Ir daudz receptes ābolu cepšanai, un gandrīz visās tajās ir izmantotas olas ēdiena gatavošanai. Bet kas jādara tiem, kuri nav ieteicami lietošanai vai vispār nav kontrindicēti? Šajā gadījumā mēs iesakām izmantot mūsu receptes, kuras mēs piedāvājam tālāk mūsu materiālos. Olu neesamība receptē neietekmē produktus, kas sagatavoti, ievērojot aprakstītos ieteikumus, kļūt dievišķīgi garšīgi, aromātiski un ēstgribu.
Kūka ar āboliem - recepte bez olām uz kefīra ar mango
Sastāvs:
- vidēji tauku kefīrs - 255 ml;
- Kviešu milti - 155 g;
- manga - 155 g;
- āboli - 550 g;
- granulēts cukurs - 275 g;
- saulgriežu vai olīveļļu bez smaržas - 120 ml;
- cepamais pulveris - 20 g;
- akmens sāls - šķipsnu;
- vaniļas cukurs - 20 g.
Sagatavošana
Šis pīrāgs ir kaut kas līdzīgs šarlotam, taču tam ir pavisam cita virtuves tehnoloģija. Sākumā testa laikā mēs iesijājam miltus un samaisa ar mannu. Ielieciet sausu maisījumu kefīrā, pievienojiet sāli, cukuru un vaniļas cukuru un samaisiet. Saulespuķu eļļu mēs iejaucām pēdējā kārta, un mēs sasniedzam visvairāk viendabīgu mīklu faktūru pēc blīvuma, piemēram, skābā krējuma.
Tagad mēs sagatavojam ābolus. Mazgātie augļi tiek iztīrīti, sagriezti šķēlēs un izdalās mīklu. Sajauciet sastāvdaļas vienmērīgai sadalīšanai savā starpā un novietojiet kūka pamatu eļļainā un labi applaucētā cepšanas traukā.
Ir tikai cept kūku cepeškrāsnī. Lai to paveiktu, tas tiek iepriekš uzkarsēts līdz 185 grādiem un uz produkta ir novietots vidējā plaukta formā.
Ātri pīrāgi ar āboliem bez olām multivarkā
Sastāvs:
- sviests - 95 g;
- Kviešu milti - 155 g;
- manga - 155 g;
- āboli - 550 g;
- granulēts cukurs - 225 g;
- citronu sula - 20 ml;
- cepamais pulveris - 20 g;
- kanēļa zeme, vaniļas un sasmalcināti rieksti - pēc garšas.
Sagatavošana
Neskatoties uz olu trūkumu un diezgan izplatītu tehnoloģiju, lai izveidotu pīrāgu saskaņā ar šo recepti, tā garša izrādās vienkārši dievišķa un neticami maiga. To var arī pagatavot cepeškrāsnī, bet mēs apsvērsim iespēju pagatavot produktu multivarkā.
Mīklai mēs vienkārši sajaucam mannu, miltus, cepamo pulveri un granulēto cukuru bļodā, pievienojot vanilīna šķipsniņu. Mūsu produkta pildījums tiks sarīvēts uz lielas režģa, āboli, kas sajaukti ar citronu sulu, zemes kanēli un sasmalcinātiem valriekstiem. Saldam zobam ābolu masā ir vērts pievienot nedaudz medus vai granulētu cukuru.
Tagad, ieeļļotajā multicast-grupē, slānī ar slāni izveido sausu maisījumu mīklai (četri slāņi) un pildījumi (trīs slāņi). Uz augšu izplatiet rīvētu saldētu sviestu un ieslēdziet ierīci režīmā "Cepšana" 45 minūtes.
Smilšu kūka ar āboliem bez olām
Sastāvs:
- sviests - 265 g;
- kviešu milti - 425 g;
- āboli - 550 g;
- cukurs mīklas izstrādājumos - 65 g;
- cukurs vai brūnais cukurs āboliem - 65 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- kanēļa pulveris - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu īsu mīklas ābolu pīrāgu bez olām, sajauciet sviestu ar cukuru un miltiem un sasmalciniet sastāvdaļas kopā ar rokām, līdz tiek iegūta smalkā drupa. Ja proporcijas tiek pareizi izpildītas, mazulis pilnīgi samontēts komā, kas mazinās pie vismazākās spiediena.
Mēs izklājam gatavo smilšu kūka pamatu eļļainā formā, un mēs to nedaudz pieliekam, veidojot nelielas puses. Virsāk izklājiet ābolu šķēles, kuras savukārt pārkaisa ar kanēli un cukuru (balts vai brūns).
Cepiet šādu pīrāgu būs aptuveni trīsdesmit līdz četrdesmit pie temperatūras 185 grādiem.