivis, atklājot tās garšu. Trauku var ēst ar garšvielu vai kā neatkarīgu ēdienu.
Sastāvs:
- zivis - 800 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- cukini - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sojas mērce - 3 ēd.k. l
Sagatavošana
- Filejas nomazgājiet un sagrieziet tos vidēji gabaliņos. Ielieciet sojas mērcē 30 minūtes.
- Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet pannā. Pievienojiet bulgāru piparus, sagrieztus puslokos.
- Cukini, sagriezti kubiciņos un pievienoti citiem dārzeņiem.
- Tomātus maisa maisītājā un nosūta masu dārzeņiem.
- Zivis, kas sautēta ar ceptiem dārzeņiem, tiek pagatavota apmēram 30 minūtes.
Sautētas upes zivis ar burkāniem un sīpoliem
Ēdienu gatavošanai jūs varat izmantot ne tikai lielas zivju sugas, bet arī sagatavot sautētas mazas upes zivis, piemēram, tas var būt sieriņš. Daudzas mājsaimnieces ir nobažījušās par to, ka mazām zivīm ir kaulains izskats, bet ar pareizo gatavošanu, un tas spēj pārsteigt ar drausmīgu garšu.
Sastāvs:
- zivis - 800 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Ielieciet zivis ar nedaudz ūdens.
- Sagrieziet dārzeņus un novietojiet tos uz zivīm.
- Zivis, kas sautēta ar dārzeņiem, tiek pagatavota pusstundu.
Zivis, kas sautēta ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Jūs varat pagatavot gardas zivis ne tikai traukā, bet arī izmantot cepeškrāsni. Tātad lieliska garša ir zivs, kas sautēta ar tomātiem. Tas ir sagatavots divos veidos - jūs varat to iepriekš eļļu uzpotēt vai tieši to nosūtīt neapstrādātā veidā. Dārzeņi var būt jebkura - kartupeļi, tomāti vai cukini, jo sautētā zivs krāsnī pilnīgi apvienojas ar kādu no tiem.
Sastāvs:
- zivis - 800 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 2 gab.
Sagatavošana
- Sagrieziet zivis un dārzeņus. Sāls, pipari, folija un aptinums.
- Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet apmēram 30 minūtes.
Zivis, kas sautēta ar dārzeņiem multivarkā
Vieglākais veids ir gatavot sautētas zivis multivarkā, izmantojot īpašu "dzesēšanas" režīmu. Šajā gadījumā vispirms augu eļļā, dārzeņus apcep, un tikai tad tiek pievienotas zivis. Tas arī kalpo dažādām mērcēm, kuras ir vienkāršas un minimālas sastāvdaļās. Neatkarīgi no tā, kura ir izvēlēta recepte, ģimene tiek gaidīta ar garšīgu un sirsnīgu vakariņu, kas piemērota pieaugušajiem un maziem bērniem.
Sastāvs:
- zivis - 800 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. l;
- krējums - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Ierīcei ieliekiet sagrieztus dārzeņus ar saulespuķu eļļu, ieslēdziet "Cepšanas" režīmu 20 minūtes.
- Ievietojiet zivis ierīcē, uzlieciet dārzeņus, pievienojiet makaronus un skābo krējumu. Ielejiet ūdeni un stundu ieslēdziet režīmu "dzesēšana".