Kūka sagatavošana slaida formā ir vienkāršs uzdevums, un tam nav nepieciešamas īpašas prasmes un iemaņas. Vienkārša receptes izpildīšana no minimālas produktu kopas sniedz fantastisku garšas rezultātu.
Gorkas kūka ar skābo krējumu
Sastāvs:
- kviešu milti - 480 g;
- vistas olas - 4 gab .;
- smilšu cukurs - 380 g;
- krējums - 2 kg;
- cepamais pulveris vai sodas etiķis, atmaksājams ar etiķi - 10 g;
- vanilīns - šķipsniņš;
- kakao pulveris - 120 g;
- eļļa cepamā paplātes eļļošanai;
- Šokolādes čipsi dekorēšanai.
Sagatavošana
- Sākumā, lai pagatavotu mīklu, ielieciet olu bļodā, ielieciet glāzi cukura un izskalojiet sastāvdaļas krāšņumam.
- Ielieciet uz trauka divus glāzes krējuma un atkal noskalojiet.
- Ielieciet olu maisījumā ar skābu krējumu kakao pulveri, izsijātus miltus, nedaudz vaniļas un pievienojiet cepamo pulveri vai etiķi, dzēstu soda.
- Mīklas komponenti tiek sajaukti un ielej uz cepšanas paplātes, iepriekš ieziežot ar eļļu.
- Izkaisa kūka iepriekš sasildītā krāsnī līdz 185 grādiem, līdz tā ir pagatavota un ļauj tai pilnīgi atdzist.
- Tajā pašā laikā noslaukiet labi atdzesētu skābā krējuma maisītāju ar krāšņumu, pēc tam apsmidziniet nedaudz no atlikušā cukura, vinilīna šķipsniņu un laiku pa laikam noskalojiet.
- Krējums krējuma pagatavošanai ir labāk, ja tauku saturs pārsniedz divdesmit procentus, tāpēc krējums ir biezāks un paliek cepumu šķēlēs, nenonākot uz trauku.
- Tagad sagrieziet kūku apmēram tāda izmēra kubiciņos, kurā pusē ir divi centimetri, tos sadaliet porcijās skābā krējuma veidā, iemērciet tos no visām pusēm un novietojiet uz trauka.
- Atlikušo krēmu uzlej no augšas uz kūkas, apkaisa produktu ar šokolādes čipsu un ļauj tam iemērkt vairākas stundas ledusskapī.
Kūka "Sniega kalns" ir sagatavota tādā pašā veidā, tikai dekorējot, nevis šokolādes čipsus, kas lieliski pārkaisa ar kokosriekstu skaidām.
Gorkas kūka ar ķiršiem un skābo krējumu ir ne mazāk oriģināls un garšīgs. Šajā gadījumā biezputru šķēlītēs skābā krējuma jāmaina ar oglēm bez ķiršiem, un skābā krējuma pusstundas cukura vairāk pievienot.
Gorka kūka ar iebiezinātu pienu - recepte
Sastāvs:
- kviešu milti - 510 g;
- Vistas izvēlētā olu - 1 gab.
- smilšu cukurs - 160 g;
- eļļa vai margarīns - ½ standarta iepakojums;
- krējums - 95 g;
- cepamais pulveris vai sodas etiķis, atmaksājams ar etiķi - 10 g;
- iebiezināts piens - 570 g;
- rozīnes bez bedrītēm - 90 g;
- saspiest rieksti - nedaudz.
Sagatavošana
- Mazā traukā sajauciet ar cukura olām, izkausētu sviestu vai margarīnu ar skābu krējumu un izsijātu miltus, pievienojot cepamo pulveri vai nātrija karbonātu.
- Mēs iegūstam diezgan biezu mīklu, kuru mēs sadalām mazajās bumbiņās, ielieciet tos uz kuģa un ievietojam saldētavā apmēram četrdesmit minūtes.
- Pēc brīža, sasmalciniet mīklas bumbiņas ar lielu trauku un izklājiet traukus uz cepšanas paplātes.
- Notīriet mikroshēmas krāsnī, ļaujiet tai atdzist un sadalīt tās gabalos.
- Sasmērēto pienu sajauciet ar drupātiem, tvaicētiem rozīnēm un riekstiem un ielieciet tos traukā ar slaidu, dodot desertam vēlamo formu ar mitrām rokām.