Astoņkāji un kalmari, garneles un ķemmīšgliemenes, mīdijas un sīpoli - visas jūras velšu sacelšanās vienā plāksnē. Zupas no šāda "kokteiļa" ir garšas bagātinātāji, ļoti noderīgi un neticami vienkārši un ātri pagatavoti. Izmēģiniet to, tas noteikti patiks!
Kā pagatavot jūras veltes zupu daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- jūras veltes - 250 g;
- sarkanās zivs filejas - 150 g;
- rīsi - 50 g;
- citronu - 1 gab .;
- kartupeļi - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sagriež zivis mazos gabaliņos. Cepiet to multivarkā režīmā "Cepeškrāsns", pievienojot nedaudz eļļas. Smalki sagrieziet sīpolu un nosūtiet to zivīm. Kad tas ir brūnināts, ielieciet pusi litru ūdens un pārslēdzieties uz režīmu "Zupa". Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un labi mazgātus rīsus, sāli, piparus. Aizveriet vāku, pavārs 20 minūtes.
Ja šoreiz kartupeļi ir gatavi, pārejiet uz "Steam par pāris". Kad tas vārās, pievienojiet jūras veltes un sulas pusi citrona. Pēc 5 minūtēm izslēdziet multivarku un ļaujiet zupai uz ilgu brīdi pagatavot. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Noodle zupa no saldētām jūras veltēm
Sastāvs:
- svaigi saldētas jūras veltes - 200g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli -1 gab.
- nūdeles - 50 g;
- augu eļļa - cepšanai;
- kurkuma - 1/2 tējkēles;
- lauru lapa - 1 gab.
- pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls, piparmētru zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Vārajā sālītajā ūdenī mēs uzliekam jūras veltes kokteili (neatsaldējiet!) Un lauru lapu. Astoņkājus un jūras gliemežnīcas gatavo 3 minūtes pēc tam, kad tās ir ievilināt uz šķīvja.
Viegli apcepiet sagrieztus burkānus, pievienojiet smalki sasmalcinātus sīpolus. Mēs to pārredzam, pievienojam garšvielas. Mēs sūtīt ceptu cepeti ar kārtaino buljonu. Pēc 5 minūtēm ieliekam nūdeles, pagatavojiet to, līdz tas nav gatavs. Mēs atgriežam jūras veltes, ļaujiet zupai vārīties un noņemt no uguns.
Gatavo trauku zem slēgta vāka vēl pusstundu. Pēc tam, kad tā tiek pasniegta uz galda, apkaisa ar pētersīļiem.
Kā pagatavot kokosriekstu zupu ar jūras veltēm?
Kokosriekstu piens - tas ir taju virtuves pamatā, kas, neraugoties uz to, ka tas ir eksotisks, daudziem eiropiešiem ir nogaršojis. Un, ja jūs patiešām vēlaties pārsteigt savus viesus, izmēģiniet šo recepti. Visi komponenti ir viegli atrodami veikalā un ļoti ātri pagatavo zupu. Laiks sagatavot taju zupu no jūras veltēm - tikai septiņas minūtes. Receptes pamatā ir viena porcija. Ņemiet vērā, ka taju virtuve ir diezgan asa, tāpēc pievienojiet garšvielas pēc saviem ieskatiem (bet jūs nevarat to darīt bez garšvielām).
Sastāvs:
- kokosriekstu piens - 300 g;
- sasmalcinātu jūras veltes maisījums - 150 g;
- zivju mērce - 10 g;
- ielieciet kariju - pēc garšas;
- citronu - dekorēšanai;
- koriandrs - 1 čuksti;
- laima miza - 1/2 tējk.
- ingvera sakne - 1 cm.
Sagatavošana
Vārītais kokosriekstu piens pievieno ingvera sakni, laima kaisli un karija pastas.
Kokosriekstu pienu ar garšvielām dažas minūtes glabā mazā ugunī, pievienojot zivju mērci un jūras veltes kokteili. Pagatavojiet ne vairāk kā 2 minūtes. Gatavā zivju mērce jau ir pietiekami sāļa, tāpēc zupai nav nepieciešams papildus sālīšana.
Mēs pasniedzam Taizemes zupu, pārkaisa ar koriandra šķipsnu, ar citrona šķēli, lai ikviens spētu izspiest mazu sulu savā šķīvī.