Traks pīrāgs ir tulkots nosaukums pīrāram, ko amerikāņi nāca klajā ar nosaukumu Crazy Cake. Iepriekš tas bija gatavots vienīgi uz ūdens, taču tajā nebija jautājuma par olu vai sviesta saturu; jo tas bija grūti 30 gadu gadsimta pagājis. Bet, neraugoties uz šādu sastāvdaļu sarakstu ar zemu tauku saturu, pīrāgs izrādījās pārsteidzoši maigs, lētas, nedaudz mitrs un garšīgi garšīgs. Par laimi, laiks neuzstājas, un tagad traka pīrāga recepte bieži mainās, pievienojot vairāk kaloriju pārtikas. Tādēļ šodien mēs piedāvājam jums vairākas šīs gardas šokolādes delikateses receptes, un jūs pats izvēlaties, kuru jūs gatavojat.
Amerikāņu crazy šokolādes kūka "Crazy kūka" - recepte
Sastāvs:
- milti - 550 g;
- kakao - 4 ēdamk. karotes;
- granulēts cukurs - 280 g;
- saulespuķu eļļa (rafinēta) - 120 ml;
- dzeramais ūdens - 500 ml;
- cepamā soda - 1 tējkarote;
- galda etiķis - 2 tējkarotes;
- Vanilīns - 1 iepakojums.
Sagatavošana
Vispirms sagatavo sausu maisījumu: samaisa līdz homogenizētam miltos ar nepieciešamo kakao un cukura daudzumu. Tagad to piepilda ar uzsildītu līdz 40 grādiem ar ūdeni un sajauc visu līdz miltu bumbiņu un cukura šķīdināšanai. Tad pievienojiet rafinētu saulespuķu eļļu un samaisiet to kopējā masā. Pēc mūsu testa sagatavošanas beigām mēs ieviešam tajā vanilīnu un soda, ko mēs dzesējam ar etiķi. Kad mīkla iznāca diezgan šķidrumu, mēs sagriež pergamentu pa pelējuma apakšdaļas diametru, pārklāj to un pēc tam ielej mūsu mīklu šeit. Mēs cepam traku, tiešām šokolādi, gardu pīrāgu 180 grādu temperatūrā 40 minūtes cepeškrāsnī.
Traks pīrāgs kefīram ar ogām
Sastāvs:
- kviešu milti - 750 g;
- granulēts cukurs - 400 g;
- cukura vaniļas - 1 ēdamkarote. karote;
- kefīrs (2,5%) - 500 ml;
- Saulespuķu rafinētā eļļa - 150 ml;
- cepamā soda - 1,5 tējk.
- kakao pulveris - 5 ēdamk. karotes;
- upeņu ogas - 150 g;
- ērkšķogu ogas - 150 g;
- ciete - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Kefīrā izlejiet cepamo sodu un sajauciet (tā mēs to dzesējam, neizmantojot etiķi). Bļodā ar lielām pusēm ielej parastu cukuru, smaržīgu vaniļas cukuru un sajauc tos ar tiem pievienoto kakao pulveri. Mēs arī iesijājam pareizo kviešu miltu daudzumu, kas tiek sajaukts ar jau kombinētām sausajām sastāvdaļām. Mēs viņiem pievienojam kefīru, sekoja saulespuķu eļļa un mīcīt ar karoti, līdz tiek iegūta viendabīga šķidra mīkla. Ielieciet to sagatavotā ērtā cepšanas papīrā, kas pārklāts ar pergamenta papīru .
Labi mazgātas divu veidu ogas tiek apvienotas kopā, pārkaisa ar cieti, sajauc un tiek sadalīta uz visas mīklas virsmas. Tagad novietojiet formu uz centru, kas uzsildīta līdz 185 grādu krāsnī, un cepiet trakus kūku ar ēstgribu un ogas 35 minūtes.
Traks piena pīrs vairākkārtīgi
Sastāvs:
- milti (augstākā pakāpe) - 450 g;
- piens - 400 g;
- labs cukurs - 270 g;
- šķīstošā kafija - 2 tējk.
- kakao pulveris - 4 ēdamk. karotes (ar slaidu);
- cepamais pulveris - 1 iepakojums;
- Vanilīns - 1 iepakojums;
- saulespuķu eļļa (bez smaržas) - 100 ml;
- sviests - 30 g.
Sagatavošana
Ielej dziļā bļodā, kas iesijāta caur sietu miltiem, kam pievieno smalku cukuru, tumšo kakao un vanilīna maisiņu ar cepamo pulveri. Mēs maisām sastāvdaļas ar karoti, līdz masa tiek iegūta ar vienādu kafijas krāsu. Siltajā siltā pienā mēs izšķīdinām kafiju, ielej eļļu šeit, samaisa un ielej visu konteinerā ar vaļēju masu. Lai iegūtu viendabīgāku un vienmērīgāku mīklu, sajauciet kombinētās sastāvdaļas ar maisītāju. Bļodiņas pamatne un sienas ar multivarku rūpīgi ieziest ar mīkstu sviestu un pēc tam pārvietojiet to. Iestatiet režīmu "Cepšana" 1 stundu 10 minūtes.